Вводная информация по мероприятию:
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа)
50 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.4 л.
234.6 гр.
5778.6 руб.
Итого:
Коктейльный кейтеринг — это не просто обеспечение гостей вкусными напитками и закусками. Это настоящее искусство создания атмосферы и впечатлений, которые останутся в памяти каждого участника мероприятия. Формат "Коктейль" предлагает организаторам возможность удивить и порадовать своих гостей необычными сочетаниями вкусов, изысканными коктейлями и элегантным сервисом. Давайте окунемся в мир коктейльного кейтеринга и разберемся, что делает его таким привлекательным для различных мероприятий.
Коктейльный кейтеринг становится все более популярным выбором для организации мероприятий разного масштаба. Он сочетает в себе изысканность, креативность и возможность создать уникальную атмосферу, которая подходит для различных типов мероприятий, будь то корпоративные вечеринки, свадьбы, юбилеи или презентации продуктов.
Одной из ключевых особенностей коктейльного кейтеринга является его формат. В отличие от традиционного обслуживания стола, где блюда подаются гостям за столиками, в формате "Коктейль" все блюда представлены в обнос. Это создает более неформальную атмосферу, где гости могут свободно перемещаться, общаться и наслаждаться разнообразными вкусами, не привязываясь к конкретному месту.
Бар с коктейлями становится центром внимания на таких мероприятиях. Он предлагает широкий выбор напитков — от классических коктейлей до авторских смесей, подобранных специально для конкретного события. Бармены становятся настоящими артистами, создавая перед гостями не только вкусные, но и красивые напитки, которые становятся центром обсуждения и восхищения.
Кроме того, коктейльный кейтеринг предоставляет возможность организаторам внести элементы театра и шоу в мероприятие. Например, бармены могут проводить мастер-классы по смешиванию коктейлей или демонстрировать трюки с бутылками, что делает процесс приготовления напитков интересным и захватывающим для гостей.
Закажите коктейльный кейтеринг у выездного ресторана “3f Катеринг” и мы поможет вам с организацией уникального мероприятия, на котором каждое событие станет запоминающимся и неповторимым для всех его участников.
Коктейльный кейтеринг становится все более популярным выбором для организации мероприятий разного масштаба. Он сочетает в себе изысканность, креативность и возможность создать уникальную атмосферу, которая подходит для различных типов мероприятий, будь то корпоративные вечеринки, свадьбы, юбилеи или презентации продуктов.
Одной из ключевых особенностей коктейльного кейтеринга является его формат. В отличие от традиционного обслуживания стола, где блюда подаются гостям за столиками, в формате "Коктейль" все блюда представлены в обнос. Это создает более неформальную атмосферу, где гости могут свободно перемещаться, общаться и наслаждаться разнообразными вкусами, не привязываясь к конкретному месту.
Бар с коктейлями становится центром внимания на таких мероприятиях. Он предлагает широкий выбор напитков — от классических коктейлей до авторских смесей, подобранных специально для конкретного события. Бармены становятся настоящими артистами, создавая перед гостями не только вкусные, но и красивые напитки, которые становятся центром обсуждения и восхищения.
Кроме того, коктейльный кейтеринг предоставляет возможность организаторам внести элементы театра и шоу в мероприятие. Например, бармены могут проводить мастер-классы по смешиванию коктейлей или демонстрировать трюки с бутылками, что делает процесс приготовления напитков интересным и захватывающим для гостей.
Закажите коктейльный кейтеринг у выездного ресторана “3f Катеринг” и мы поможет вам с организацией уникального мероприятия, на котором каждое событие станет запоминающимся и неповторимым для всех его участников.
