Вводная информация по мероприятию:
Классический фуршет
200 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.4 л.
316.05 гр.
3342 руб.
Итого:
Представляем вам фуршетное меню №239 от компании «3F Кейтеринг» для 200 персон, идеально подходящее для мероприятий без горячих блюд. Это меню сочетает в себе изысканные сэндвичи на тостовом хлебе и круассаны, разнообразные мини-салаты, домашнюю выпечку и ассорти домашнего печенья, чтобы удовлетворить самые изысканные вкусы всех гостей.
Сэндвичи на тостовом хлебе включают в себя такие варианты, как с сыром Mozzarella, свежими томатами и соусом "Pesto", с говядиной, сладким перцем и салатом айсберг, а также с ветчиной из индейки, сыром Gouda и свежими томатами. Эти сочетания обеспечат разнообразие вкусовых впечатлений и удовольствие гостей вашего мероприятия.
Сэндвичи на круассанах порадуют ростбифом из говяжьей вырезки, печеным перцем и ореховым соусом, а также фермерским цыпленком, свежими овощами и тапенадом из оливок. Эти и другие изысканные варианты добавят шарма и утонченности вашему фуршету.
Мини-салаты дополнят основное меню, предоставляя легкий и полезный перекус. Домашняя выпечка включает в себя маффины и капкейки с различными начинками, которые станут отличным завершением угощений. Ассорти домашнего печенья, включающее разнообразие шоколадных, цитрусовых и фруктовых вкусов, удовлетворит любителей сладкого и добавит приятные нотки в вашем мероприятии.
В ассортименте безалкогольных напитков представлены минеральная вода, чай и кофе, что позволит вашим гостям наслаждаться освежающими напитками в течение всего мероприятия.
Обслуживающий персонал компании «3F Кейтеринг» гарантирует высокий уровень сервиса, а все необходимое оборудование включено в стоимость, чтобы обеспечить пунктуальность и удобство в проведении вашего мероприятия.
Выбрав меню №239 от «3F Кейтеринг», вы выбираете качество, внимание к деталям и незабываемый вкусовой опыт для всех ваших гостей.
Сэндвичи на тостовом хлебе включают в себя такие варианты, как с сыром Mozzarella, свежими томатами и соусом "Pesto", с говядиной, сладким перцем и салатом айсберг, а также с ветчиной из индейки, сыром Gouda и свежими томатами. Эти сочетания обеспечат разнообразие вкусовых впечатлений и удовольствие гостей вашего мероприятия.
Сэндвичи на круассанах порадуют ростбифом из говяжьей вырезки, печеным перцем и ореховым соусом, а также фермерским цыпленком, свежими овощами и тапенадом из оливок. Эти и другие изысканные варианты добавят шарма и утонченности вашему фуршету.
Мини-салаты дополнят основное меню, предоставляя легкий и полезный перекус. Домашняя выпечка включает в себя маффины и капкейки с различными начинками, которые станут отличным завершением угощений. Ассорти домашнего печенья, включающее разнообразие шоколадных, цитрусовых и фруктовых вкусов, удовлетворит любителей сладкого и добавит приятные нотки в вашем мероприятии.
В ассортименте безалкогольных напитков представлены минеральная вода, чай и кофе, что позволит вашим гостям наслаждаться освежающими напитками в течение всего мероприятия.
Обслуживающий персонал компании «3F Кейтеринг» гарантирует высокий уровень сервиса, а все необходимое оборудование включено в стоимость, чтобы обеспечить пунктуальность и удобство в проведении вашего мероприятия.
Выбрав меню №239 от «3F Кейтеринг», вы выбираете качество, внимание к деталям и незабываемый вкусовой опыт для всех ваших гостей.
#239 Сэндвичи на тостовом хлебе, сэндвичи на круассанах, мини-салаты, домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
| Сэндвичи на тостовом хлебе | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с говядиной, сладким перцем и салатом айсберг | 60 | 50 | 3000 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с ветчиной из индейки, сыром Gouda и свежими томатами | 60 | 50 | 3000 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с сыром Mozzarella, свежими томатами и соусом "Pesto" | 60 | 50 | 3000 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с филе фермерского цыпленка, сыром Gouda, свежими томатами и соусом "Caesar" | 60 | 50 | 3000 |
| Сэндвичи на круассанах | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Круассан с сыром Mozzarella, свежими томатами, листьями Rucola и соусом "Pesto" | 60 | 50 | 3000 |
| Круассан с запеченной индейкой, свежими томатами, салатом айсберг и горчичным соусом | 60 | 50 | 3000 |
| Круассан с фермерским цыпленком, свежими овощами и тапенадом из оливок | 60 | 50 | 3000 |
| Круассан с ростбифом из говяжьей вырезки, печеным перцем и ореховым соусом | 60 | 50 | 3000 |
| Мини-салаты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Салат c копчеными колбасками, сыром Cheddar, маринованными шампиньонами и медово-горчичным соусом | 100 | 50 | 5000 |
| Летний салат из свежих овощей с оливками и орегано | 100 | 50 | 5000 |
| Филе фермерского цыплёнка со свежими овощами, салатом айсберг и соусом "Sweet chili" | 100 | 50 | 5000 |
| Салат с маринованной в "kimchi", запеченной свиной вырезкой, томатами сherry и соусом "BBQ" | 100 | 50 | 5000 |
| Домашняя выпечка | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Шоколадный маффин | 50 | 50 | 2500 |
| Ванильный маффин | 50 | 50 | 2500 |
| Домашнее печенье с вялеными фруктами и грецким орехом | 300 | 14 | 4200 |
| Ассорти домашнего печенья (шоколадное, цитрусовое, фруктовое) | 500 | 8 | 4000 |
| Шоколадный капкейк с грецким орехом, голубикой и свежей мятой | 60 | 50 | 3000 |
| Сливочный капкейк с ванильным кремом, свежей клубникой, фисташковым крашем и мятой | 60 | 50 | 3000 |
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная в бугельных бутылках негазированная | 1000 | 40 | 40000 |
| Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) | 200 | 100 | 20000 |
| Американский кофе (Бойлер) | 200 | 100 | 20000 |
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Официант (ставка смена) | 8 | вкл. в стоимость | |
| Бармен (ставка смена) | 2 | вкл. в стоимость | |
| Повар (ставка смена) | 2 | вкл. в стоимость | |
| Банкетный менеджер (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость |
| Логистика | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Доставка/возврат оборудования малая грузовая машина | 2 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Фуршет без горячих блюд. Эксплуатационные расходы для организации фуршета без горячих блюд. (фуршетные столы 1 на 35 гостей, коктейльные столы 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки, приборы, кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 200 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Классический фуршет 200 гостей
На персону:
0.2 л.
220 гр.
1376.75 руб.
#128 Сэндвичи на тестовом хлебе, пирожки в ассортименте, домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживающий персонал, крафт-посуда, доставка готовых блюд
Классический фуршет 200 гостей
На персону:
0.59 л.
260.07 гр.
3437.5 руб.
#129 Сэндвичи на тестовом хлебе, пирожки в ассортименте, домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Классический фуршет 200 гостей
На персону:
0.6 л.
349.61 гр.
5108 руб.
#130 Сэндвичи на круассанах, пирожки в ассортименте, мини-салаты, мини-бюргеры в ассортименте, мини-десерты, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Классический фуршет 200 гостей
На персону:
0.6 л.
804.66 гр.
6889.5 руб.
#131 Сэндвич-эклеры, анимационные станции холодных закусок, мини-салаты, хлебная корзина, горячие закуски в мармитах, ассорти сезонных фруктов, мини-десерты, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
