Меню



Вводная информация по мероприятию:

Формат мероприятия: Доставка готовых блюд
Количество персон: 20


Предварительные цифры по смете:

Грамм на персону: 280
Литров на персону: 0
Стоимость на персону: 1267.5 ₽
Итого: 25350 ₽

Обращаем особое внимание, что данное предложение может быть откорректировано по любому из параметров в соответствии с Вашими пожеланиями.

Основное меню
Канапе и мини-закуски
Название Вес, г Кол-во Итого, г
Тигровые креветки-гриль со свежей ежевикой и сыром Mozzarella 20 10 200
Мраморный ролл из Пармской ветчины с маринованным дайконом, cream-cheese и эстрагоном 20 10 200
Кубик ветчины, панированный в кориандре и чили, с вяленым томатом и кенийской фасолью 20 10 200
Профитроли с куриным муссом и кедровыми орехами 20 10 200
Sugar-морковь с сегментами грейпфрута, фенхелем и мятой 20 10 200
Итого: 6850 ₽
Итого на персону: 343 ₽
Итого, г на персону: 50

Сэндвич-эклеры
Название Вес, г Кол-во Итого, г
Сэндвич-эклер с ростбифом и тапенадом из маслин 30 10 300
Сэндвич-эклер с ветчиной и сливочным сыром 30 10 300
Сэндвич-эклер сыром Mozzarella, томатами, листьями Rucola и соусом Pesto 30 10 300
Итого: 3600 ₽
Итого на персону: 180 ₽
Итого, г на персону: 45

Мини-салаты
Название Вес, г Кол-во Итого, г
Салат со слабосоленым лососем, японским огурцом, свежим авокадо, томатами Cherry и лаймовым соусом 100 10 1000
Листья салата с грудкой цыплёнка, ломтиками апельсина, стеблем сельдерея, грецкими орехами и медово-розмариновой заправкой 100 10 1000
Салат с ростбифом, свежими овощами и кунжутным соусом 100 10 1000
Итого: 8900 ₽
Итого на персону: 445 ₽
Итого, г на персону: 150

Мини-десерты
Название Вес, г Кол-во Итого, г
Мини-эклер с муссом из молочного шоколада и сладкими специями 20 10 200
Мильфей с фисташковым грильяжем и красной смородиной 15 10 150
Клубника в шоколаде с тайским чили 15 10 150
Мини-профитроли с лимонным кремом и цедрой лайма 20 10 200
Итого: 4750 ₽
Итого на персону: 238 ₽
Итого, г на персону: 35

Организационные расходы
Логистика
Название Кол-во
Доставка готовых блюд 1 0
Итого: 1250 ₽
Итого на персону: 63 ₽