Вводная информация по мероприятию:
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа)
500 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.61 л.
574.54 гр.
4168.26 руб.
Итого:
Компания «3F Кейтеринг» с радостью представляет кейтеринг-меню № 211 для кофе-брейка на 500 персон в Москве. Наше меню включает разнообразные и изысканные блюда, которые создадут идеальную атмосферу для вашего мероприятия.
В меню № 211 вы найдете: канапе в ассортименте, которые порадуют гостей своим разнообразием; сэндвичи на круассанах с различными начинками, которые удовлетворят самые разные вкусы; сэндвич-эклеры для тех, кто ценит оригинальные решения; сэндвичи на хлебе чиабатта, которые добавят изысканности вашему столу; мини-салаты, которые станут легким и полезным дополнением; фруктовое ассорти, обеспечивающее свежесть и витамины; мини-десерты, которые станут прекрасным завершением трапезы, разнообразные безалкогольные напитки для утоления жажды.
Все это сопровождается профессиональным обслуживающим персоналом, необходимым оборудованием и посудой, включая одноразовые приборы, тарелки, салфетки и стаканчики для горячих и холодных напитков. Все включено в стоимость, чтобы ваше мероприятие прошло без забот и на высоком уровне.
Мы также хотим отметить, что наше предложение гибко и может быть адаптировано под ваши индивидуальные предпочтения и требования. Это позволит вам создать уникальное меню, идеально соответствующее вашему мероприятию.
Преимущества заказа кофе-брейка от компании «3F Кейтеринг»:
- Разнообразное меню, которое можно адаптировать под ваши индивидуальные предпочтения, включая сэндвичи, брускетты, круассаны, десерты и безалкогольные напитки.
- Полное оснащение необходимым оборудованием и посудой, включая одноразовые приборы, тарелки, салфетки и стаканчики для горячих и холодных напитков.
- Учет всех ваших пожеланий относительно состава меню, оформления стола и времени подачи.
- Высокое качество продуктов, точная доставка и дружелюбное обслуживание.
Для получения дополнительной информации и оформления заказа свяжитесь с нами по телефону +7 (495) 999 39 79. Мы готовы сделать ваше событие успешным, приятным и незабываемым!
В меню № 211 вы найдете: канапе в ассортименте, которые порадуют гостей своим разнообразием; сэндвичи на круассанах с различными начинками, которые удовлетворят самые разные вкусы; сэндвич-эклеры для тех, кто ценит оригинальные решения; сэндвичи на хлебе чиабатта, которые добавят изысканности вашему столу; мини-салаты, которые станут легким и полезным дополнением; фруктовое ассорти, обеспечивающее свежесть и витамины; мини-десерты, которые станут прекрасным завершением трапезы, разнообразные безалкогольные напитки для утоления жажды.
Все это сопровождается профессиональным обслуживающим персоналом, необходимым оборудованием и посудой, включая одноразовые приборы, тарелки, салфетки и стаканчики для горячих и холодных напитков. Все включено в стоимость, чтобы ваше мероприятие прошло без забот и на высоком уровне.
Мы также хотим отметить, что наше предложение гибко и может быть адаптировано под ваши индивидуальные предпочтения и требования. Это позволит вам создать уникальное меню, идеально соответствующее вашему мероприятию.
Преимущества заказа кофе-брейка от компании «3F Кейтеринг»:
- Разнообразное меню, которое можно адаптировать под ваши индивидуальные предпочтения, включая сэндвичи, брускетты, круассаны, десерты и безалкогольные напитки.
- Полное оснащение необходимым оборудованием и посудой, включая одноразовые приборы, тарелки, салфетки и стаканчики для горячих и холодных напитков.
- Учет всех ваших пожеланий относительно состава меню, оформления стола и времени подачи.
- Высокое качество продуктов, точная доставка и дружелюбное обслуживание.
