| Фуршет

Само название Фуршет произошло от французского слова “вилка” и в прямом смысле обозначает проведение мероприятия без традиционного застолья, где гостям необходимо передвигаться по залу и выбрать понравившиеся блюда самостоятельно. При этом порции небольшие, можно сказать на один укус, так что достаточно взять тарелку и вилку, пройтись по столам и взять столько, сколько вы сможете с легкостью съесть, непринужденно беседуя с другими гостями. Чаще всего такой способ подачи используется на выставках, танцевальных и театральных вечерах, корпоративах и других деловых событиях.

Это не значит, что мебель вообще отсутствует. В удобных местах обязательно размещаются зоны отдыха, где есть кресла, диванчики и специальные высокие стойки. В некоторых случаях присутствует бар, где уже бармен разливает напитки и небольшое количество официантов, которые помогают разносить блюда при большом количестве человек. Тогда посетителям мероприятия не придется ждать в очередях или толкаться у столов. Обязательно производится сервировка по категориям блюд, так есть стол с закусками, салами, горячим и т.д.

По тематике и особенностям проводимого фуршета, либо решению организатора подбираются и соответствующие блюда. Обычно меню включает:

1. Холодные и горячие закуски (брускетты, тарталетки, канапе).
2. Салаты.
3. Мясные блюда и нарезки.
4. Основное блюдо.
5. Десерт.

Всё это может исключаться или быть более разнообразным. Главную роль играет украшение, которое должно привлекать взгляд и создавать атмосферу изысканности. Каждый ресторан имеет свои дизайнерские решения и даже уникальные блюда. Так повара кейтеринга 3F-catering могут порадовать такими шедеврами, как:

• Тайский салат с тигровыми креветками-гриль, маринованными овощами и рисовой лапшой. Такое великолепное сочетание и специальный соус точно порадуют ваши вкусовые рецепторы.
• Соте из фермерского цыпленка с шампиньонами и сливочным соусом, в блинном мешочке.
• Сэндвич-эклер с ростбифом из говяжьей вырезки, творожным сыром и тапенадом из маслин для гурманов.
• Тартар из ананаса с чили перцем и мятой для сладкоежек, подарит действительно уникальный вкусовой опыт.

И это маленькая часть их возможностей и фантазии.

Выездной ресторан “3F-catering” предлагает широкий выбор уже готовых меню для фуршета на любое количество гостей и вид мероприятия. По желанию можно посетить офис компании и составить индивидуальное меню для своего праздника с учетом всех пожеланий и бюджета. Они готовы воплотить в реальность самые уникальные идеи и все ваши мечты. В стоимость услуги уже входит доставка, сервировка и многое другое. Осуществляется помощь с подбором площадки для проведения фуршета, украшение, предоставляется мебель и необходимое звуковое оборудование по договоренности.