- Главная
Кейтеринг меню №323 для свадебного банкета на 50 персон в Москве
Вводная информация по мероприятию:
Свадебный банкет(площадка мск)
50 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.84 л.
1320 гр.
11348.4 руб.
Итого:
Данное предложение может быть откорректировано по любому из параметров в соответствии с Вашими пожеланиями.
Обращаем внимание:
- В случае превышения согласованного времени мероприятия доплата за каждый час составляет 10% от общей стоимости мероприятия.
- Все изменения вносятся не позднее, чем за 7 дней до даты проведения мероприятия, оформляются в письменном виде и подписываются Сторонами.
- Оплата 100% услуг кейтеринга по настоящему предложению осуществляется Заказчиком не позднее, чем за 10 дней до даты начала мероприятия.
- Все изменения или дополнительные услуги после подписания предложения обсуждаются, и при необходимости оплачиваются отдельно, однако итоговая стоимость услуг с учетом изменений не может быть ниже общей стоимости мероприятия, указанной в настоящем предложении.
Для вас, ваших гостей и самых ярких моментов вашего дня счастья мы стремимся создать незабываемый опыт, в который войдут вкус, стиль и исключительное обслуживание.
Мы понимаем, что каждая свадьба уникальна, поэтому наша команда работает над тем, чтобы воплотить в жизнь ваши самые дерзкие идеи и пожелания. Наш профессиональный шеф-повар разработает персонализированное меню, отражающее вашу индивидуальность и вкусовые предпочтения.
От изысканных закусок до роскошных основных блюд и утонченных десертов, наше меню олицетворяет великолепие и изысканность. Используем только свежие и качественные ингредиенты, чтобы каждое блюдо было не только восхитительным на вкус, но и прекрасным на вид.
Наша цель - не просто порадовать вас изысканными блюдами, но и обеспечить беспрецедентный уровень обслуживания. Профессиональный персонал обеспечит безупречное проведение мероприятия, позаботится о каждой детали, чтобы вы могли наслаждаться каждым моментом вашего великого дня.
Доверьте нам заботу о вашем свадебном банкете, чтобы вы могли насладиться каждым моментом этого незабываемого дня в полной мере. Сделайте ваше торжество по-настоящему запоминающимся с “3F Кейтеринг”
Мы понимаем, что каждая свадьба уникальна, поэтому наша команда работает над тем, чтобы воплотить в жизнь ваши самые дерзкие идеи и пожелания. Наш профессиональный шеф-повар разработает персонализированное меню, отражающее вашу индивидуальность и вкусовые предпочтения.
От изысканных закусок до роскошных основных блюд и утонченных десертов, наше меню олицетворяет великолепие и изысканность. Используем только свежие и качественные ингредиенты, чтобы каждое блюдо было не только восхитительным на вкус, но и прекрасным на вид.
Наша цель - не просто порадовать вас изысканными блюдами, но и обеспечить беспрецедентный уровень обслуживания. Профессиональный персонал обеспечит безупречное проведение мероприятия, позаботится о каждой детали, чтобы вы могли наслаждаться каждым моментом вашего великого дня.
Доверьте нам заботу о вашем свадебном банкете, чтобы вы могли насладиться каждым моментом этого незабываемого дня в полной мере. Сделайте ваше торжество по-настоящему запоминающимся с “3F Кейтеринг”
#323 Холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, пирожки, горячая закуска, основное горячее блюдо на выбор, фруктовое ассорти, десерт, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
| Канапе и мини-закуски | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Черные макаруни с креветками фисташковым крашем и тобико | 20 | 25 | 500 |
| Черничный Ролл с сырным муссом фисташковым крашем, голубикой и микрозеленью | 20 | 25 | 500 |
| Террин из утки с инжиром, фисташками, шалфеем, свежей малиной и черничным конфитюром | 20 | 25 | 500 |
| Канапе “Ceasar” с чипсами из миндаля и пармезана | 20 | 25 | 500 |
|
ИТОГО:
20650 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
413 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
40
|
| Холодные закуски (сервируются в центр стола) | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Мясное ассорти. Пармская ветчина, салями Chorizo, carpaccio из сыровяленной говядины и филе фермерского цыпленка с цветными гриссини и бальзамическим соусом | 450 | 5 | 2250 |
| Ассорти Маринованных овощей. Оливки гигант, вяленые томаты, маринованные артишоки, мини-перцы, фаршированные сливочным сыром, маринованные патиссоны, корнишоны | 450 | 5 | 2250 |
| Сырное ассорти. Camembert, Maasdam, Edam, Cheddar с цветочным мёдом, виноградом, гриссини и грецкими орехами | 450 | 5 | 2250 |
| Овощное ассорти. Cherry Dolce, бакинские томаты, свежие огурцы, перец болгарский, редис, стебель сельдерея, перец острый. Ассорти зелени: базилик, кинза, эстрагон, укроп. | 600 | 5 | 3000 |
| Дегустационный сет фермерских паштетов. Паштет из перепелки с луковым конфитюром; из гусиной печени с миксом злаков; из кролика с сублимированным луком; подается с пшеничными тостами и микрозеленью | 450 | 5 | 2250 |
|
ИТОГО:
67200 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
1344 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
240
|
| Салаты (сервируются в центр стола) | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Пармская ветчина с фламбированными в cointreau фруктами и листьями салата мисклам | 450 | 5 | 2250 |
| Филе фермерского телёнка на carpaccio из свежей клубники и бакинских томатов с трюфельным соусом | 450 | 5 | 2250 |
| Салат Nicoise с обожженным тунцом, анчоусами, кенийской фасолью, томатами cherry, baby-картофелем и перепелиными яйцами | 450 | 5 | 2250 |
| Филе перепёлки, карамелизированное в кленовом сиропе, с мини - спаржей, микс-салатом и малиновым соусом | 450 | 5 | 2250 |
|
ИТОГО:
67360 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
1347 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
180
|