Для получения дополнительной информации и оформления заказа свяжитесь с нами по телефону +7 (495) 999 39 79. Мы готовы сделать ваше событие успешным, приятным и незабываемым!
#211 Канапе в ассортименте, сэндвичи на круассанах, сэндвич-эклеры, сэндвичи на хлебе чиабатта, мини-салаты, фруктовое ассорти, мини-десерты, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
| Канапе и мини-закуски | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Томаты Cherry с творожным сыром и микрозеленью | 20 | 50 | 1000 |
| Слайс баклажана, с сырным муссом и грецкими орехами | 20 | 50 | 1000 |
| Овощи crudités (огурец, болгарский перц, морковь, сельдерей, брокколи) с соусом "Cocktail" | 40 | 50 | 2000 |
| Кубик ветчины из индейки, панированный в кориандре и чили, с томатами sunrise и кенийской фасолью | 20 | 50 | 1000 |
| Томаты Cherry, фаршированные муссом из слабосоленого лосося и микрозеленью | 20 | 50 | 1000 |
| Томаты Cherry с муссом из тигровых креветок и микрозеленью | 20 | 50 | 1000 |
| Суфле из фермерского цыплёнка, с персиками и мятой | 20 | 50 | 1000 |
| Ломтики филе цыпленка с медово-розмариновой заправкой, со свежей голубикой и крашем из фисташек | 20 | 50 | 1000 |
| Barbie roll со свеклой и грецким орехом | 20 | 50 | 1000 |
| Овощи crudités (огурец, болгарский перц, морковь, сельдерей, брокколи) с соусом "Blue Cheese" | 40 | 50 | 2000 |
| Ролл из ветчины с дуэтом сыров и свежей зеленью | 20 | 50 | 1000 |
| Филе сельди пряного посола с печеным картофелем, глазированным в копченой паприке с красным луком | 20 | 50 | 1000 |
| Fresh-roll из цукини с сельдереем, сегментом апельсина и крашем из грецких орехов | 20 | 50 | 1000 |
| Сырный трюфель, панированный в краше из грецких орехов | 20 | 50 | 1000 |
| Пате из фермерского цыпленка с медовой грушей, вялеными фруктами, томатами sunrise, кедровыми орехами и апельсиновым chutney | 20 | 50 | 1000 |
| Мини-тако, tar-tar из печеных овощей и микрозеленью | 20 | 50 | 1000 |
| Вегетарианский ролл с печеными овощами, авокадо, вялеными томатами и пряным cream-cheese | 20 | 50 | 1000 |
| Bаby Mozzarella с томатами Cherry и соусом "Pesto" | 20 | 50 | 1000 |
| Черничный Ролл с сырным муссом фисташковым крашем, голубикой и микрозеленью | 20 | 50 | 1000 |
| Канапе “Caprese” с вялеными томатами, тимьяном и pesto | 20 | 50 | 1000 |
| Сэндвич-эклеры | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Сэндвич-эклер с семгой слабого соления, творожным сыром и листьями Rucola | 30 | 83 | 2490 |
| Сэндвич-эклер с салями Chorizo, творожным сыром и листьями Rucolа | 30 | 84 | 2520 |
| Сэндвич-эклер с сыром Mozzarella, свежими томатами, листьями Rucola и соусом "Pesto" | 30 | 84 | 2520 |
| Сэндвич-эклер с тигровыми креветками, творожным сыром, свежими томатами и листьями Rucola | 30 | 83 | 2490 |
| Сэндвич-эклер с ростбифом из говяжьей вырезки, творожным сыром и тапенадом из маслин | 30 | 83 | 2490 |
| Сэндвич-эклер с ветчиной из запеченной индейки, творожным сыром и листьями Rucola | 30 | 83 | 2490 |
| Сэндвичи на хлебе чиабатта | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Чиабатта-сэндвич с семгой слабого соления, творожным сыром и листьями Rucola | 80 | 72 | 5760 |
| Чиабатта-сэндвич с бужениной, болгарским перцем и соусом "BBQ" | 80 | 72 | 5760 |
| Чиабатта-сэндвич с филе фермерского цыпленка, свежими томатами и соусом "Caesar" | 80 | 72 | 5760 |
