Меню

Кейтеринг меню №212, доставка готовых блюд на 10 персон



Вводная информация по мероприятию:

Формат мероприятия: Доставка готовых блюд
Количество персон: 10


Предварительные цифры по смете:

Грамм на персону: 410
Литров на персону: 0
Стоимость на персону: 3155 ₽
Итого: 31550 ₽

Обращаем особое внимание, что данное предложение может быть откорректировано по любому из параметров в соответствии с Вашими пожеланиями.

Основное меню
Канапе и мини-закуски
Название Вес, г Кол-во Итого, г
Черничный Ролл с сырным муссом фисташковым крашем, голубикой и микрозеленью 20 20 400
Канапе “Ceasar” с чипсами из миндаля и пармезана 20 20 400
Канапе “Caprese” с вялеными томатами, тимьяном и pesto 20 20 400
Итого: 10000 ₽
Итого на персону: 1000 ₽
Итого, г на персону: 120

Брускетты
Название Вес, г Кол-во Итого, г
Брускетта с тунцом Bluefin, cream cheese, томатами cherry и ореховым соусом 60 10 600
Брускетта с семгой слабого соления и творожным сыром 60 10 600
Итого: 8400 ₽
Итого на персону: 840 ₽
Итого, г на персону: 120

Сэндвич-эклеры
Название Вес, г Кол-во Итого, г
Сэндвич-эклер с семгой слабого соления, творожным сыром и листьями Rucola 30 10 300
Сэндвич-эклер с салями Chorizo, творожным сыром и листьями Rucolа 30 10 300
Итого: 4400 ₽
Итого на персону: 440 ₽
Итого, г на персону: 60

Мини-десерты
Название Вес, г Кол-во Итого, г
Фруктовые шашлычки (виноград, киви, груша, мандарин) 40 10 400
Мини-эклер с муссом из молочного шоколада, в глазури, с кокосовой стружкой 20 10 200
Мини-эклер с Английскийм кремом, глазированный в бельгийском шоколаде, с фисташковым крашем 20 10 200
Клубника в темном шоколаде, с тайским чили 15 10 150
Клубника в белом шоколаде 15 10 150
Итого: 6750 ₽
Итого на персону: 675 ₽
Итого, г на персону: 110

Организационные расходы
Логистика
Название Кол-во
Доставка готовых блюд 1 0
Итого: 2000 ₽
Итого на персону: 200 ₽