| Пирожки солёные | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Домашние пирожки с лососем слабого соления, яйцом и зеленью | 50 | 10 | 500 |
| Домашние пирожки с мясом | 50 | 10 | 500 |
| Домашние пирожки с фермерским цыпленком и рисом | 50 | 10 | 500 |
| Домашние пирожки с картошкой | 50 | 10 | 500 |
| Домашние пирожки с капустой и яйцом | 50 | 10 | 500 |
|
ИТОГО:
8200 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
164 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
50
|
| Хлебная корзина | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Хлебная корзина. Ассорти французских булочек: пшеничные, злаковые, ржаные, с пряным сливочным маслом | 400 | 5 | 2000 |
|
ИТОГО:
7090 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
142 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
40
|
| Горячие закуски | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Филе цесарки, маринованное в шафране с овощами Wok и имбирным соусом | 120 | 50 | 6000 |
|
ИТОГО:
56700 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
1134 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
120
|
| Main course Рыбная подача | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Стейк из Мурманской форели, маринованной в тимьяне с эстрагоном и розовым перцем, с овощами-гриль и соусом Cream Pesto | 250 | 30 | 7500 |
|
ИТОГО:
35550 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
711 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
150
|
| Main course Мясная подача | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Филе говядины, маринованное в тёмном роме на carpaccio из печеного картофеля с соусом из пяти перцев | 300 | 30 | 9000 |
|
ИТОГО:
39690 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
794 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
180
|
| Десерты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Клубничный эклер с лимонным кремом и свежими ягодами | 120 | 50 | 6000 |
|
ИТОГО:
35950 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
719 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
120
|
| Фрукты и Ягоды | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Фруктовое ассорти (ананас, виноград, яблоки, груша, апельсин, киви, банан, клубника) | 2000 | 5 | 10000 |
|
ИТОГО:
20475 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
410 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
200
|
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" негазированная | 1000 | 11 | 11000 |
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" газированная | 1000 | 4 | 4000 |
|
ИТОГО:
5115 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
102 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
300
|
| Соки и морсы | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Свежесваренный морс из черной смородины | 1000 | 15 | 15000 |
|
ИТОГО:
12795 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
256 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
300
|
| Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Эспрессо, Американо(зерновая кофе-машина, сахар/молоко) | 200 | 30 | 6000 |
| Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) | 200 | 30 | 6000 |
|
ИТОГО:
10410 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
208 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
240
|
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Официант (full day) | 6 | вкл. в стоимость | |
| Раннер (помощник официанта, full day) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Су-шеф (full day) | 2 | вкл. в стоимость |
| Логистика | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Доставка/возврат оборудования средняя грузовая машина | 1 | вкл. в стоимость | |
| дополнительная стоимость километрожа для грузовых авто за мкад (до 20км от мкада) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Такси для персонала принимающего участие в демонтажных работах после 0:00 | 6 | вкл. в стоимость | |
| Трансфер из расчёта на одного сотрудника доставка/забор (в случаях загородных проектов) | 7 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Обслуживание напитками заказчика (включает в себя предоставление необходимого количества стекла для напитков Заказчика при условии ассортимента из 3 позиций) | 50 | вкл. в стоимость | |
| Лёд кусковой 10 кг | 4 | вкл. в стоимость | |
| Банкет. Эксплуатационные расходы для организации банкетного мероприятия состоящего. (коктейльные столы 1 на 15 гостей, банкетные столы 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки, приборы, кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 50 | вкл. в стоимость | |
| Питание обслуживающего персонала | 8 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Свадебный банкет(площадка мск) 50 гостей
На персону:
0.2 л.
1170.04 гр.
6721.4 руб.
#65 Канапе и мини-закуски на встречу гостей, холодные закуски и салаты, горячие блюда, безалкогольные напитки, обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость, в том числе стекло под алкоголь заказчика
Свадебный банкет(площадка мск) 50 гостей
На персону:
0.32 л.
1126.06 гр.
5250.6 руб.
#66 Канапе и мини-закуски на встречу гостей, холодные закуски и салаты, горячие блюда, безалкогольные напитки, обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость, в том числе стекло под алкоголь заказчика
Свадебный банкет(площадка мск) 50 гостей
На персону:
0.5 л.
1060.08 гр.
6692.2 руб.
#218 Холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, горячая закуска, основное горячее блюдо, фруктовое ассорти, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Свадебный банкет(площадка мск) 50 гостей
На персону:
0.5 л.
1060.08 гр.
6692.2 руб.
#314 Холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, горячая закуска, основное горячее блюдо, фруктовое ассорти, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
3F Кейтеринг - индивидуальная смета
Введите описание мероприятия, менеджер актуализирует смету и свяжется с вами для согласования