#299 Канапе, брускетты, сэндвич-эклеры, мини-салат и доставка включены в стоимость
|
|
|
|
Вводная информация по мероприятию:
Формат мероприятия: Доставка готовых блюд Количество персон: 10 Предварительные цифры по смете: Грамм на персону: 420 Литров на персону: 0 Стоимость на персону: 2740 ₽ Итого: 27400 ₽ |
|
|
Обращаем особое внимание, что данное предложение может быть откорректировано по любому из параметров в соответствии с Вашими пожеланиями. |
|
| Основное меню | |||||
| Канапе и мини-закуски | |||||
| Название | Вес, г | Кол-во | Итого, г | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Томаты Cherry с творожным сыром и микрозеленью | 20 | 20 | 400 | ||
| Суфле из фермерского цыплёнка, с персиками и мятой | 20 | 20 | 400 | ||
| Ролл из блинчика с муссом из сёмги слабого соления, cream cheese и микрозеленью | 20 | 20 | 400 | ||
| Тигровые креветки-гриль с печеным яблоком и свежим кориандром | 20 | 10 | 200 | ||
| Итого: | 10350 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 1035 ₽ | ||||
| Итого, г на персону: | 140 | ||||
| Брускетты | |||||
| Название | Вес, г | Кол-во | Итого, г | ||
| Брускетта с тунцом Bluefin, cream cheese, томатами cherry и ореховым соусом | 60 | 10 | 600 | ||
| Брускетта с семгой слабого соления и творожным сыром | 60 | 10 | 600 | ||
| Итого: | 8400 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 840 ₽ | ||||
| Итого, г на персону: | 120 | ||||
| Сэндвич-эклеры | |||||
| Название | Вес, г | Кол-во | Итого, г | ||
| Сэндвич-эклер с ростбифом из говяжьей вырезки, творожным сыром и тапенадом из маслин | 30 | 10 | 300 | ||
| Сэндвич-эклер с сыром Mozzarella, свежими томатами, листьями Rucola и соусом "Pesto" | 30 | 10 | 300 | ||
| Итого: | 3150 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 315 ₽ | ||||
| Итого, г на персону: | 60 | ||||
| Мини-салаты | |||||
| Название | Вес, г | Кол-во | Итого, г | ||
| Грудка фермерского цыплёнка, с листьями салата Romaine, ломтиками апельсина, сельдереем, грецкими орехами и медово-розмариновым соусом | 100 | 10 | 1000 | ||
| Итого: | 3500 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 350 ₽ | ||||
| Итого, г на персону: | 100 | ||||
| Организационные расходы | |||||
| Логистика | |||||
| Название | Кол-во | ||||
| Доставка готовых блюд | 1 | 0 | |||
| Итого: | 2000 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 200 ₽ | ||||