Вводная информация по мероприятию:
Серия кофе-брейков
1000 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.92 л.
368.05 гр.
4256.3 руб.
Итого:
Кейтеринг меню №444 — это идеальное решение для вашего мероприятия, объединяющее разнообразие вкусов и элегантность подачи. Составленное специально для комфортных перерывов, это меню отлично подходит для кофе-брейков, корпоративных встреч или деловых мероприятий.
Основой гастрономического предложения становятся сэндвичи на тостовом хлебе, а также более сытные варианты на хлебе чиабатта, которые подчеркнут изысканность вкуса и насыщенность. Свежие и ароматные круассаны станут утонченным дополнением к столу, а домашняя выпечка добавит нотку тепла и уюта.
Для тех, кто предпочитает легкие и стильные закуски, в меню включены хрустящие брускетты и разнообразное печенье, которое идеально сочетается с предложенными напитками. Безалкогольные напитки, входящие в стоимость, дополнят любое блюдо и сделают паузу еще более приятной.
Организация мероприятия пройдет безупречно благодаря профессиональной команде 3F Catering. Мы обеспечиваем полный сервис: от подачи до технического оснащения. Все необходимое оборудование включено в стоимость, что делает процесс планирования легким и удобным.
Выездной ресторан 3F Catering приглашает заказать кейтеринг по меню №444 в Москве. Мы позаботимся о каждой детали, чтобы ваши гости остались довольны, а мероприятие прошло на высшем уровне.
Основой гастрономического предложения становятся сэндвичи на тостовом хлебе, а также более сытные варианты на хлебе чиабатта, которые подчеркнут изысканность вкуса и насыщенность. Свежие и ароматные круассаны станут утонченным дополнением к столу, а домашняя выпечка добавит нотку тепла и уюта.
Для тех, кто предпочитает легкие и стильные закуски, в меню включены хрустящие брускетты и разнообразное печенье, которое идеально сочетается с предложенными напитками. Безалкогольные напитки, входящие в стоимость, дополнят любое блюдо и сделают паузу еще более приятной.
Организация мероприятия пройдет безупречно благодаря профессиональной команде 3F Catering. Мы обеспечиваем полный сервис: от подачи до технического оснащения. Все необходимое оборудование включено в стоимость, что делает процесс планирования легким и удобным.
Выездной ресторан 3F Catering приглашает заказать кейтеринг по меню №444 в Москве. Мы позаботимся о каждой детали, чтобы ваши гости остались довольны, а мероприятие прошло на высшем уровне.
#444 Сэндвичи на тостовом хлебе, круассаны, печенье, брускетты, сэндвичи на хлебе чиабатта, домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы
Кофе-брейк 1
| Сэндвичи на тостовом хлебе | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с филе фермерского цыпленка, сыром Gouda, свежими томатами и соусом "Caesar" | 60 | 250 | 15000 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с индейкой, свежими томатами, салатом айсберг и горчичным соусом | 60 | 250 | 15000 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с ветчиной из индейки, сыром Gouda и свежими томатами | 60 | 250 | 15000 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с говядиной, сладким перцем и салатом айсберг | 60 | 250 | 15000 |
| Круассаны | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Сливочный Круассан с малиновым конфитюром | 60 | 250 | 15000 |
| Воздушный Круассан с ганашем из бельгийского шоколада | 60 | 250 | 15000 |
| Воздушный Круассан с "Английским" кремом и бурбонной ванилью | 60 | 250 | 15000 |
| Миндальный Круассан с творожным муссом | 60 | 250 | 15000 |
| Домашняя выпечка | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Постное медовое печенье | 300 | 40 | 12000 |
| Ассорти домашнего печенья (шоколадное, цитрусовое, фруктовое) | 500 | 24 | 12000 |
| Песочное печенье с медовым инжиром, фисташками и миндалем | 200 | 60 | 12000 |
| Домашнее печенье с вялеными фруктами и грецким орехом | 300 | 40 | 12000 |
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" негазированная | 1000 | 160 | 160000 |
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" газированная | 1000 | 80 | 80000 |
| Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) | 200 | 500 | 100000 |
| Американский кофе (Бойлер) | 200 | 600 | 120000 |
Кофе-брейк 2
| Брускетты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Брускетта с запеченной свиной вырезкой, маринованными огурцами и соусом "BBQ" | 60 | 200 | 12000 |
| Брускетта с филе фермерского цыпленка, сыром Parmigiano и соусом "Ceasar" | 60 | 200 | 12000 |
| Брускетта с тунцом Bluefin, cream cheese, томатами cherry и ореховым соусом | 60 | 200 | 12000 |
| Брускетта с Тигровыми креветками, муссом из авокадо и томатами cherry | 60 | 200 | 12000 |
| Брускетта с семгой слабого соления и творожным сыром | 60 | 200 | 12000 |
| Сэндвичи на хлебе чиабатта | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Чиабатта-сэндвич с филе фермерского цыпленка, свежими томатами и соусом "Caesar" | 80 | 200 | 16000 |
| Чиабатта-сэндвич с индейкой, свежими томатами, салатом айсберг и горчичным соусом | 80 | 200 | 16000 |
| Чиабатта-сэндвич с бужениной, болгарским перцем и соусом "BBQ" | 80 | 200 | 16000 |
| Чиабатта-сэндвич с тунцом, свежими томатами и творожным сыром | 80 | 200 | 16000 |
| Чиабатта-сэндвич с семгой слабого соления, творожным сыром и листьями Rucola | 80 | 200 | 16000 |
| Домашняя выпечка | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Шоколадный капкейк с грецким орехом, голубикой и свежей мятой | 60 | 200 | 12000 |
| Сливочный капкейк с ванильным кремом, свежей клубникой, фисташковым крашем и мятой | 60 | 200 | 12000 |
| Цитрусовый капкейк с белым шоколадом, лепестками миндаля и апельсиновым чипсом | 60 | 200 | 12000 |
| Карамельный капкейк с молочным шоколадом, свежей малиной и мятой | 60 | 200 | 12000 |
| Банановый капкейк с белым шоколадом, свежей голубикой и фисташками | 60 | 200 | 12000 |
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" негазированная | 1000 | 160 | 160000 |
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" газированная | 1000 | 80 | 80000 |
| Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) | 200 | 500 | 100000 |
| Американский кофе (Бойлер) | 200 | 600 | 120000 |
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Официант (ставка смена) | 40 | вкл. в стоимость | |
| Раннер (помощник официанта, ставка смена) | 10 | вкл. в стоимость | |
| Повар (ставка смена) | 10 | вкл. в стоимость |
| Логистика | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Доставка/возврат оборудования малая грузовая машина | 10 | вкл. в стоимость | |
| Такси для персонала принимающего участие в монтажных работа ранее 7:00 | 34 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Серия кофе-брейков. Эксплуатационные расходы для организации нескольких кофе-брейков подряд. (фуршетные столы 1 на 35 гостей, коктейльные столы 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки/приборы/чашки, кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 1000 | вкл. в стоимость | |
| Питание обслуживающего персонала | 100 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Серия кофе-брейков 1000 гостей
На персону:
1.04 л.
479.75 гр.
5598.05 руб.
#445 Сэндвичи на тостовом хлебе, круассаны, мини-десерты, брускетты, сэндвичи на хлебе чиабатта, мини-салаты, домашняя выпечка, фрукты на шпажке, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Серия кофе-брейков 1000 гостей
На персону:
1.48 л.
855.59 гр.
8063.75 руб.
#446 Сэндвич-эклеры, сэндвичи на круассанах, домашняя выпечка, сырники, блинчики, брускетты, мини-салаты, мини-бургеры, фруктовое ассорти, мини-десерты, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Серия кофе-брейков 1000 гостей
На персону:
1.48 л.
855.59 гр.
8463.75 руб.
#447 Сэндвич-эклеры, сэндвичи на круассанах, домашняя выпечка, сырники, блинчики, брускетты, мини-салаты, мини-бургеры, фруктовое ассорти, мини-десерты, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Серия кофе-брейков 1000 гостей
На персону:
1.04 л.
479.75 гр.
5998.05 руб.
#448 Сэндвичи на тостовом хлебе, круассаны, мини-десерты, брускетты, сэндвичи на хлебе чиабатта, мини-салаты, домашняя выпечка, фрукты на шпажке, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
