Меню

Кейтеринг меню №347 - доставка готовых блюд на 150 персон



Вводная информация по мероприятию:

Формат мероприятия: Доставка готовых блюд+официант
Количество персон: 150


Предварительные цифры по смете:

Грамм на персону: 250
Литров на персону: 0.3
Стоимость на персону: 960.33 ₽
Итого: 144050 ₽

Обращаем особое внимание, что данное предложение может быть откорректировано по любому из параметров в соответствии с Вашими пожеланиями.

Основное меню
Сэндвичи на тостовом хлебе
Название Вес, г Кол-во Итого, г
Мини-сэндвич на тостовом хлебе с филе фермерского цыпленка, сыром Gouda, свежими томатами и соусом "Caesar" 60 50 3000
Мини-сэндвич на тостовом хлебе с индейкой, свежими томатами, салатом айсберг и горчичным соусом 60 50 3000
Мини-сэндвич на тостовом хлебе с ветчиной из индейки, сыром Gouda и свежими томатами 60 50 3000
Итого: 27000 ₽
Итого на персону: 180 ₽
Итого, г на персону: 60

Пирожки солёные
Название Вес, г Кол-во Итого, г
Пирожок с рисом и яйцом 50 50 2500
Пирожок с грибами 50 50 2500
Пирожок с картофелем 50 50 2500
Итого: 15000 ₽
Итого на персону: 100 ₽
Итого, г на персону: 50

Пирожки сладкие
Название Вес, г Кол-во Итого, г
Пирожок с яблоками 50 50 2500
Пирожок с черникой 50 50 2500
Пирожок с вишней 50 50 2500
Итого: 18250 ₽
Итого на персону: 122 ₽
Итого, г на персону: 50

Домашняя выпечка
Название Вес, г Кол-во Итого, г
Постное медовое печенье 300 12 3600
Ванильный маффин 50 75 3750
Шоколадный маффин 50 75 3750
Кунжутное печенье с ванилью 200 6 1200
Домашнее овсяное печенье с клюквой 200 6 1200
Итого: 36675 ₽
Итого на персону: 245 ₽
Итого, г на персону: 90

Минеральная вода
Название Объем, мл Кол-во Итого, мл
Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" негазированная 1000 33 33000
Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" газированная 1000 12 12000
Итого: 14625 ₽
Итого на персону: 98 ₽
Итого, мл на персону: 300

Организационные расходы
Обслуживание
Название Кол-во
Официант-супервайзер (доставка готовых блюд) 2 0
Итого: 10000 ₽
Итого на персону: 67 ₽

Прочие расходы
Название Кол-во
Крафт посуда. (одноразовая посуда - приборы, тарелки, салфетки, стаканчики под горячие и холодные напитки) 150 0
Итого: 22500 ₽
Итого на персону: 150 ₽