Вводная информация по мероприятию:
Классический фуршет
150 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.4 л.
314.73 гр.
3622.67 руб.
Итого:
Компания «3F Кейтеринг» предлагает фуршетное меню №234, специально разработанное для мероприятий без горячих блюд и рассчитанное на 150 персон. Это меню сочетает в себе разнообразие вкусов и изысканность подачи, идеально подходящее для любых торжеств и деловых встреч.
Меню включает аппетитные сэндвичи на тостовом хлебе с различными начинками. Вы можете выбрать сэндвичи с говядиной, сладким перцем и салатом айсберг; с ветчиной из индейки, сыром Gouda и свежими томатами; или с семгой слабого соления, творожным сыром и свежим огурцом. Эти комбинации порадуют даже самых требовательных гурманов.
Сэндвичи на круассанах добавляют французский шарм вашему мероприятию. Попробуйте сэндвичи с утиным филе, томатами sunrise, грушевым chutney и соусом "Blue Cheese" или с сыром Mozzarella, свежими томатами, листьями Rucola и соусом "Pesto". Эти изысканные варианты порадуют ваших гостей своим вкусом и оригинальной подачей.
Мини-салаты в порционных вариантах дополнят основное меню, предоставляя легкий и полезный перекус. Домашняя выпечка, включающая маффины, капкейки и домашнее печенье, станет отличным завершением любого фуршета, радуя гостей своими вкусами и ароматами.
Безалкогольные напитки, такие как минеральная вода и освежающие чай/кофе, помогут утолить жажду и создать приятную атмосферу. Профессиональный обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость, что гарантирует высокий уровень сервиса и безупречное проведение вашего мероприятия.
Выбирая меню №234 от «3F Кейтеринг», вы получаете не только вкусные и качественные блюда, но и первоклассное обслуживание, создающее незабываемую атмосферу для ваших гостей.
Меню включает аппетитные сэндвичи на тостовом хлебе с различными начинками. Вы можете выбрать сэндвичи с говядиной, сладким перцем и салатом айсберг; с ветчиной из индейки, сыром Gouda и свежими томатами; или с семгой слабого соления, творожным сыром и свежим огурцом. Эти комбинации порадуют даже самых требовательных гурманов.
Сэндвичи на круассанах добавляют французский шарм вашему мероприятию. Попробуйте сэндвичи с утиным филе, томатами sunrise, грушевым chutney и соусом "Blue Cheese" или с сыром Mozzarella, свежими томатами, листьями Rucola и соусом "Pesto". Эти изысканные варианты порадуют ваших гостей своим вкусом и оригинальной подачей.
Мини-салаты в порционных вариантах дополнят основное меню, предоставляя легкий и полезный перекус. Домашняя выпечка, включающая маффины, капкейки и домашнее печенье, станет отличным завершением любого фуршета, радуя гостей своими вкусами и ароматами.
Безалкогольные напитки, такие как минеральная вода и освежающие чай/кофе, помогут утолить жажду и создать приятную атмосферу. Профессиональный обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость, что гарантирует высокий уровень сервиса и безупречное проведение вашего мероприятия.
Выбирая меню №234 от «3F Кейтеринг», вы получаете не только вкусные и качественные блюда, но и первоклассное обслуживание, создающее незабываемую атмосферу для ваших гостей.
