+7 (495) 999 95 73
Обратный звонок
Обратный звонок
  • Главная
  • Популярное меню
  • Портфолио
  • Контакты
  • Площадки
  • Мое меню
3f
  • Главная
  • Популярное меню
  • Портфолио
  • Контакты
  • Площадки
  • Мое меню
+7 (495) 999 95 73
Главная
Популярные меню
Кейтеринг меню №335 для кофе-брейка на 1000 персон
Назад к списку популярных меню

Кейтеринг меню №335 для кофе-брейка на 1000 персон

Вводная информация по мероприятию:
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа)
1000 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.68 л.
526.99 гр.
3955.82 руб.
Итого:
3 955 820 ₽
Сделать заказ Редактировать
Перейти к редактированию сметы
Скачать смету в PDF-файле
Назад к списку популярных меню
Кейтеринг-меню №335 от компании «3F Кейтеринг» — это идеальное гастрономическое решение для масштабного кофе-брейка на 1000 персон, которое сочетает разнообразие вкусов, высокое качество ингредиентов и профессиональное обслуживание. Это меню позволит организовать яркое и удобное мероприятие с продуманным подбором блюд, подходящих для любого формата деловой встречи или корпоратива.

В меню представлены разнообразные брускетты с уникальными начинками: брускетта с тунцом Bluefin, крем-сыром, томатами cherry и ореховым соусом, брускетта с тигровыми креветками и муссом из авокадо, брускетта с семгой слабого соления и творожным сыром, а также мясные варианты с фермерской телятиной, ростбифом и запечённой свиной вырезкой с соусами, например, "Kimchi" или "BBQ". Каждая порция отличается насыщенностью и богатством вкуса.

Сэндвич-эклеры отличаются лёгкостью и изяществом. В меню входят варианты с семгой слабого соления, салями Chorizo, сыром Mozzarella и тигровыми креветками, а также с комбинированными мясными наполнителями, каждый из которых дополнен сливочным творожным сыром и свежими листьями Rucola.

Для любителей сэндвичей на чиабатте предусмотрена широкая палитра вкусов: чиабатта с семгой, бужениной, филе фермерского цыплёнка, ветчиной из индейки, тунцом и Пармской ветчиной. Также в меню классические круассаны в различных вариациях — с ростбифом, фермерским цыплёнком, утиным филе, тунцом, семгой и сыром Mozzarella.

Ассортимент мини-десертов впечатляет большим выбором: фруктовое ассорти, суфле из тайского манго с голубикой, ванильная панна-котта с клубникой, холодный чизкейк с мятой, воздушный яблочный самбук, а также разнообразные мини-корнеты и мини-эклеры с различными кремами и ягодами, создающие яркое и разнообразное завершение трапезы.

Домашние сырники из фермерского творога с молочным и белым шоколадом, украшенные свежей мятой, предоставляют классический и мягкий вкус.

В напитках — долгосрочное обеспечение минералкой «Jevea» как в газированной, так и негазированной версиях, разнообразные соки (апельсин, яблоко, вишня), а также классические горячие напитки: эспрессо, американо, свежезаваренный чёрный и зелёный чай.

Компания «3F Кейтеринг» предоставляет не только разнообразное и сбалансированное меню, но и обеспечивает полный комплекс обслуживания: профессиональный обслуживающий персонал, необходимое оборудование, мебель, посуду и текстиль, что гарантирует высокий уровень комфорта и качества на мероприятии любого масштаба.

#335 Брускетты, сэндвичи на круассанах, сэндвич-эклеры, сэндвичи на хлебе чиабатта, фруктовое ассорти, мини-десерты, сырники, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы

