Вводная информация по мероприятию:
Классический фуршет
500 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.4 л.
277.24 гр.
3480.4 руб.
Итого:
Меню №244 для фуршета от компании «3F Кейтеринг» представляет собой идеальный выбор для мероприятия до 500 человек. В нем вы найдете разнообразие изысканных закусок, которые удовлетворят любой вкус и подчеркнут особенный стиль вашего события.
Сэндвич-эклеры в ассортименте станут настоящим открытием для гостей. Они представлены в разнообразии начинок, включая семгу слабого соления с творожным сыром и листьями Rucola, с салями Chorizo и творожным сыром, а также с ростбифом из говяжьей вырезки с творожным сыром и тапенадом из маслин.
Сэндвичи на тостовом хлебе не оставят равнодушными. В ассортименте представлены мини-сэндвичи с тунцом, свежими томатами и творожным сыром, с семгой слабого соления, творожным сыром и свежим огурцом, а также с говядиной, сладким перцем и салатом айсберг.
Пирожки в ассортименте и домашняя выпечка добавят тепла и уюта вашему столу. Гостям будет предложено разнообразие вкусов, от классических вариантов до неожиданных сочетаний.
Безалкогольные напитки включают минеральную воду, чтобы гости могли освежиться в любой момент. Обслуживание напитками клиента и профессиональный обслуживающий персонал гарантируют, что ваше мероприятие пройдет гладко и беззаботно.
Все необходимое оборудование включено в стоимость, что позволяет вам наслаждаться временем вместе с гостями, не беспокоясь о мелочах организации.
Сэндвич-эклеры в ассортименте станут настоящим открытием для гостей. Они представлены в разнообразии начинок, включая семгу слабого соления с творожным сыром и листьями Rucola, с салями Chorizo и творожным сыром, а также с ростбифом из говяжьей вырезки с творожным сыром и тапенадом из маслин.
Сэндвичи на тостовом хлебе не оставят равнодушными. В ассортименте представлены мини-сэндвичи с тунцом, свежими томатами и творожным сыром, с семгой слабого соления, творожным сыром и свежим огурцом, а также с говядиной, сладким перцем и салатом айсберг.
Пирожки в ассортименте и домашняя выпечка добавят тепла и уюта вашему столу. Гостям будет предложено разнообразие вкусов, от классических вариантов до неожиданных сочетаний.
Безалкогольные напитки включают минеральную воду, чтобы гости могли освежиться в любой момент. Обслуживание напитками клиента и профессиональный обслуживающий персонал гарантируют, что ваше мероприятие пройдет гладко и беззаботно.
Все необходимое оборудование включено в стоимость, что позволяет вам наслаждаться временем вместе с гостями, не беспокоясь о мелочах организации.
#244 Сэндвич-эклеры в ассортименте, сэндвичи на тостовом хлебе, пирожки в ассортименте, домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
| Сэндвич-эклеры | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Сэндвич-эклер с тигровыми креветками, творожным сыром, свежими томатами и листьями Rucola | 30 | 80 | 2400 |
| Сэндвич-эклер с семгой слабого соления, творожным сыром и листьями Rucola | 30 | 80 | 2400 |
| Сэндвич-эклер с салями Chorizo, творожным сыром и листьями Rucolа | 30 | 80 | 2400 |
| Сэндвич-эклер с ростбифом из говяжьей вырезки, творожным сыром и тапенадом из маслин | 30 | 80 | 2400 |
| Сэндвич-эклер с ветчиной из запеченной индейки, творожным сыром и листьями Rucola | 30 | 80 | 2400 |
| Сэндвич-эклер с сыром Mozzarella, свежими томатами, листьями Rucola и соусом "Pesto" | 30 | 80 | 2400 |
| Сэндвичи на тостовом хлебе | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с тунцом, свежими томатами и творожным сыром | 60 | 70 | 4200 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с семгой слабого соления, творожным сыром и свежим огурцом | 60 | 70 | 4200 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с говядиной, сладким перцем и салатом айсберг | 60 | 70 | 4200 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с ветчиной из индейки, сыром Gouda и свежими томатами | 60 | 70 | 4200 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с филе фермерского цыпленка, сыром Gouda, свежими томатами и соусом "Caesar" | 60 | 70 | 4200 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с индейкой, свежими томатами, салатом айсберг и горчичным соусом | 60 | 70 | 4200 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с сыром Mozzarella, свежими томатами и соусом "Pesto" | 60 | 70 | 4200 |
