Вводная информация по мероприятию:
Свадебный банкет(загородная площадка)
50 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.24 л.
1266.06 гр.
9196 руб.
Итого:
Выбор кейтеринг-меню для свадебного банкета — это ключ к созданию незабываемой атмосферы и комфорта на вашем торжестве. Во-первых, профессиональный кейтеринг позволяет вам сосредоточиться на главных моментах свадьбы, не отвлекаясь на организационные мелочи. Меню, разработанное с учетом вкусовых предпочтений молодоженов и гостей, гарантирует, что каждый найдет блюдо по вкусу.
Во-вторых, кейтеринг предоставляет разнообразие гастрономических решений, от изысканных закусок до роскошных десертов, которые станут настоящим украшением стола. Опытные повара и профессиональный обслуживающий персонал создадут для ваших гостей уникальный кулинарный опыт, соответствующий статусу мероприятия.
Компания «3F Кейтеринг» предлагает меню №219, специально разработанное для свадебного торжества на 50 персон в Москве.
В это меню входят разнообразные канапе, холодные закуски и свежие салаты, которые прекрасно дополнят ваш свадебный стол. Хлебная корзина, горячие закуски и основные блюда добавят торжественности и удовлетворят вкусы даже самых взыскательных гостей. Особое внимание уделено фруктовому ассорти и десертам, которые станут ярким завершением вашего банкета.
Безалкогольные напитки и обслуживание напитками клиента уже включены в стоимость, что позволяет вам полностью сосредоточиться на празднике. Профессиональный обслуживающий персонал и все необходимое оборудование также входят в пакет, что гарантирует высокий уровень сервиса и комфорт для всех присутствующих. Выбирая меню №219 от «3F Кейтеринг», вы создаете атмосферу утонченности и безупречности, делая ваше свадебное торжество по-настоящему особенным.
Во-вторых, кейтеринг предоставляет разнообразие гастрономических решений, от изысканных закусок до роскошных десертов, которые станут настоящим украшением стола. Опытные повара и профессиональный обслуживающий персонал создадут для ваших гостей уникальный кулинарный опыт, соответствующий статусу мероприятия.
Компания «3F Кейтеринг» предлагает меню №219, специально разработанное для свадебного торжества на 50 персон в Москве.
В это меню входят разнообразные канапе, холодные закуски и свежие салаты, которые прекрасно дополнят ваш свадебный стол. Хлебная корзина, горячие закуски и основные блюда добавят торжественности и удовлетворят вкусы даже самых взыскательных гостей. Особое внимание уделено фруктовому ассорти и десертам, которые станут ярким завершением вашего банкета.
Безалкогольные напитки и обслуживание напитками клиента уже включены в стоимость, что позволяет вам полностью сосредоточиться на празднике. Профессиональный обслуживающий персонал и все необходимое оборудование также входят в пакет, что гарантирует высокий уровень сервиса и комфорт для всех присутствующих. Выбирая меню №219 от «3F Кейтеринг», вы создаете атмосферу утонченности и безупречности, делая ваше свадебное торжество по-настоящему особенным.