| Чиабатта-сэндвич с ветчиной из индейки, сыром Gouda, свежими огурцами и соусом aioli с зеленым базиликом | 80 | 72 | 5760 |
| Чиабатта-сэндвич с тунцом, свежими томатами и творожным сыром | 80 | 72 | 5760 |
| Чиабатта-сэндвич с Пармской ветчиной, сыром Mozzarella и свежими томатами и соусом "Pesto" | 80 | 72 | 5760 |
| Чиабатта-сэндвич с индейкой, свежими томатами, салатом айсберг и горчичным соусом | 80 | 72 | 5760 |
| Сэндвичи на круассанах | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Круассан с ростбифом из говяжьей вырезки, печеным перцем и ореховым соусом | 60 | 72 | 4320 |
| Круассан с фермерским цыпленком, свежими овощами и тапенадом из оливок | 60 | 73 | 4380 |
| Круассан с утиным филе, томатами sunrise, грушевым сhutney и соусом "Blue Cheese" | 60 | 73 | 4380 |
| Круассан с тунцом Bluefin, салатом corn, томатами cherry и кунжутным соусом | 60 | 72 | 4320 |
| Круассан с семгой слабого соления, свежими томатами и соусом "Caesar" | 60 | 72 | 4320 |
| Круассан с запеченной индейкой, свежими томатами, салатом айсберг и горчичным соусом | 60 | 73 | 4380 |
| Круассан с сыром Mozzarella, свежими томатами, листьями Rucola и соусом "Pesto" | 60 | 73 | 4380 |
| Мини-салаты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Салат в азиатском стиле с фунчозой, ростками сои, свежими овощами и соусом "Sweet chili" | 100 | 50 | 5000 |
| Салат c копчеными колбасками, сыром Cheddar, маринованными шампиньонами и медово-горчичным соусом | 100 | 50 | 5000 |
| Летний салат из свежих овощей с оливками и орегано | 100 | 50 | 5000 |
| Филе фермерского цыплёнка со свежими овощами, салатом айсберг и соусом "Sweet chili" | 100 | 50 | 5000 |
| Салат с маринованной в "kimchi", запеченной свиной вырезкой, томатами сherry и соусом "BBQ" | 100 | 50 | 5000 |
| Сыр Feta в пряных травах, с салатом айсберг, свежими овощами и цитрусовым соусом | 100 | 50 | 5000 |
| Телячий язык, с сыром Feta, свежими овощами, листьями салата айсберг и соусом из зеленого базилика | 100 | 50 | 5000 |
| Листья салата с филе цыплёнка, маринованного в пряных травах со свежими овощами и соусом из печеного перца | 100 | 50 | 5000 |
| Копчёная индейка, с белыми грибами, ломтиками печеного картофеля, листьями салата Ramaine и соусом "Provence" | 100 | 50 | 5000 |
| Тайский салат с телячьим языком, фунчозой, свежими овощами и соусом "sweet chili" | 100 | 50 | 5000 |
| Мини-десерты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Фруктовое ассорти (ананас, виноград, яблоки, груша, апельсин, киви, банан, клубника) | 2000 | 50 | 100000 |
| Суфле из тайского манго с кокосом и свежей голубикой | 35 | 50 | 1750 |
| Ванильная Панна-котта с клубникой | 40 | 50 | 2000 |
| Холодный Чизкейк с лепестками миндаля, малиновым соусом и свежей мятой | 40 | 50 | 2000 |
| Воздушный яблочный самбук со свежей голубикой, мятой и стружкой кокоса | 35 | 50 | 1750 |
| Хрустящий Мини-Корнет из рисового теста, с кремом Mascarpone, свежей клубникой и мятой | 18 | 50 | 900 |
| Хрустящий Мини-Корнет из рисового теста, с кремом "Frangipane", свежей голубикой и мятой | 18 | 50 | 900 |
| Мини-эклер с муссом из молочного шоколада, в глазури, с кокосовой стружкой | 20 | 50 | 1000 |
| Мини-эклер с Английскийм кремом, глазированный в бельгийском шоколаде, с фисташковым крашем | 20 | 50 | 1000 |
