#348 Сэндвичи на тостовом хлебе, пирожки соленые, пирожки сладкие, домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживающий персонал, крафт-посуда и доставка включены в стоимость
|
|
|
|
Вводная информация по мероприятию:
Формат мероприятия: Доставка готовых блюд+официант Количество персон: 200 Предварительные цифры по смете: Грамм на персону: 236.75 Литров на персону: 0.25 Стоимость на персону: 1036.5 ₽ Итого: 207300 ₽ |
|
|
Обращаем особое внимание, что данное предложение может быть откорректировано по любому из параметров в соответствии с Вашими пожеланиями. |
|
| Основное меню | |||||
| Сэндвичи на тостовом хлебе | |||||
| Название | Вес, г | Кол-во | Итого, г | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с говядиной, сладким перцем и салатом айсберг | 60 | 50 | 3000 | ||
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с ветчиной из индейки, сыром Gouda и свежими томатами | 60 | 50 | 3000 | ||
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с сыром Mozzarella, свежими томатами и соусом "Pesto" | 60 | 50 | 3000 | ||
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с филе фермерского цыпленка, сыром Gouda, свежими томатами и соусом "Caesar" | 60 | 50 | 3000 | ||
| Итого: | 37000 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 185 ₽ | ||||
| Итого, г на персону: | 60 | ||||
| Пирожки солёные | |||||
| Название | Вес, г | Кол-во | Итого, г | ||
| Пирожок с рисом и яйцом | 50 | 50 | 2500 | ||
| Пирожок с картофелем и грибами | 50 | 50 | 2500 | ||
| Пирожок с капустой | 50 | 50 | 2500 | ||
| Пирожок с зелёным луком и яйцом | 50 | 50 | 2500 | ||
| Итого: | 20500 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 103 ₽ | ||||
| Итого, г на персону: | 50 | ||||
| Пирожки сладкие | |||||
| Название | Вес, г | Кол-во | Итого, г | ||
| Пирожок с яблоками | 50 | 50 | 2500 | ||
| Пирожок с чёрной смородиной | 50 | 50 | 2500 | ||
| Пирожок с черникой | 50 | 50 | 2500 | ||
| Пирожок с клубникой | 50 | 50 | 2500 | ||
| Итого: | 25750 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 129 ₽ | ||||
| Итого, г на персону: | 50 | ||||
| Домашняя выпечка | |||||
| Название | Вес, г | Кол-во | Итого, г | ||
| Шоколадный маффин | 50 | 50 | 2500 | ||
| Ванильный маффин | 50 | 50 | 2500 | ||
| Постное медовое печенье | 300 | 10 | 3000 | ||
| Кунжутное печенье с ванилью | 200 | 10 | 2000 | ||
| Воздушные Пончики с глазурью из темного шоколада | 52 | 50 | 2600 | ||
| Воздушные Пончики с глазурью из белого шоколада | 55 | 50 | 2750 | ||
| Итого: | 52800 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 264 ₽ | ||||
| Итого, г на персону: | 77 | ||||
| Минеральная вода | |||||
| Название | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл | ||
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" негазированная | 1000 | 36 | 36000 | ||
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" газированная | 1000 | 14 | 14000 | ||
| Итого: | 16250 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 81 ₽ | ||||
| Итого, мл на персону: | 250 | ||||
| Организационные расходы | |||||
| Обслуживание | |||||
| Название | Кол-во | ||||
| Официант-супервайзер (доставка готовых блюд) | 4 | 0 | |||
| Итого: | 20000 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 100 ₽ | ||||
| Логистика | |||||
| Название | Кол-во | ||||
| Доставка готовых блюд | 1 | 0 | |||
| Итого: | 5000 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 25 ₽ | ||||
| Прочие расходы | |||||
| Название | Кол-во | ||||
| Крафт посуда. (одноразовая посуда - приборы, тарелки, салфетки, стаканчики под горячие и холодные напитки) | 200 | 0 | |||
| Итого: | 30000 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 150 ₽ | ||||