#219 Канапе в ассортименте, холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, горячая закуска, основное горячее блюдо, фруктовое ассорти, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
| Канапе и мини-закуски | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Копчёная говядина, маринованная в "Sweet chili", с томатами sunrise и кенийской фасолью | 20 | 25 | 500 |
| Bаby Mozzarella с томатами Cherry и соусом "Pesto" | 20 | 25 | 500 |
| Пате из фермерского цыпленка с медовой грушей, вялеными фруктами, томатами sunrise, кедровыми орехами и апельсиновым chutney | 20 | 25 | 500 |
| Овощи crudités (огурец, болгарский перц, морковь, сельдерей, брокколи) с соусом "Cocktail" | 40 | 25 | 1000 |
| Холодные закуски (сервируются в центр стола) | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Запеченная буженина, маринованная в можжевеловой ягоде с розмарином, подаётся с хреном и горчицей | 450 | 5 | 2250 |
| Филе Каспийской сельди на карпаччо из картофеля с красным луком | 300 | 5 | 1500 |
| Оливки / Маслины | 200 | 5 | 1000 |
| Ассорти солений. Огурцы бочковые, томаты, капуста квашеная, острый маринованный перец, красный маринованный чеснок со свежей зеленью. | 600 | 5 | 3000 |
| Салаты (сервируются в центр стола) | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Тайский салат с тигровыми креветками-гриль, рисовой лапшой и маринованными в sweet chili овощами | 450 | 5 | 2250 |
| Филе фермерского цыплёнка, с маринованными в sweet chili овощами, свежим кориандром и листьями салата айсберг | 450 | 5 | 2250 |
| Микс-салат с запеченной тыквой и соусом Pesto | 450 | 5 | 2250 |
| Хлебная корзина | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Хлебная корзина. Французский багет, бородинский, зерновой. | 800 | 10 | 8000 |
| Горячие закуски в блинчиках | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Блинный мешочек с фермерским цыпленком в сливочном соусе, шампиньонами и сыром Parmigiano | 120 | 50 | 6000 |
| Основное блюдо (подача в центр стола) | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Мясное ассорти с мангала. Шашлык из свиной шеи, шашлык из бедра фермерского цыпленка, люля-кебаб из говядины, с букетом пряных трав, томатами cherry и соусом "сацибели" | 1500 | 5 | 7500 |
| Ассорти овощей-гриль. Томаты, сладкий перец, кабачки, баклажаны | 960 | 5 | 4800 |
| Фрукты и Ягоды | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Ассорти из сезонных фруктов | 2000 | 10 | 20000 |
| Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) | 200 | 30 | 6000 |
| Эспрессо, Американо(зерновая кофе-машина, сахар/молоко) | 200 | 30 | 6000 |
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Официант (full day) | 6 | вкл. в стоимость | |
| Раннер (помощник официанта, full day) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Бармен (full day, стандартный набор напитков) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Су-шеф (full day) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Погрузка/разгрузка оборудования | 2 | вкл. в стоимость | |
| Повар (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость |
| Логистика | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Доставка/возврат оборудования средняя грузовая машина | 1 | вкл. в стоимость | |
| дополнительная стоимость километрожа для грузовых авто за мкад (до 20км от мкада) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Такси для персонала принимающего участие в демонтажных работах после 0:00 | 6 | вкл. в стоимость | |
| Трансфер из расчёта на одного сотрудника доставка/забор (в случаях загородных проектов) | 7 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Обслуживание напитками заказчика (включает в себя предоставление необходимого количества стекла для напитков Заказчика при условии ассортимента из 3 позиций) | 50 | вкл. в стоимость | |
| Лёд кусковой 10 кг | 4 | вкл. в стоимость | |
| Банкет. Эксплуатационные расходы для организации банкетного мероприятия. (коктейльные столы 1 на 15 гостей, банкетные столы 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки, приборы, кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 50 | вкл. в стоимость | |
| Питание обслуживающего персонала | 8 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Свадебный банкет(загородная площадка) 50 гостей
На персону:
0.3 л.
1250.04 гр.
8194.2 руб.
#79 Канапе и мини-закуски, Холодные закуски, Салаты (сервируются в центр стола), Хлебная корзина, Горячие закуски, Ассортимент BBQ, Фрукты, Безалкогольные напитки. Обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость
Свадебный банкет(загородная площадка) 50 гостей
На персону:
0.24 л.
1266.06 гр.
9196 руб.
#219 Канапе в ассортименте, холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, горячая закуска, основное горячее блюдо, фруктовое ассорти, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Свадебный банкет(загородная площадка) 50 гостей
На персону:
0.56 л.
1175.04 гр.
8530 руб.
#220 Холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, соленые пирожки, горячая закуска, основное горячее блюдо, фруктовое ассорти, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