| Чиа пудинг, с цветочным медом, фиалкой и свежей мятой | 35 | 50 | 1750 |
| Хрустящий Мини-Корнет из рисового теста, с ганашем из молочного шоколада и трюфелем ручной работы | 15 | 50 | 750 |
| Хрустящий Кростини из рисового теста с ганашем из белого шоколада, фисташками и лесными ягодами | 20 | 50 | 1000 |
| Холодный Чизкейк с лепестками миндаля, малиновым соусом и свежей мятой | 100 | 50 | 5000 |
| Тартар из ананаса с чили перцем и мятой | 40 | 50 | 2000 |
| Мини-тартини ручной работы, с темным шоколадом и свежей малиной | 20 | 50 | 1000 |
| Мини-тартини ручной работы, с кремом "Mascarpone", свежей голубикой и мятой | 20 | 50 | 1000 |
| Мини-тартини ручной работы, с Английским кремом и свежей клубникой | 20 | 50 | 1000 |
| Мини-Корнет с кремом "limoncello" и крашем из бельгийского шоколада | 18 | 50 | 900 |
| Мини "Анна Павлова" с кремом из бурбонской ванили, ягодным миксом и свежей мятой | 15 | 50 | 750 |
| Лимонный профитроль, в глазури из белого шоколада, с фисташковым крашем | 20 | 50 | 1000 |
| Ганаш из молочного шоколада с кремом "Mascarpone" и свежей голубикой | 40 | 50 | 2000 |
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" негазированная | 1000 | 70 | 70000 |
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" газированная | 1000 | 30 | 30000 |
| Соки и морсы | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Ассортимент соков (апельсин, яблоко, вишня) | 1000 | 100 | 100000 |
| Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Эспрессо, Американо(зерновая кофе-машина, сахар/молоко) | 200 | 260 | 52000 |
| Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) | 200 | 260 | 52000 |
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Супервайзер (full day) | 3 | вкл. в стоимость | |
| Бармен | 10 | вкл. в стоимость | |
| Погрузка/разгрузка оборудования | 16 | вкл. в стоимость | |
| Повар (ставка смена) | 4 | вкл. в стоимость |
| Логистика | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Доставка/возврат оборудования каблучок | 5 | вкл. в стоимость | |
| Такси для персонала принимающего участие в монтажных работа ранее 7:00 | 17 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Кофе-брейк. Эксплуатационные расходы для организации кофе-брейка. (фуршетные столы из расчёта 1 на 35 гостей, коктейльные столы из расчёта 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки/приборы/чашки , кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 500 | вкл. в стоимость | |
| Питание обслуживающего персонала | 50 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 500 гостей
На персону:
0.3 л.
203.53 гр.
1277.66 руб.
#209 Сэндвичи на тостовом хлебе, пирожки в ассортименте, домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживающий персонал, крафт-посуда и доставка включены в стоимость
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 500 гостей
На персону:
0.6 л.
309.15 гр.
2726.36 руб.
#210 Сэндвичи на тостовом хлебе, сэндвичи на круассанах, сэндвич-эклеры, фруктовое ассорти, мини-десерты, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 500 гостей
На персону:
0.61 л.
574.54 гр.
4168.26 руб.
#211 Канапе в ассортименте, сэндвичи на круассанах, сэндвич-эклеры, сэндвичи на хлебе чиабатта, мини-салаты, фруктовое ассорти, мини-десерты, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
