Вводная информация по мероприятию:
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа)
150 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.61 л.
616.37 гр.
4260.93 руб.
Итого:
Качественная организация кофе-брейков играет ключевую роль в успешном проведении любого мероприятия по нескольким причинам. Кофе-брейк предоставляет участникам возможность отдохнуть и восстановить силы, что особенно важно во время интенсивных деловых встреч или обучающих сессий. Качественные закуски и напитки не только удовлетворяют физиологические потребности, но и способствуют лучшему усвоению информации и повышению продуктивности участников.
Компания «3F Кейтеринг» рада предложить уникальное решение для организации кофе-брейка на 150 персон в Москве с нашим кейтеринг-меню № 204. Наше меню разнообразно и богато, чтобы удовлетворить самые изысканные вкусы вашего мероприятия.
Мы предлагаем широкий выбор закусок, включая изысканные канапе и разнообразные мини-закуски с различными начинками, а также оригинальные сэндвич-эклеры, освежающие мини-салаты, изысканные десерты и разнообразную выпечку. Для удовлетворения потребностей всех гостей доступен также широкий ассортимент напитков - от ароматного свежесваренного кофе и разнообразных видов чая до освежающих соков и минеральной воды.
Мы готовы адаптировать данное предложение по вашим пожеланиям, чтобы каждый аспект соответствовал уникальным требованиям вашего мероприятия. Наша цель - обеспечить высочайшее качество обслуживания и создать уютную атмосферу для всех участников вашего мероприятия.
Для получения дополнительной информации и оформления заказа свяжитесь с нами по телефону +7 (495) 999 95 73. Мы готовы сделать ваше событие успешным и стильным!
Компания «3F Кейтеринг» рада предложить уникальное решение для организации кофе-брейка на 150 персон в Москве с нашим кейтеринг-меню № 204. Наше меню разнообразно и богато, чтобы удовлетворить самые изысканные вкусы вашего мероприятия.
Мы предлагаем широкий выбор закусок, включая изысканные канапе и разнообразные мини-закуски с различными начинками, а также оригинальные сэндвич-эклеры, освежающие мини-салаты, изысканные десерты и разнообразную выпечку. Для удовлетворения потребностей всех гостей доступен также широкий ассортимент напитков - от ароматного свежесваренного кофе и разнообразных видов чая до освежающих соков и минеральной воды.
Мы готовы адаптировать данное предложение по вашим пожеланиям, чтобы каждый аспект соответствовал уникальным требованиям вашего мероприятия. Наша цель - обеспечить высочайшее качество обслуживания и создать уютную атмосферу для всех участников вашего мероприятия.
Для получения дополнительной информации и оформления заказа свяжитесь с нами по телефону +7 (495) 999 95 73. Мы готовы сделать ваше событие успешным и стильным!
#204 Канапе в ассортименте, сэндвич-эклеры, сэндвичи на круассанах, сэндвич на хлебе чиабатта, мини-салаты, домашняя выпечка, фруктовое ассорти, мини-десерты, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
| Канапе и мини-закуски | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Томаты Cherry с творожным сыром и микрозеленью | 20 | 30 | 600 |
| Слайс баклажана, с сырным муссом и грецкими орехами | 20 | 30 | 600 |
| Овощи crudités (огурец, болгарский перц, морковь, сельдерей, брокколи) с соусом "Cocktail" | 40 | 30 | 1200 |
| Кубик ветчины из индейки, панированный в кориандре и чили, с томатами sunrise и кенийской фасолью | 20 | 30 | 600 |
| Томаты Cherry, фаршированные муссом из слабосоленого лосося и микрозеленью | 20 | 30 | 600 |
| Томаты Cherry с муссом из тигровых креветок и микрозеленью | 20 | 30 | 600 |
| Суфле из фермерского цыплёнка, с персиками и мятой | 20 | 30 | 600 |
| Ломтики филе цыпленка с медово-розмариновой заправкой, со свежей голубикой и крашем из фисташек | 20 | 30 | 600 |
| Barbie roll со свеклой и грецким орехом | 20 | 30 | 600 |
| Овощи crudités (огурец, болгарский перц, морковь, сельдерей, брокколи) с соусом "Blue Cheese" | 40 | 30 | 1200 |
| Сэндвич-эклеры | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Сэндвич-эклер с семгой слабого соления, творожным сыром и листьями Rucola | 30 | 50 | 1500 |
| Сэндвич-эклер с салями Chorizo, творожным сыром и листьями Rucolа | 30 | 50 | 1500 |