| Пирожки солёные | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Пирожок с семгой, яйцом и зеленью | 50 | 60 | 3000 |
| Пирожок с мясом | 50 | 60 | 3000 |
| Пирожок с цыпленком и грибами | 50 | 60 | 3000 |
| Пирожок с цыпленком | 50 | 60 | 3000 |
| Пирожок с рисом и яйцом | 50 | 60 | 3000 |
| Пирожок с картофелем и грибами | 50 | 60 | 3000 |
| Пирожок с картофелем | 50 | 60 | 3000 |
| Пирожок с капустой | 50 | 60 | 3000 |
| Пирожок с зелёным луком и яйцом | 50 | 60 | 3000 |
| Пирожок с грибами | 50 | 60 | 3000 |
| Пирожки сладкие | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Пирожок с яблоками | 50 | 60 | 3000 |
| Пирожок с чёрной смородиной | 50 | 60 | 3000 |
| Пирожок с черникой | 50 | 60 | 3000 |
| Пирожок с курагой и яблоками | 50 | 60 | 3000 |
| Пирожок с клубникой | 50 | 60 | 3000 |
| Пирожок с вишней | 50 | 60 | 3000 |
| Домашняя выпечка | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Шоколадный маффин | 50 | 60 | 3000 |
| Шоколадный капкейк с грецким орехом, голубикой и свежей мятой | 60 | 60 | 3600 |
| Сливочный капкейк с ванильным кремом, свежей клубникой, фисташковым крашем и мятой | 60 | 60 | 3600 |
| Ванильный маффин | 50 | 60 | 3000 |
| Воздушные Пончики с глазурью из белого шоколада | 55 | 60 | 3300 |
| Воздушные Пончики с ванильным кремом и шоколадной глазурью | 76 | 60 | 4560 |
| Воздушные Пончики с глазурью из темного шоколада | 52 | 60 | 3120 |
| Ассорти домашнего печенья (шоколадное, цитрусовое, фруктовое) | 500 | 10 | 5000 |
| Домашнее апельсиновое печенье | 200 | 20 | 4000 |
| Домашнее овсяное печенье с клюквой | 200 | 20 | 4000 |
| Карамельный капкейк с молочным шоколадом, свежей малиной и мятой | 60 | 60 | 3600 |
| Домашнее печенье с вялеными фруктами и грецким орехом | 300 | 20 | 6000 |
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная в бугельных бутылках негазированная | 1000 | 200 | 200000 |
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Банкетный менеджер (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость |
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Официант (ставка смена) | 25 | вкл. в стоимость | |
| Бармен (ставка смена) | 2 | вкл. в стоимость | |
| Повар (ставка смена) | 3 | вкл. в стоимость | |
| Погрузка/разгрузка оборудования | 10 | вкл. в стоимость |
| Логистика | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Доставка/возврат оборудования малая грузовая машина | 5 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Обслуживание напитками заказчика (включает в себя предоставление необходимого количества стекла для напитков Заказчика при условии ассортимента из 3 позиций) | 500 | вкл. в стоимость | |
| Фуршет без горячих блюд. Эксплуатационные расходы для организации фуршета без горячих блюд. (фуршетные столы 1 на 35 гостей, коктейльные столы 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки, приборы, кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 500 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Классический фуршет 500 гостей
На персону:
0.2 л.
222.62 гр.
1719 руб.
#142 Сэндвичи на тостовом хлебе, сэндвич-эклеры, пирожки в ассортименте, домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживающий персонал, доставка и крат-посуда включены в стоимость
Классический фуршет 500 гостей
На персону:
0.2 л.
277.21 гр.
3448.4 руб.
#143 Сэндвич-эклеры в ассортименте, сэндвичи на тостовом хлебе, пирожки в ассортименте, домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Классический фуршет 500 гостей
На персону:
0.4 л.
648.87 гр.
5333.1 руб.
#144 Сэндвич-эклеры в ассортименте, сэндвичи на тостовом хлебе, сэндвичи на круассанах, мини-салаты, хлебная корзина, горячее в мармитах, фруктовое ассорти, мини-десерты, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Классический фуршет 500 гостей
На персону:
0.6 л.
814.51 гр.
6749.9 руб.
#145 Канапе в ассортименте, анимационные станции холодных закусок, мини-салаты, хлебная корзина, горячее в мармитах, фруктовое ассорти, мини-десерты, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
