#231 Брускетты, сэндвичи на круассанах, салат-бар Antipasti, мини-салаты, хлебная корзина, летняя фруктовая станция, мини-десерты, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость

Кейтеринг меню №241 от компании «3F Кейтеринг» — это элегантное решение для классического фуршета на 200 персон, в котором гармонично сочетаются разнообразные закуски, свежие салаты, гастрономические станции и изысканные десерты. Такой формат отлично подойдёт для корпоративного мероприятия, делового приёма, юбилея, презентации или любого торжества, где особенно важны безупречная подача, комфорт гостей и высокий уровень сервиса. Меню выстроено так, чтобы каждый элемент дополнял общую концепцию фуршета и создавал атмосферу лёгкости, общения и гастрономического удовольствия.

Основу предложения составляют брускетты и сэндвичи на круассанах — удобные, эффектные и насыщенные по вкусу позиции, идеально подходящие для фуршетного формата. В линии брускетт представлены варианты с тартаром из печёных овощей и микрозеленью, с сыром Моцарелла, свежими томатами, зелёным базиликом и соусом «Песто», с филе фермерского цыплёнка, сыром Пармиджано и соусом «Цезарь», с запечённой свиной вырезкой, маринованными огурцами и соусом «Барбекю», а также с сёмгой слабого соления и творожным сыром. Не менее выразительно выглядит ассортимент круассанов: с тунцом Блюфин, салатом корн, томатами Черри и кунжутным соусом, с сёмгой слабого соления и соусом «Цезарь», с ростбифом из говяжьей вырезки, печёным перцем и ореховым соусом, с фермерским цыплёнком, свежими овощами и тапенадом из оливок, а также с утиным филе, томатами санрайз, грушевым чатни и соусом «Блю чиз». Такое сочетание делает фуршетный стол насыщенным, современным и визуально привлекательным.

Особого внимания заслуживают анимационные станции холодных закусок, которые придают мероприятию особый стиль. Салат-бар «Антипасти» предлагает гостям богатый выбор мясных деликатесов, сыров и закусок: салями Милано, Чоризо, Пармскую ветчину, Пепперони, Пармиджано, Моцареллу, Дорблю, Шевр, маринованные корнишоны, оливки, маслины, шампиньоны, вяленые томаты, овощи гриль, артишоки, каперсы, руколу, гриссини и чиабатту. Дополняет эту часть меню паштетная станция с паштетами из куриной печени, утки и кролика, которые сервируются с пряным сливочным маслом, миксом злаков, черносмородиновым конфитюром и грушевым чатни на домашних оладьях. Такие станции не только украшают фуршет, но и делают подачу более разнообразной и запоминающейся.

Мини-салаты добавляют меню свежесть и сезонную лёгкость. В ассортимент входят салат в азиатском стиле с фунчозой, ростками сои, свежими овощами и соусом «Свит чили», летний салат из свежих овощей с оливками и орегано, салат с печёными овощами Нуазет, корнишонами и соусом «Песто», а также микс-салат с запечённой тыквой, цветными томатами, лепестками миндаля и гранатовым соусом. Дополняет подачу хлебная корзина с пряным маслом и ассорти европейских булочек — пшеничных, злаковых и ржаных.

Завершают фуршет летняя фруктовая станция с филе арбуза с муссом из клубники и дынными шариками с мятным парфе, а также мини-десерты: эклеры с муссом из молочного шоколада и английским кремом, мини-корнеты с кремом «Лимончелло», хрустящие корнеты с кремом Маскарпоне, свежей клубникой и мятой, с кремом «Франжипан» и голубикой, а также кростини с белым шоколадом, фисташками и лесными ягодами.

Кейтеринг меню №241 от «3F Кейтеринг» выгодно тем, что в его стоимость уже включены безалкогольные напитки, обслуживание напитками клиента, профессиональный персонал и всё необходимое оборудование, благодаря чему заказчик получает полностью готовое решение для классического фуршета на 200 персон без лишних расходов, организационных сложностей и дополнительных подрядчиков.