Вводная информация по мероприятию:
Свадебный банкет(загородная площадка)
50 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.56 л.
1175.04 гр.
8530 руб.
Итого:
Выбор кейтеринг-меню для свадебного банкета — это важный шаг в создании уникальной атмосферы и уюта на вашем празднике. Профессиональный кейтеринг позволяет вам сосредоточиться на главных аспектах свадьбы, не отвлекаясь на организационные детали. Меню, которое учитывает предпочтения молодоженов и их гостей, гарантирует, что каждый найдет что-то по вкусу. Профессиональные кулинары и обслуживающий персонал предложат разнообразные гастрономические решения, от утонченных закусок до великолепных десертов, которые сделают ваш банкет особенным и незабываемым.
Компания «3F Кейтеринг» предлагает уникальное меню №220 для свадебного банкета на 50 человек в Москве. В этом меню вы найдете широкий выбор холодных закусок и салатов, которые привнесут свежесть и изящество на ваш стол. Также предлагаются хлебная корзина и соленые пирожки, которые дополнят общую композицию. Горячие закуски и основные блюда порадуют ваших гостей насыщенными вкусами и ароматами. Завершить трапезу помогут фруктовое ассорти и вкусные десерты, которые станут отличным завершением вашего банкета.
Кроме того, в стоимость включены безалкогольные напитки и обслуживание напитками клиента, а также профессиональный обслуживающий персонал и все необходимое оборудование. Это позволяет вам полностью погрузиться в праздник и наслаждаться каждым моментом, не беспокоясь о деталях. Выбирая меню №220 от «3F Кейтеринг», вы обеспечиваете своему мероприятию высший уровень сервиса и гастрономическое удовольствие для ваших гостей.
Компания «3F Кейтеринг» предлагает уникальное меню №220 для свадебного банкета на 50 человек в Москве. В этом меню вы найдете широкий выбор холодных закусок и салатов, которые привнесут свежесть и изящество на ваш стол. Также предлагаются хлебная корзина и соленые пирожки, которые дополнят общую композицию. Горячие закуски и основные блюда порадуют ваших гостей насыщенными вкусами и ароматами. Завершить трапезу помогут фруктовое ассорти и вкусные десерты, которые станут отличным завершением вашего банкета.
Кроме того, в стоимость включены безалкогольные напитки и обслуживание напитками клиента, а также профессиональный обслуживающий персонал и все необходимое оборудование. Это позволяет вам полностью погрузиться в праздник и наслаждаться каждым моментом, не беспокоясь о деталях. Выбирая меню №220 от «3F Кейтеринг», вы обеспечиваете своему мероприятию высший уровень сервиса и гастрономическое удовольствие для ваших гостей.
#220 Холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, соленые пирожки, горячая закуска, основное горячее блюдо, фруктовое ассорти, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
| Холодные закуски (сервируются в центр стола) | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Овощное плато. Cherry томаты, розовые томаты, свежие огурцы, болгарский перец, редис, кукуруза, морковь, дайкон, укроп, кинза, базилик | 600 | 5 | 3000 |
| Запеченная буженина, маринованная в можжевеловой ягоде с розмарином, подаётся с хреном и горчицей | 450 | 5 | 2250 |
| Заливное из судака с томатами cheery, зеленью и лаймом | 600 | 5 | 3000 |
| Татаки из тунца на carpaccio из тайского манго, с микс-салатом и имбирным соусом | 300 | 5 | 1500 |
| Сырное ассорти. Camembert, Maasdam, Edam, Cheddar с цветочным мёдом, виноградом, гриссини и грецкими орехами | 450 | 5 | 2250 |
| Салаты (сервируются в центр стола) | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Филе фермерского цыплёнка, с маринованными в sweet chili овощами, свежим кориандром и листьями салата айсберг | 450 | 5 | 2250 |
| Классический салат "Оливье" с говядиной, в корзиночке tortillas | 450 | 5 | 2250 |
| Филе фермерского цыплёнка в кунжуте, с листьями молодого шпината, обжаренными на гриле цукини и томатами cherry bunch | 450 | 5 | 2250 |