| Сэндвич-эклер с сыром Mozzarella, свежими томатами, листьями Rucola и соусом "Pesto" | 30 | 50 | 1500 |
| Сэндвичи на хлебе чиабатта | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Чиабатта-сэндвич с семгой слабого соления, творожным сыром и листьями Rucola | 80 | 50 | 4000 |
| Чиабатта-сэндвич с бужениной, болгарским перцем и соусом "BBQ" | 80 | 50 | 4000 |
| Чиабатта-сэндвич с филе фермерского цыпленка, свежими томатами и соусом "Caesar" | 80 | 50 | 4000 |
| Сэндвичи на круассанах | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Круассан с ростбифом из говяжьей вырезки, печеным перцем и ореховым соусом | 60 | 50 | 3000 |
| Круассан с фермерским цыпленком, свежими овощами и тапенадом из оливок | 60 | 50 | 3000 |
| Круассан с утиным филе, томатами sunrise, грушевым сhutney и соусом "Blue Cheese" | 60 | 50 | 3000 |
| Мини-салаты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Салат в азиатском стиле с фунчозой, ростками сои, свежими овощами и соусом "Sweet chili" | 100 | 50 | 5000 |
| Салат c копчеными колбасками, сыром Cheddar, маринованными шампиньонами и медово-горчичным соусом | 100 | 50 | 5000 |
| Летний салат из свежих овощей с оливками и орегано | 100 | 50 | 5000 |
| Мини-десерты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Фруктовое ассорти (ананас, виноград, яблоки, груша, апельсин, киви, банан, клубника) | 2000 | 15 | 30000 |
| Суфле из тайского манго с кокосом и свежей голубикой | 35 | 50 | 1750 |
| Ванильная Панна-котта с клубникой | 40 | 50 | 2000 |
| Холодный Чизкейк с лепестками миндаля, малиновым соусом и свежей мятой | 40 | 50 | 2000 |
| Домашняя выпечка | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Сливочный капкейк с ванильным кремом, свежей клубникой, фисташковым крашем и мятой | 60 | 50 | 3000 |
| Карамельный капкейк с молочным шоколадом, свежей малиной и мятой | 60 | 50 | 3000 |
| Шоколадный капкейк с грецким орехом, голубикой и свежей мятой | 60 | 50 | 3000 |
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" негазированная | 1000 | 24 | 24000 |
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" газированная | 1000 | 6 | 6000 |
| Соки и морсы | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Ассортимент соков (апельсин, яблоко, вишня) | 1000 | 30 | 30000 |
| Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Эспрессо, Американо(зерновая кофе-машина, сахар/молоко) | 200 | 80 | 16000 |
| Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) | 200 | 80 | 16000 |
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Супервайзер (full day) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Бармен | 3 | вкл. в стоимость | |
| Погрузка/разгрузка оборудования | 4 | вкл. в стоимость | |
| Повар (ставка смена) | 2 | вкл. в стоимость |
| Логистика | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Доставка/возврат оборудования каблучок | 2 | вкл. в стоимость | |
| Такси для персонала принимающего участие в монтажных работа ранее 7:00 | 5 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Кофе-брейк. Эксплуатационные расходы для организации кофе-брейка. (фуршетные столы из расчёта 1 на 35 гостей, коктейльные столы из расчёта 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки/приборы/чашки , кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 150 | вкл. в стоимость | |
| Питание обслуживающего персонала | 15 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 150 гостей
На персону:
0.3 л.
250 гр.
1252 руб.
#202 Сэндвичи на тостовом хлебе, пирожки в ассортименте, маффины в ассортименте, печенье, б/а напитки, обслуживающий персонал, крафт-посуда и доставка включены в стоимость
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 150 гостей
На персону:
0.6 л.
340.03 гр.
2568.4 руб.
#203 Сэндвичи на тестовом хлебе, сэндвич на хлебе чиабатта, пирожки в ассортименте, домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 150 гостей
На персону:
0.61 л.
616.37 гр.
4260.93 руб.
#204 Канапе в ассортименте, сэндвич-эклеры, сэндвичи на круассанах, сэндвич на хлебе чиабатта, мини-салаты, домашняя выпечка, фруктовое ассорти, мини-десерты, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 150 гостей
На персону:
0.2 л.
305.06 гр.
4968.47 руб.
#271 Канапе, мини-бургеры, мини-десерты, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