Основное меню

Брускетты Вес, г Кол-во Итого, г
Брускетта с тунцом Bluefin, cream cheese, томатами cherry и ореховым соусом 60 72 4320
Брускетта с Тигровыми креветками, муссом из авокадо и томатами cherry 60 72 4320
Брускетта с семгой слабого соления и творожным сыром 60 72 4320
Брускетта с фермерской телятиной и глазуньей из перепелиного яйца 60 72 4320
Брускетта с ростбифом из говяжьей вырезки, творожным сыром и томатами sunrise 60 72 4320
Брускетта с Пармской ветчиной, творожным сыром, листьями Rucola и томатами cherry 60 72 4320
Брускетта с запеченной свиной вырезкой, творожным сыром, томатами cherry и соусом "Kimchi" 60 72 4320
Брускетта с запеченной свиной вырезкой, маринованными огурцами и соусом "BBQ" 60 72 4320
Брускетта с филе фермерского цыпленка, сыром Parmigiano и соусом "Ceasar" 60 72 4320
Брускетта с сыровяленой утиной грудкой, арахисовой пастой и персиком 60 72 4320
Брускетта с сыром Mozzarella, свежими томатами, зеленым базиликом и соусом "Pesto" 60 72 4320
Брускетта с тартаром из печеных овощей и микрозеленью 60 72 4320
Брускетта с муссом из зеленого горошка, желтыми томатами cherry, творожным сыром и mush салатом 60 72 4320
Брускетта с артишоками, томатами sunrise и соусом "Pesto" 60 72 4320
Сэндвич-эклеры Вес, г Кол-во Итого, г
Сэндвич-эклер с семгой слабого соления, творожным сыром и листьями Rucola 30 170 5100
Сэндвич-эклер с салями Chorizo, творожным сыром и листьями Rucolа 30 170 5100
Сэндвич-эклер с сыром Mozzarella, свежими томатами, листьями Rucola и соусом "Pesto" 30 170 5100
Сэндвич-эклер с тигровыми креветками, творожным сыром, свежими томатами и листьями Rucola 30 170 5100
Сэндвич-эклер с ростбифом из говяжьей вырезки, творожным сыром и тапенадом из маслин 30 170 5100
Сэндвич-эклер с ветчиной из запеченной индейки, творожным сыром и листьями Rucola 30 170 5100
Сэндвичи на хлебе чиабатта Вес, г Кол-во Итого, г
Чиабатта-сэндвич с семгой слабого соления, творожным сыром и листьями Rucola 80 150 12000
Чиабатта-сэндвич с бужениной, болгарским перцем и соусом "BBQ" 80 150 12000
Чиабатта-сэндвич с филе фермерского цыпленка, свежими томатами и соусом "Caesar" 80 150 12000
Чиабатта-сэндвич с ветчиной из индейки, сыром Gouda, свежими огурцами и соусом aioli с зеленым базиликом 80 150 12000
Чиабатта-сэндвич с тунцом, свежими томатами и творожным сыром 80 150 12000
Чиабатта-сэндвич с Пармской ветчиной, сыром Mozzarella и свежими томатами и соусом "Pesto" 80 150 12000
Чиабатта-сэндвич с индейкой, свежими томатами, салатом айсберг и горчичным соусом 80 150 12000
Сэндвичи на круассанах Вес, г Кол-во Итого, г
Круассан с ростбифом из говяжьей вырезки, печеным перцем и ореховым соусом 60 150 9000
Круассан с фермерским цыпленком, свежими овощами и тапенадом из оливок 60 150 9000
Круассан с утиным филе, томатами sunrise, грушевым сhutney и соусом "Blue Cheese" 60 150 9000
Круассан с тунцом Bluefin, салатом corn, томатами cherry и кунжутным соусом 60 150 9000
Круассан с семгой слабого соления, свежими томатами и соусом "Caesar" 60 150 9000
Круассан с запеченной индейкой, свежими томатами, салатом айсберг и горчичным соусом 60 150 9000
Круассан с сыром Mozzarella, свежими томатами, листьями Rucola и соусом "Pesto" 60 150 9000
Мини-десерты Вес, г Кол-во Итого, г
Фруктовое ассорти (ананас, виноград, яблоки, груша, апельсин, киви, банан, клубника) 2000 100 200000
Суфле из тайского манго с кокосом и свежей голубикой 35 100 3500
Ванильная Панна-котта с клубникой 40 100 4000
Холодный Чизкейк с лепестками миндаля, малиновым соусом и свежей мятой 40 100 4000
Воздушный яблочный самбук со свежей голубикой, мятой и стружкой кокоса 35 100 3500
Хрустящий Мини-Корнет из рисового теста, с кремом Mascarpone, свежей клубникой и мятой 18 100 1800
Хрустящий Мини-Корнет из рисового теста, с кремом "Frangipane", свежей голубикой и мятой 18 100 1800
Мини-эклер с муссом из молочного шоколада, в глазури, с кокосовой стружкой 20 100 2000
Мини-эклер с Английскийм кремом, глазированный в бельгийском шоколаде, с фисташковым крашем 20 100 2000
Чиа пудинг, с цветочным медом, фиалкой и свежей мятой 35 100 3500
Хрустящий Мини-Корнет из рисового теста, с ганашем из молочного шоколада и трюфелем ручной работы 15 100 1500
Хрустящий Кростини из рисового теста с ганашем из белого шоколада, фисташками и лесными ягодами 20 100 2000
Холодный Чизкейк с лепестками миндаля, малиновым соусом и свежей мятой 100 100 10000
Тартар из ананаса с чили перцем и мятой 40 100 4000
