- Главная
title
Кейтеринг меню для классического фуршета на 50 персон в Москве
Вводная информация по мероприятию:
Классический фуршет
50 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.7 л.
254.08 гр.
3839.1 руб.
Итого:
Обращаем особое внимание, что данное предложение может
быть откорректировано по любому из параметров в соответствии с Вашими пожеланиями.
#41 Мини-закуски и канапе, анимационные станции холодных и горячих закусок, мини-десерты, б/а напитки, обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость, в том числе стекло под алкоголь заказчика
Готовым решением для свадебных торжеств, выпускных вечеров, юбилеев и корпоративных мероприятий станет фуршет классический на 50 персон от нашей кейтеринг компании, которая давно завоевала сердца многих клиентов. Только у нас уже готовые варианты меню с полным обслуживанием, доставкой на место проведения мероприятий и даже с увлекательными шоу-кукинг от ведущих поваров.
Если вы желаете добавить или убрать блюда, заказать дополнительные анимационные станции или официантов, организовать отдельное меню для вегетарианцев и детей, то у нас возможно всё! Чтобы проще было определиться с выбором блюд для предстоящего мероприятия мы проводим дегустации.
Мы оптимально подобрали сочетание блюд и напитков русской, европейской и восточной кухни. Огромный выбор закусок, салатов, горячих блюд по рецептам шеф-повара:
- Сельдь с печеным картофелем.
- Мини-рулеты и мини-салаты, уже привычные оливье и изысканные рулеты из утки.
- Анимационные станции с сырами, горячими и холодными закусками.
- Необычные десерты из клубники с тайским чили или суфле с манго.
Даже эстеты найдут для себя что-то интересное и вкусное, а внешний вид каждого блюда способен поразить искушенных посетителей дорогих ресторанов.
Если вы желаете добавить или убрать блюда, заказать дополнительные анимационные станции или официантов, организовать отдельное меню для вегетарианцев и детей, то у нас возможно всё! Чтобы проще было определиться с выбором блюд для предстоящего мероприятия мы проводим дегустации.
Мы оптимально подобрали сочетание блюд и напитков русской, европейской и восточной кухни. Огромный выбор закусок, салатов, горячих блюд по рецептам шеф-повара:
- Сельдь с печеным картофелем.
- Мини-рулеты и мини-салаты, уже привычные оливье и изысканные рулеты из утки.
- Анимационные станции с сырами, горячими и холодными закусками.
- Необычные десерты из клубники с тайским чили или суфле с манго.
Даже эстеты найдут для себя что-то интересное и вкусное, а внешний вид каждого блюда способен поразить искушенных посетителей дорогих ресторанов.
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
Канапе и мини-закуски | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
---|---|---|---|
Филе сельди пряного посола с печеным картофелем, глазированным в копченой паприке с красным луком | 20 | 25 | 500 |
Авторские профитроли с муссом из фермерского цыпленка, физалисом и кедровыми орехами | 20 | 25 | 500 |
Мини-рулетики из говяжьего языка с домашним творогом и клюквой | 20 | 25 | 500 |
Каннеллони из шпинатного блинчика с слабосоленым лососем и пряным cream cheese | 20 | 25 | 500 |
Авторские профитроли с муссом Blue Cheese, виноградным "Chutney" и крессом сакура | 20 | 25 | 500 |
ИТОГО:
22250 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
445 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
50
|
Анимационные станции холодных закусок | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
---|---|---|---|
Строганина из Дальневосточной Нельмы (дополнительно соль с травами, пряное масло, лимон) 1 большая рыба | 5000 | 1 | 5000 |
ИТОГО:
43200 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
864 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
100
|
Анимационные станции горячих закусок | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
---|---|---|---|
Запеченный рулет из утки с вялеными фруктами, кедровыми орехами, томатами sunrise и соусом из брусники. Сервируется на карвинг-станции с карамелизированными яблоками. | 3000 | 1 | 3000 |
ИТОГО:
18480 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
370 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
60
|
Мини-десерты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
---|---|---|---|
Мини-Корнет с кремом "limoncello" и крашем из бельгийского шоколада | 18 | 25 | 450 |
Мини-эклер с Английскийм кремом, глазированный в бельгийском шоколаде, с фисташковым крашем | 20 | 25 | 500 |
Клубника в темном шоколаде, с тайским чили | 15 | 25 | 375 |
Суфле из тайского манго с кокосом и свежей голубикой | 35 | 25 | 875 |
ИТОГО:
14200 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
284 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
44
|
Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
---|---|---|---|
Вода минеральная в бугельных бутылках негазированная | 1000 | 10 | 10000 |
ИТОГО:
1100 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
22 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
200
|
Соки и морсы | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
---|---|---|---|
Свежесваренный морс из черной смородины | 1000 | 10 | 10000 |
ИТОГО:
8120 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
162 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
200
|
Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
---|---|---|---|
Пряный чай с различными травами | 1000 | 10 | 10000 |
Эспрессо, Американо(зерновая кофе-машина, сахар/молоко) | 200 | 25 | 5000 |
ИТОГО:
11010 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
220 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
300
|
Обслуживание | Кол-во | ||
---|---|---|---|
Официант (ставка смена) | 2 | вкл. в стоимость | |
Повар (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
Погрузка/разгрузка оборудования | 1 | вкл. в стоимость |
Логистика | Кол-во | ||
---|---|---|---|
Доставка/возврат оборудования средняя грузовая машина | 1 | вкл. в стоимость | |
Такси для персонала принимающего участие в демонтажных работах после 0:00 | 2 | вкл. в стоимость |
Прочие расходы | Кол-во | ||
---|---|---|---|
Обслуживание напитками заказчика (включает в себя предоставление необходимого количества стекла для напитков Заказчика при условии ассортимента из 3 позиций) | 50 | вкл. в стоимость | |
Лёд кусковой 10 кг | 2 | вкл. в стоимость | |
Классический фуршет. Эксплуатационные расходы для организации фуршетного мероприятия. (фуршетные столы 1 на 25 гостей, коктейльные столы 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки, приборы, кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 50 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Классический фуршет 50 гостей
На персону:
0.7 л.
254.08 гр.
3839.1 руб.
#41 Мини-закуски и канапе, анимационные станции холодных и горячих закусок, мини-десерты, б/а напитки, обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость, в том числе стекло под алкоголь заказчика
Классический фуршет 50 гостей
На персону:
0.64 л.
527.58 гр.
3179.5 руб.
#44 Мини-закуски, мини-салаты, горячие мини-шашлычки, мини-десерты и фрукты, б/а напитки, обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость
Классический фуршет 50 гостей
На персону:
0.2 л.
595.08 гр.
4269 руб.
#76 Канапе и мини-закуски, Сэндвич-эклеры, Сэндвичи на хлебе чиабатта, Мини-салаты, Хлебная корзина, Горячие закуски в рамекинах, Горячие закуски мини-шашлычки, Мини-десерты, Лимонады, Горячие напитки. Обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость, в том числе стекло под алкоголь заказчика
Классический фуршет 50 гостей
На персону:
0.2 л.
448.02 гр.
2992.5 руб.
#78 Канапе и мини-закуски, Мини-салаты, Мини-десерты, Горячие напитки, Обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость
3F Кейтеринг - индивидуальная смета
Введите описание мероприятия, менеджер актуализирует смету и свяжется с вами для согласования