Кейтеринг меню №212, доставка готовых блюд на 10 персон
|
|
|
|
Вводная информация по мероприятию:
Формат мероприятия: Доставка готовых блюд Количество персон: 10 Предварительные цифры по смете: Грамм на персону: 410 Литров на персону: 0 Стоимость на персону: 3155 ₽ Итого: 31550 ₽ |
|
|
Обращаем особое внимание, что данное предложение может быть откорректировано по любому из параметров в соответствии с Вашими пожеланиями. |
|
| Основное меню | |||||
| Канапе и мини-закуски | |||||
| Название | Вес, г | Кол-во | Итого, г | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Черничный Ролл с сырным муссом фисташковым крашем, голубикой и микрозеленью | 20 | 20 | 400 | ||
| Канапе “Ceasar” с чипсами из миндаля и пармезана | 20 | 20 | 400 | ||
| Канапе “Caprese” с вялеными томатами, тимьяном и pesto | 20 | 20 | 400 | ||
| Итого: | 10000 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 1000 ₽ | ||||
| Итого, г на персону: | 120 | ||||
| Брускетты | |||||
| Название | Вес, г | Кол-во | Итого, г | ||
| Брускетта с тунцом Bluefin, cream cheese, томатами cherry и ореховым соусом | 60 | 10 | 600 | ||
| Брускетта с семгой слабого соления и творожным сыром | 60 | 10 | 600 | ||
| Итого: | 8400 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 840 ₽ | ||||
| Итого, г на персону: | 120 | ||||
| Сэндвич-эклеры | |||||
| Название | Вес, г | Кол-во | Итого, г | ||
| Сэндвич-эклер с семгой слабого соления, творожным сыром и листьями Rucola | 30 | 10 | 300 | ||
| Сэндвич-эклер с салями Chorizo, творожным сыром и листьями Rucolа | 30 | 10 | 300 | ||
| Итого: | 4400 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 440 ₽ | ||||
| Итого, г на персону: | 60 | ||||
| Мини-десерты | |||||
| Название | Вес, г | Кол-во | Итого, г | ||
| Фруктовые шашлычки (виноград, киви, груша, мандарин) | 40 | 10 | 400 | ||
| Мини-эклер с муссом из молочного шоколада, в глазури, с кокосовой стружкой | 20 | 10 | 200 | ||
| Мини-эклер с Английскийм кремом, глазированный в бельгийском шоколаде, с фисташковым крашем | 20 | 10 | 200 | ||
| Клубника в темном шоколаде, с тайским чили | 15 | 10 | 150 | ||
| Клубника в белом шоколаде | 15 | 10 | 150 | ||
| Итого: | 6750 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 675 ₽ | ||||
| Итого, г на персону: | 110 | ||||
| Организационные расходы | |||||
| Логистика | |||||
| Название | Кол-во | ||||
| Доставка готовых блюд | 1 | 0 | |||
| Итого: | 2000 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 200 ₽ | ||||