| Салат с печёными овощами Noisette, корнишонами и соусом Pesto | 450 | 5 | 2250 |
| Пирожки солёные | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Домашние пирожки с мясом | 50 | 20 | 1000 |
| Домашние пирожки с фермерским цыпленком и рисом | 50 | 20 | 1000 |
| Домашние пирожки с фермерским цыпленком и грибами | 50 | 20 | 1000 |
| Домашние пирожки с картошкой | 50 | 20 | 1000 |
| Домашние пирожки с капустой и яйцом | 50 | 20 | 1000 |
| Хлебная корзина | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Хлебная корзина. Французский багет, бородинский, зерновой. | 800 | 5 | 4000 |
| Горячие закуски | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Соте из белых грибов, и шампиньонов, со сливочном соусом в блинном мешочке | 120 | 50 | 6000 |
| Основное блюдо (подача в центр стола) | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Ассорти овощей-гриль. Baby картофель в пряных травах, шампиньоны, кукуруза с пряным маслом и морской солью. | 1050 | 5 | 5250 |
| Мясное ассорти с мангала. Шашлык из свиной шеи, шашлык из бедра фермерского цыпленка, люля-кебаб из говядины, с букетом пряных трав, томатами cherry и соусом "сацибели" | 1500 | 5 | 7500 |
| Фрукты и Ягоды | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Фруктовое ассорти (ананас, виноград, яблоки, груша, апельсин, киви, банан, клубника) | 2000 | 5 | 10000 |
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" негазированная | 1000 | 10 | 10000 |
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" газированная | 1000 | 3 | 3000 |
| Соки и морсы | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Ассортимент соков (апельсин, яблоко, вишня) | 1000 | 5 | 5000 |
| Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Эспрессо, Американо(зерновая кофе-машина, сахар/молоко) | 200 | 30 | 6000 |
| Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) | 200 | 20 | 4000 |
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Банкетный менеджер (full day) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Официант (ставка 1/2 смены) | 6 | вкл. в стоимость | |
| Повар (ставка смена) | 2 | вкл. в стоимость |
| Логистика | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Доставка/возврат оборудования средняя грузовая машина | 1 | вкл. в стоимость | |
| Такси для персонала принимающего участие в демонтажных работах после 0:00 | 4 | вкл. в стоимость | |
| дополнительная стоимость километрожа для грузовых авто за мкад (до 20км от мкада) | 1 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Обслуживание напитками заказчика (включает в себя предоставление необходимого количества стекла для напитков Заказчика при условии ассортимента из 3 позиций) | 50 | вкл. в стоимость | |
| Лёд кусковой 10 кг | 3 | вкл. в стоимость | |
| Банкет. Эксплуатационные расходы для организации банкетного мероприятия. (коктейльные столы 1 на 15 гостей, банкетные столы 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки, приборы, кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 50 | вкл. в стоимость | |
| Питание обслуживающего персонала | 7 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Свадебный банкет(загородная площадка) 50 гостей
На персону:
0.3 л.
1250.04 гр.
8194.2 руб.
#79 Канапе и мини-закуски, Холодные закуски, Салаты (сервируются в центр стола), Хлебная корзина, Горячие закуски, Ассортимент BBQ, Фрукты, Безалкогольные напитки. Обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость
Свадебный банкет(загородная площадка) 50 гостей
На персону:
0.24 л.
1266.06 гр.
9196 руб.
#219 Канапе в ассортименте, холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, горячая закуска, основное горячее блюдо, фруктовое ассорти, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Свадебный банкет(загородная площадка) 50 гостей
На персону:
0.56 л.
1175.04 гр.
8530 руб.
#220 Холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, соленые пирожки, горячая закуска, основное горячее блюдо, фруктовое ассорти, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