#234 Сэндвичи на тостовом хлебе, сэндвичи на круассанах, мини-салаты, домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
| Сэндвичи на тостовом хлебе | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с говядиной, сладким перцем и салатом айсберг | 60 | 25 | 1500 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с ветчиной из индейки, сыром Gouda и свежими томатами | 60 | 25 | 1500 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с сыром Mozzarella, свежими томатами и соусом "Pesto" | 60 | 25 | 1500 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с филе фермерского цыпленка, сыром Gouda, свежими томатами и соусом "Caesar" | 60 | 25 | 1500 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с индейкой, свежими томатами, салатом айсберг и горчичным соусом | 60 | 25 | 1500 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с семгой слабого соления, творожным сыром и свежим огурцом | 60 | 25 | 1500 |
| Сэндвичи на круассанах | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Круассан с сыром Mozzarella, свежими томатами, листьями Rucola и соусом "Pesto" | 60 | 25 | 1500 |
| Круассан с запеченной индейкой, свежими томатами, салатом айсберг и горчичным соусом | 60 | 25 | 1500 |
| Круассан с фермерским цыпленком, свежими овощами и тапенадом из оливок | 60 | 25 | 1500 |
| Круассан с ростбифом из говяжьей вырезки, печеным перцем и ореховым соусом | 60 | 25 | 1500 |
| Круассан с тунцом Bluefin, салатом corn, томатами cherry и кунжутным соусом | 60 | 25 | 1500 |
| Круассан с утиным филе, томатами sunrise, грушевым сhutney и соусом "Blue Cheese" | 60 | 25 | 1500 |
| Мини-салаты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Салат c копчеными колбасками, сыром Cheddar, маринованными шампиньонами и медово-горчичным соусом | 100 | 40 | 4000 |
| Летний салат из свежих овощей с оливками и орегано | 100 | 40 | 4000 |
| Филе фермерского цыплёнка со свежими овощами, салатом айсберг и соусом "Sweet chili" | 100 | 35 | 3500 |
| Салат с маринованной в "kimchi", запеченной свиной вырезкой, томатами сherry и соусом "BBQ" | 100 | 35 | 3500 |
| Домашняя выпечка | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Шоколадный маффин | 50 | 40 | 2000 |
| Ванильный маффин | 50 | 40 | 2000 |
| Домашнее печенье с вялеными фруктами и грецким орехом | 300 | 10 | 3000 |
| Ассорти домашнего печенья (шоколадное, цитрусовое, фруктовое) | 500 | 6 | 3000 |
| Шоколадный капкейк с грецким орехом, голубикой и свежей мятой | 60 | 35 | 2100 |
| Сливочный капкейк с ванильным кремом, свежей клубникой, фисташковым крашем и мятой | 60 | 35 | 2100 |
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная в бугельных бутылках негазированная | 1000 | 30 | 30000 |
| Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) | 200 | 75 | 15000 |
| Американский кофе (Бойлер) | 200 | 75 | 15000 |
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Официант (ставка смена) | 8 | вкл. в стоимость | |
| Бармен (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Повар (ставка смена) | 2 | вкл. в стоимость | |
| Банкетный менеджер (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость |
| Логистика | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Доставка/возврат оборудования малая грузовая машина | 2 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Фуршет без горячих блюд. Эксплуатационные расходы для организации фуршета без горячих блюд. (фуршетные столы 1 на 35 гостей, коктейльные столы 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки, приборы, кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 150 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Классический фуршет 150 гостей
На персону:
0.93 л.
524.4 гр.
4696.33 руб.
#64 Фуршетное меню // Канапе и мини-закуски, мини-салаты, пирожки, мини-десерты и фрукты, б/а напитки, обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость
Классический фуршет 150 гостей
На персону:
0.36 л.
190 гр.
1315.67 руб.
#118 Сэндвичи на тостах, пирожки в ассортименте, домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживающий персонал, доставка, крафт посуда включены в стоимость
Классический фуршет 150 гостей
На персону:
0.47 л.
225.42 гр.
3423.33 руб.
#119 Сэндвичи на тостах, пирожки в ассортименте, домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Классический фуршет 150 гостей
На персону:
0.36 л.
620.32 гр.
5457.33 руб.
#120 Сэндвичи на тостах, сэндвичи на круассанах, мини-салаты, горячее в мармитах, фруктовое ассорти, мини-десерты, б/а напитки, обслуживающий персонал, обслуживание напитками клиента и все необходимое оборудование включены в стоимость
