Кейтеринг меню №121 для классического фуршета на 150 персон

Кейтеринг меню №121 от компании «3F Кейтеринг» — это удачное решение для классического фуршета на 150 персон, где важны не только разнообразие блюд, но и безупречная организация подачи. Такое меню прекрасно подойдёт для корпоративного мероприятия, делового приёма, юбилея, презентации или праздничного события, в котором нужно создать атмосферу лёгкого общения, комфорта и хорошего вкуса. Меню составлено так, чтобы каждый гость смог найти для себя любимые сочетания, а сам фуршет выглядел стильно, современно и по-настоящему празднично.

Особое место в меню занимают сэндвич-эклеры в ассортименте — изящные порционные закуски, которые идеально подходят для формата классического фуршета. Гостям предлагаются варианты с тигровыми креветками, творожным сыром, свежими томатами и листьями руколы, с сёмгой слабого соления и творожным сыром, с салями Чоризо и руколой, с ростбифом из говяжьей вырезки, творожным сыром и тапенадом из маслин, с ветчиной из запечённой индейки, а также с сыром Моцарелла, томатами, руколой и соусом «Песто». Такое разнообразие делает фуршетный стол насыщенным и визуально привлекательным.

Мини-салаты в меню добавляют свежести и изысканности. В состав входят тигровые креветки-гриль с салатом чука, листьями айсберга и ореховым соусом, салат со слабосолёным лососем, японским огурцом, свежим авокадо, томатами Черри и лаймовым соусом, телячий язык с сыром Фета, свежими овощами и соусом из зелёного базилика, а также салат с копчёными колбасками, сыром Чеддер, маринованными шампиньонами и медово-горчичным соусом. Эти блюда делают меню более многогранным и позволяют соблюсти баланс между лёгкими и сытными позициями.

Дополняют фуршет пирожки в ассортименте — как солёные, так и сладкие. Среди сытных вариантов представлены пирожки с цыплёнком, картофелем, рисом и яйцом, капустой. Для любителей десертной выпечки предусмотрены пирожки с яблоками, черникой, чёрной смородиной и вишней. Такая часть меню всегда создаёт ощущение уюта и отлично воспринимается гостями на мероприятиях любого масштаба. Горячее подаётся в мармитах, что особенно удобно для фуршета на 150 гостей. В горячую линию входят японский окунь, маринованный в листьях лайма с перцем чили и приготовленный на гриле с ореховым соусом, рулет из свиной вырезки с сыром Моцарелла и шпинатом в пряном маринаде из брусники с мёдом и горчицей, овощной рататуй с томатным соусом и зелёным базиликом, а также классические картофельные драники с деревенской сметаной. Эти блюда придают меню сытность и делают фуршет полноценным.

Завершают подачу фруктовое ассорти и мини-десерты: мини-корнеты из рисового теста с кремом Маскарпоне и клубникой, с кремом Франжипан и голубикой, мини-эклеры с муссом из молочного шоколада, мини-эклеры с английским кремом и фисташковой крошкой, кростини с ванильным муссом и голубикой, а также медовые финики с кремом Франжипан и лепестками миндаля. Напитки также предусмотрены: минеральная вода, соки, морсы, свежезаваренный чай и американский кофе.

В стоимость меню уже включены безалкогольные напитки, обслуживающий персонал, обслуживание напитками клиента и всё необходимое оборудование. Кейтеринг меню №121 от «3F Кейтеринг» — это сочетание качества, продуманного сервиса и безупречного вкуса для вашего праздника.