Вводная информация по мероприятию:
Фуршет с Анимационными станциями
50 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.6 л.
640.12 гр.
9840.4 руб.
Итого:
Ваше особенное мероприятие заслуживает уникального подхода, а фуршет с анимационными станциями от компании «3F Кейтеринг» — именно то, что нужно для создания неповторимой атмосферы. Мы готовы превратить вашу встречу, свадьбу, корпоративный ивент или любое другое событие в увлекательное кулинарное путешествие, которое запомнится каждому гостю.
Наши анимационные станции не просто предлагают вкусные угощения, они создают настоящее кулинарное шоу прямо перед глазами гостей. Каждая станция представляет собой уникальное сочетание мастерства, креативности и вкусовых изысков.
Для вашего фуршета на 50 персон мы предлагаем широкий выбор блюд, которые порадуют даже самых изысканных гурманов:
- Холодные закуски: шпинатные вафли с хумусом, поке-бар, тартар из говяжьей вырезки.
- Горячие закуски: паэлья с морепродуктами, итальянская паста с тигровыми креветками-фламбе.
- Десерты: демонстрационное приготовление сорбе.
Каждое блюдо, приготовленное на наших анимационных станциях, не только удовлетворит ваш вкус, но и позволит вам насладиться неповторимым зрелищем.
Мы также гарантируем, что организация вашего мероприятия будет безупречной. Мы позаботимся о доставке, оформлении, аренде необходимого оборудования и профессиональном обслуживании, чтобы вы могли наслаждаться каждой минутой вместе с вашими гостями.
Доверьте создание незабываемого фуршета нам — и ваши гости будут в восторге от этого гастрономического путешествия!
Наши анимационные станции не просто предлагают вкусные угощения, они создают настоящее кулинарное шоу прямо перед глазами гостей. Каждая станция представляет собой уникальное сочетание мастерства, креативности и вкусовых изысков.
Для вашего фуршета на 50 персон мы предлагаем широкий выбор блюд, которые порадуют даже самых изысканных гурманов:
- Холодные закуски: шпинатные вафли с хумусом, поке-бар, тартар из говяжьей вырезки.
- Горячие закуски: паэлья с морепродуктами, итальянская паста с тигровыми креветками-фламбе.
- Десерты: демонстрационное приготовление сорбе.
Каждое блюдо, приготовленное на наших анимационных станциях, не только удовлетворит ваш вкус, но и позволит вам насладиться неповторимым зрелищем.
Мы также гарантируем, что организация вашего мероприятия будет безупречной. Мы позаботимся о доставке, оформлении, аренде необходимого оборудования и профессиональном обслуживании, чтобы вы могли наслаждаться каждой минутой вместе с вашими гостями.
Доверьте создание незабываемого фуршета нам — и ваши гости будут в восторге от этого гастрономического путешествия!
#278 Канапе, анимационные станции холодных закусок, анимационные станции горячих закусок, анимационные станции десертов, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
| Канапе и мини-закуски | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Черные макаруни с креветками фисташковым крашем и тобико | 20 | 25 | 500 |
| Черничный Ролл с сырным муссом фисташковым крашем, голубикой и микрозеленью | 20 | 25 | 500 |
| Террин из утки с инжиром, фисташками, шалфеем, свежей малиной и черничным конфитюром | 20 | 25 | 500 |
| Шотландский лосось, маринованный в сointreau, с тартаром из вяленых маслин и чипс из сыра Parmigiano | 20 | 25 | 500 |
| Тунец Bluefin, панированный в белом кунжуте, с томатами sunrise и кенийской фасолью | 20 | 25 | 500 |
| Мраморный ролл из Пармской ветчины с тигровыми креветками и сыром Mozzarella | 20 | 25 | 500 |
| Анимационные станции холодных закусок | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Шпинатные вафли с морковным / свекольным / классическим хумусом, с миксом злаков и микрозеленью | 4000 | 1 | 4000 |
| Poke-Bowl Bar. Kиноа / бyлгyр / рис / тунец / креветки / греческая фета / курица / авокадо, бобы эдамаме, проростки сои, кинза, свежие огурцы и розовые томаты, имбирный соус | 4000 | 1 | 4000 |
| Демонстрационное приготовление. Tar-tar из говяжьей вырезки с перепелиными яйцами, каперсами, луком шалот, маринованным имбирем и дижонской горчицей. Сервируется с пшеничными и ржаными тостами | 3000 | 1 | 3000 |
| Анимационные станции горячих закусок | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Демонстрационное приготовление. Паэлья с тигровыми креветками, мидиями, кальмарами и мини-осьминогами. | 4000 | 1 | 4000 |
| Демонстрационное приготовление. Итальянская паста - Fusilli c тигровыми креветками - фламбе, томатами конкаcсе и соусом "Al'Arrabbiata" | 6000 | 1 | 6000 |
| Анимационные станции десертов | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Демонстрационное приготовление "Сорбе". Пиво Guinness, готовится при помощи жидкого азота | 4000 | 1 | 4000 |
| Демонстрационное приготовление "Сорбе". Манго & Чили, готовится при помощи жидкого азота | 4000 | 1 | 4000 |
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная в бугельных бутылках негазированная | 1000 | 15 | 15000 |
| Соки и морсы | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Свежесваренный морс из дикой клюквы | 1000 | 15 | 15000 |
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Банкетный менеджер (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Раннер (помощник официанта, ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Официант (ставка смена) | 3 | вкл. в стоимость | |
| Бармен (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Су-шеф (full day) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Повар (ставка смена) | 3 | вкл. в стоимость |
| Логистика | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Доставка/возврат оборудования средняя грузовая машина | 1 | вкл. в стоимость | |
| Такси для персонала принимающего участие в демонтажных работах после 0:00 | 2 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Обслуживание напитками заказчика (включает в себя предоставление необходимого количества стекла для напитков Заказчика при условии ассортимента из 3 позиций) | 50 | вкл. в стоимость | |
| Лёд кусковой 10 кг | 3 | вкл. в стоимость | |
| Фуршет с Анимационными станциями. Эксплуатационные расходы для организации фуршета с шоу-кукинг. (фуршетные столы 1 на 20 гостей, коктейльные столы 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки, приборы, кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 50 | вкл. в стоимость | |
| Питание обслуживающего персонала | 2 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Фуршет с Анимационными станциями 50 гостей
На персону:
0 л.
60.04 гр.
4905 руб.
Кейтеринг меню №94. Кулинарный мастер-класс на 50 персон
Фуршет с Анимационными станциями 50 гостей
На персону:
0.6 л.
580.12 гр.
8990.4 руб.
#277 Анимационные станции холодных закусок, анимационные станции горячих закусок, анимационные станции десертов, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Фуршет с Анимационными станциями 50 гостей
На персону:
0.6 л.
640.12 гр.
9840.4 руб.
#278 Канапе, анимационные станции холодных закусок, анимационные станции горячих закусок, анимационные станции десертов, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Фуршет с Анимационными станциями 50 гостей
На персону:
0.7 л.
710.14 гр.
9995 руб.
#279 Анимационные станции холодных закусок, анимационные станции горячих закусок, анимационные станции десертов, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
