#419 Канапе, сэндвич-эклеры, сэндвичи на круассанах, мини-десерты и доставка включены в стоимость
|
|
|
|
Вводная информация по мероприятию:
Формат мероприятия: Доставка готовых блюд Количество персон: 15 Предварительные цифры по смете: Грамм на персону: 200 Литров на персону: 0 Стоимость на персону: 1688.33 ₽ Итого: 25325 ₽ |
|
|
Обращаем особое внимание, что данное предложение может быть откорректировано по любому из параметров в соответствии с Вашими пожеланиями. |
|
| Основное меню | |||||
| Канапе и мини-закуски | |||||
| Название | Вес, г | Кол-во | Итого, г | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Томаты Cherry с творожным сыром и микрозеленью | 20 | 15 | 300 | ||
| Кубик ветчины из индейки, панированный в кориандре и чили, с томатами sunrise и кенийской фасолью | 20 | 15 | 300 | ||
| Ролл из блинчика с муссом из сёмги слабого соления, cream cheese и микрозеленью | 20 | 15 | 300 | ||
| Итого: | 6150 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 410 ₽ | ||||
| Итого, г на персону: | 60 | ||||
| Сэндвич-эклеры | |||||
| Название | Вес, г | Кол-во | Итого, г | ||
| Сэндвич-эклер с тигровыми креветками, творожным сыром, свежими томатами и листьями Rucola | 30 | 15 | 450 | ||
| Итого: | 3900 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 260 ₽ | ||||
| Итого, г на персону: | 30 | ||||
| Сэндвичи на круассанах | |||||
| Название | Вес, г | Кол-во | Итого, г | ||
| Круассан с ростбифом из говяжьей вырезки, печеным перцем и ореховым соусом | 60 | 15 | 900 | ||
| Итого: | 5700 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 380 ₽ | ||||
| Итого, г на персону: | 60 | ||||
| Мини-десерты | |||||
| Название | Вес, г | Кол-во | Итого, г | ||
| Мини-Мильфей с фисташковым грильяжем, Английским кремом, свежей малиной и мятой | 15 | 15 | 225 | ||
| Мини-эклер с Английскийм кремом, глазированный в бельгийском шоколаде, с фисташковым крашем | 20 | 15 | 300 | ||
| Клубника в темном шоколаде, с тайским чили | 15 | 15 | 225 | ||
| Итого: | 7575 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 505 ₽ | ||||
| Итого, г на персону: | 50 | ||||
| Организационные расходы | |||||
| Логистика | |||||
| Название | Кол-во | ||||
| Доставка готовых блюд | 1 | 0 | |||
| Итого: | 2000 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 133 ₽ | ||||