#263 Канапе, мини-десерты, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
| Канапе и мини-закуски | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Черные макаруни с креветками фисташковым крашем и тобико | 20 | 25 | 500 |
| Черничный Ролл с сырным муссом фисташковым крашем, голубикой и микрозеленью | 20 | 25 | 500 |
| Террин из утки с инжиром, фисташками, шалфеем, свежей малиной и черничным конфитюром | 20 | 25 | 500 |
| Канапе “Ceasar” с чипсами из миндаля и пармезана | 20 | 25 | 500 |
| Канапе “Caprese” с вялеными томатами, тимьяном и pesto | 20 | 25 | 500 |
| Черные тигровые креветки на гриле, с киноа, томатами и пряной зеленью | 20 | 25 | 500 |
| Тунец Bluefin, панированный в белом кунжуте, с томатами sunrise и кенийской фасолью | 20 | 25 | 500 |
| Томаты Cherry, фаршированные муссом из слабосоленого лосося и микрозеленью | 20 | 25 | 500 |
| Томаты Cherry с муссом из тигровых креветок и микрозеленью | 20 | 25 | 500 |
| Тигровые креветки-гриль с сыром baby Mozzarella, томатами sunrise и зелёным базиликом | 20 | 25 | 500 |
| Каннеллони из шпинатного блинчика с слабосоленым лососем и пряным cream cheese | 20 | 25 | 500 |
| Мини-тако с roast beef из говяжьей вырезки, tar-tar из печеных овощей и зеленым базиликом | 20 | 25 | 500 |
| Говядина Bresaola co свежей клубникой и имбирным мармеладом и свежим кориандром | 20 | 25 | 500 |
| Roast beef из говяжьей вырезки, с печеным перцем и свежим кориандром | 20 | 25 | 500 |
| Мини-десерты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Хрустящий Мини-Корнет из рисового теста, с кремом Mascarpone, свежей клубникой и мятой | 18 | 25 | 450 |
| Хрустящий Мини-Корнет из рисового теста, с кремом "Frangipane", свежей голубикой и мятой | 18 | 25 | 450 |
| Хрустящий Мини-Корнет из рисового теста, с ганашем из молочного шоколада и трюфелем ручной работы | 15 | 25 | 375 |
| Мини-эклер с муссом из молочного шоколада, в глазури, с кокосовой стружкой | 20 | 25 | 500 |
| Мини-эклер с Английскийм кремом, глазированный в бельгийском шоколаде, с фисташковым крашем | 20 | 25 | 500 |
| Мини-тартини ручной работы, с Английским кремом и свежей клубникой | 20 | 25 | 500 |
| Мини-Корнет с кремом "limoncello" и крашем из бельгийского шоколада | 18 | 25 | 450 |
| Лимонный профитроль, в глазури из белого шоколада, с фисташковым крашем | 20 | 25 | 500 |
| Лимонный Кростини с крошкой бельгийского шоколада и свежей голубикой | 20 | 25 | 500 |
| Кростини ручной работы с ванильным муссом и свежей голубикой | 20 | 25 | 500 |
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная в бугельных бутылках негазированная | 1000 | 10 | 10000 |
| Соки и морсы | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Ассортимент соков (апельсин, яблоко, вишня) | 1000 | 10 | 10000 |
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Банкетный менеджер (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Раннер (помощник официанта, ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Официант (ставка смена) | 4 | вкл. в стоимость | |
| Бармен (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Барбэк (помощник бармена, ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Повар (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость |
| Логистика | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Доставка/возврат оборудования малая грузовая машина | 1 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Обслуживание напитками заказчика (включает в себя предоставление необходимого количества стекла для напитков Заказчика при условии ассортимента из 3 позиций) | 50 | вкл. в стоимость | |
| Лёд кусковой 10 кг | 3 | вкл. в стоимость | |
| Коктейль(все блюда в обнос, без горячих блюд). Эксплуатационные расходы для организации коктейльного мероприятия. (бар 1 на 50 гостей, коктейльные столы 1 на 8 гостей, текстиль, тарелки, приборы, кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 50 | вкл. в стоимость | |
| Питание обслуживающего персонала | 2 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 50 гостей
На персону:
0.3 л.
202 гр.
1338.8 руб.
#196 Сэндвичи на тостовом хлебе, соленые пирожки, ванильный маффин, печенье, б/а напитки, обслуживающий персонал, доставка, крафт-посуда включены в стоимость
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 50 гостей
На персону:
0.4 л.
294.04 гр.
2589.6 руб.
#197 Сэндвичи на тостовом хлебе, соленые пирожки, сладкие пирожки, домашняя выпечка, печенье, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 50 гостей
На персону:
0.62 л.
342.04 гр.
4258 руб.
#198 Сэндвич-эклеры, сэндвичи на круассанах, соленые пирожки, сладкие пирожки, домашняя выпечка, печенье, сырники, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 50 гостей
На персону:
0.4 л.
327.12 гр.
7112.6 руб.
#262 Канапе, мини-десерты, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