Мини-тартини ручной работы, с темным шоколадом и свежей малиной 20 100 2000
Мини-тартини ручной работы, с кремом "Mascarpone", свежей голубикой и мятой 20 100 2000
Мини-тартини ручной работы, с Английским кремом и свежей клубникой 20 100 2000
Мини-Корнет с кремом "limoncello" и крашем из бельгийского шоколада 18 100 1800
Мини "Анна Павлова" с кремом из бурбонской ванили, ягодным миксом и свежей мятой 15 100 1500
Лимонный профитроль, в глазури из белого шоколада, с фисташковым крашем 20 100 2000
Ганаш из молочного шоколада с кремом "Mascarpone" и свежей голубикой 40 100 4000
Сырники Вес, г Кол-во Итого, г
Сырник из фермерского творога c молочным шоколадом и свежей мятой 30 500 15000
Сырник из фермерского творога c белым шоколадом и свежей мятой 30 500 15000
Минеральная вода Объем, мл Кол-во Итого, мл
Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" негазированная 1000 160 160000
Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" газированная 1000 60 60000
Соки и морсы Объем, мл Кол-во Итого, мл
Ассортимент соков (апельсин, яблоко, вишня) 1000 220 220000
Горячие напитки Объем, мл Кол-во Итого, мл
Эспрессо, Американо(зерновая кофе-машина, сахар/молоко) 200 600 120000
Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) 200 600 120000
Обслуживание Кол-во
Супервайзер (full day) 4 вкл. в стоимость
Повар (ставка смена) 10 вкл. в стоимость
Логистика Кол-во
Такси для персонала принимающего участие в монтажных работа ранее 7:00 34 вкл. в стоимость
Доставка/возврат оборудования средняя грузовая машина 10 вкл. в стоимость
Прочие расходы Кол-во
Кофе-брейк. Эксплуатационные расходы для организации кофе-брейка. (фуршетные столы из расчёта 1 на 35 гостей, коктейльные столы из расчёта 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки/приборы/чашки , кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) 1000 вкл. в стоимость
Питание обслуживающего персонала 100 вкл. в стоимость
Другие варианты мероприятий
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 1000 гостей
На персону:
0.3 л. 221.33 гр. 1255.6 руб.
#331 Сэндвичи на тостовом хлебе, пирожки в ассортименте, домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживающий персонал, крафт-посуда и доставка включены в стоимость
Итого: от 1255600 руб.
Сделать заказ
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 1000 гостей
На персону:
0.6 л. 362.5 гр. 2684.58 руб.
#333 Сэндвичи на тостовом хлебе, сэндвичи на круассанах, сэндвич-эклеры, пирожки в ассортименте, фруктовое ассорти, мини-десерты, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Итого: от 2684580 руб.
Сделать заказ
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 1000 гостей
На персону:
0.64 л. 580.51 гр. 4041.38 руб.
#334 Канапе в ассортименте, сэндвичи на круассанах, сэндвич-эклеры, сэндвичи на хлебе чиабатта, мини-салаты, фруктовое ассорти, мини-десерты, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Итого: от 4041380 руб.
Сделать заказ
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 1000 гостей
На персону:
0.68 л. 526.99 гр. 3955.82 руб.
#335 Брускетты, сэндвичи на круассанах, сэндвич-эклеры, сэндвичи на хлебе чиабатта, фруктовое ассорти, мини-десерты, сырники, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Итого: от 3955820 руб.
Сделать заказ
логотип
3F Кейтеринг - индивидуальная смета
Введите описание мероприятия, менеджер актуализирует смету и свяжется с вами для согласования
Имя*
×
Телефон*
×
Почта*
×
Мероприятие*
×
Информация о мероприятии*
×
Ознакомьтесь с текстом по ссылке
Y N
3f

Вкус. Стиль. Опыт.

Телефон:

+7 (495) 999-95-73

E-mail:

3f-catering@3f-catering.ru

Адрес:

Россия, Москва, 2-й
Южнопортовый проезд, 10, стр. 14

Форматы:

Фуршет Банкет Кофе-брейк Фуршет/Шоу-кукинг Свадебный банкет Тимбилдинг Концепт фуршет Концепт банкет Сет меню
Разделы:
Популярное меню Наше портфолио Площадки

© 2025 “3F Кейтеринг” | Выездной премиум ресторан в Москве

Политика конфиденциальности
Дизайн: @Di_Menyaylova
логотип
Успешно отправлено
3F Кейтеринг - индивидуальная смета
Введите описание мероприятия, менеджер актуализирует смету и свяжется с вами для согласования
Имя*
×
Телефон*
×
Почта*
×
Мероприятие*
×
Информация о мероприятии
×
Ознакомьтесь с текстом по ссылке
Y N
Мы используем файлы cookie. Оставаясь на сайте, вы подтверждаете, что ознакомлены и принимаете условия «Положения об обработке персональных данных» и даете согласие на обработку персональных данных метрическими программами в соответствии с ФЗ № 152-ФЗ «О персональных данных».
Понятно