#423 Брускетты, мини-салаты, мини-десерты и доставка включены в стоимость
|
|
|
|
Вводная информация по мероприятию:
Формат мероприятия: Доставка готовых блюд Количество персон: 40 Предварительные цифры по смете: Грамм на персону: 177.5 Литров на персону: 0 Стоимость на персону: 855 ₽ Итого: 34200 ₽ |
|
|
Обращаем особое внимание, что данное предложение может быть откорректировано по любому из параметров в соответствии с Вашими пожеланиями. |
|
| Основное меню | |||||
| Брускетты | |||||
| Название | Вес, г | Кол-во | Итого, г | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Брускетта с тартаром из печеных овощей и микрозеленью | 60 | 10 | 600 | ||
| Брускетта с филе фермерского цыпленка, сыром Parmigiano и соусом "Ceasar" | 60 | 10 | 600 | ||
| Брускетта с сыром Mozzarella, свежими томатами, зеленым базиликом и соусом "Pesto" | 60 | 10 | 600 | ||
| Брускетта с сыровяленой утиной грудкой, арахисовой пастой и персиком | 60 | 10 | 600 | ||
| Итого: | 9600 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 240 ₽ | ||||
| Итого, г на персону: | 60 | ||||
| Мини-салаты | |||||
| Название | Вес, г | Кол-во | Итого, г | ||
| Микс-салат с семгой слабого соления, томатами sunrise и кенийской фасолью | 100 | 10 | 1000 | ||
| Грудка фермерского цыплёнка, с листьями салата Romaine, ломтиками апельсина, сельдереем, грецкими орехами и медово-розмариновым соусом | 100 | 10 | 1000 | ||
| Копчёная индейка, с белыми грибами, ломтиками печеного картофеля, листьями салата Ramaine и соусом "Provence" | 100 | 10 | 1000 | ||
| Микс-салат с запеченной тыквой, цветными томатами, лепестками миндаля и гранатовым соусом | 100 | 10 | 1000 | ||
| Итого: | 16950 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 424 ₽ | ||||
| Итого, г на персону: | 100 | ||||
| Мини-десерты | |||||
| Название | Вес, г | Кол-во | Итого, г | ||
| Мини-эклер с муссом из молочного шоколада, в глазури, с кокосовой стружкой | 20 | 10 | 200 | ||
| Мини-эклер с Английскийм кремом, глазированный в бельгийском шоколаде, с фисташковым крашем | 20 | 10 | 200 | ||
| Клубника в темном шоколаде, с тайским чили | 15 | 10 | 150 | ||
| Клубника в белом шоколаде | 15 | 10 | 150 | ||
| Итого: | 5650 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 141 ₽ | ||||
| Итого, г на персону: | 18 | ||||
| Организационные расходы | |||||
| Логистика | |||||
| Название | Кол-во | ||||
| Доставка готовых блюд | 1 | 0 | |||
| Итого: | 2000 ₽ | ||||
| Итого на персону: | 50 ₽ | ||||