Концепт фуршет

Скучные и однотипные фуршеты не для вас? Хотите что-то необычное, тематическое мероприятие? Тогда концепт-фуршет именно то, что вам нужно! Последнее время кейтеринг службы предлагают много вариантов креативных мероприятий: грейзинг (переводится как скатерть самобранка или поляна с едой), в винтажном или ретро стиле, на “вилках”, с морской тематикой и блюдами только из рыбы и морепродуктов и масса других вариантов, фантазия организаторов и заказчиков может быть безграничной.

Концепт-фуршет также может быть в направлении национальной кухни какой–либо страны, где все блюда и оформление только в стиле Мексики, России, с паназиатской или грузинской кухней, а украшения и внешний вид блюд поддерживают нужную атмосферу. В таких случаях каждая мелочь очень важна, в том числе даже салфетки и тарелки на столах.

Концепт мероприятия с фуршетом помогут организовать специалисты выездного ресторана “3F-catering”. В арсенале компании готовые меню на любой случай и возможность создать уникальные решения с учетом всех пожеланий и бюджета.

За основу могут быть использованы авторские блюда и закуски уже привычные многим, но с авторским (тематическим) украшением:

• Мини-тако с тартаром из печеных овощей и микро зеленью.
• Парфе из печеной свеклы с сырным дуэтом и грецким орехом.
• Брускетта с запеченной свиной вырезкой, творожным сыром, томатами cherry и соусом "Kimchi".
• Салаты классические с добавлением оригинальных ингредиентов и соусов.
• Брускетта с фермерской телятиной и глазуньей из перепелиного яйца и многое другое.

В меню входит доставка, анимационные станции, услуги официантов и другого персонала, работа шеф-поваров, сервировка и прочие нюансы. По желанию заказчика меню может быть расширено, добавлены блюда для детского стола, вегетарианцев, либо наоборот, сокращено под допустимый бюджет. Разнообразить тематический фуршет можно шоу-кукинг или мастер классами по приготовлению холодных закусок или десертов. Если не можете определиться с выбором места проведения тематической вечеринки, мы поможем и с этим, предоставив несколько вариантов в Москве и Подмосковье: загородные дома, места для шатров под открытым небом, яхт-клубы, отели и площадки в стиле Лофт, Модерн и многие другие.

Мы создадим концепцию кейтеринга, которая будет отражать нужное настроение и вписываться в общий антураж праздника!