| Банкет

Команда 3F-catering с особым вниманием относится к подготовке и проведению банкетных мероприятий. Профессиональная команда сервиса и поваров берет на себя разработку основного меню и декоративное оформление welcome-зоны, чтобы каждая деталь соответствовала заданной концепции проекта.

Fusion
◦
Food
◦
Fabrique
◦
Вкус
◦
Опыт

Продумано до мелочей

Стилистика и сервировка

Мы уделяем особое внимание стилистике обслуживания, цветовым решениям сервировки и униформе персонала. Это позволяет нам создавать гармоничную атмосферу, которая дополняет и подчеркивает концепцию вашего мероприятия, делая его по-настоящему незабываемым.

Индивидуальное меню

Шеф-повар 3F тщательно продумывает меню, чтобы каждое блюдо отражало стиль и концепцию вашего события. Индивидуально подобранные позиции, классика в современном исполнении или авторские шедевры - мы любим сложные задачи и со вкусом воплощаем любые идеи в гастрономическую реальность.

Опыт

На протяжении 16 лет мы успешно организуем выездные банкеты, обеспечивая профессионализм и высокие стандарты качества на каждом этапе подготовок оть подготовки до проведения мероприятия. Многолетний опыт позволяет нам безупречно справляться с любыми задачами и превосходить ожидания наших клиентов.

Внимание к деталям

Мы придаем значение каждой детали. Вкусовые сочетания и эстетика подачи. Безупречный сервис и внешний вид. Декоративное оформление и точный тайминг подачи.

как мы работаем

Свяжитесь с нами

Выбрать презентацию Смотреть больше

Set Menu

Проекты

Анимационные станции

Смотреть больше

Традиционный банкет, даже в кругу семьи и друзей - это всегда грандиозное и незабываемое событие. Если у вас скоро намечается радостное событие или особый случай (помолвка, свадьба, юбилей, грандиозный корпоратив в крупной компании на Новый год), то банкет идеально подойдет к любому из них. Обычно он рассчитан на большое количество приглашенных гостей и главная его особенность - все присутствующие имеют свое место за столами на протяжении всего мероприятия. Для этого выбирают просторное помещение, специальную мебель и обязательно должна быть зона для танцев и игр, выступлений приглашенных артистов, которые проводятся в перерывах между подачами блюд.

Обслуживанием занимаются официанты и обычно подача производится в несколько этапов: сначала салаты и закуски, потом основное блюдо и десерт. В зависимости от тематики и выбора организатора могут быть включены шведский стол или зонирование для детей, вегетарианцев, сладких и фруктовых тарелок. Чаще всего меню одно для всех гостей, так персоналу намного удобнее контролировать подачу и все гарантированно получают свои порции.

Банкет может длиться долгое время, иногда до 6 часов и более, поэтому выбирается заведение или площадка с комнатой отдыха, всеми удобствами и другими возможностями для развлечения гостей. В любом случае очень важно обратить внимание на оформление и разнообразие блюд. У каждого ресторана или кейтеринга есть свои особые блюда и десерты, так шеф-повара компании “3F-catering” предлагают только собственные изысканные варианты уже известных блюд и авторские шедевры:

Салат из филе индейки, запечённое в липовом меде, с абрикосами, сегментами апельсина, салатом Romaine и цитрусовым соусом для настоящих гурманов.
Филе судака с припущенным шпинатом, томатами конкассе и огуречной salsa для любителей рыбных блюд. Такое царское великолепие и идеальное сочетание ингредиентов вы точно еще не пробовали.
Соте из фермерского цыпленка с шампиньонами и сливочным соусом, в блинном мешочке и многое другое.

Всё это приготовлено из свежих ингредиентов и украшено настолько эстетически привлекательно, что все гости будут в восторге не только от вкуса, но и внешнего вида еды.

Выездной ресторан “3F-catering” предлагает готовые меню с дегустацией и возможностью изменения перечня блюд, а также оказывает услуги по индивидуальному подбору блюд для меню и осуществлению мероприятий на любую тематику. Независимо от количества гостей всё будет организованно и подано на высшем уровне. В стоимость меню входят доставка, работа персонала, сервировка и другие услуги. К каждому клиенту свой подход независимо от бюджета.