Вводная информация по мероприятию:
Фуршет с Анимационными станциями
80 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.98 л.
613.19 гр.
5837.88 руб.
Итого:
Для тех, кому не нравятся обычные банкеты и фуршеты мы готовы предложить уникальные меню с анимационными станциями на 80 и более персон. Тематические мобильные станции легко собираются и доставляются в любое место проведения мероприятия. Подходят для корпоративных встреч, вечеринок на природе и в помещениях, свадеб и даже для деловых встреч, если организатор хочет удивить партнеров и сделать так, чтобы о компании вспоминали еще долго и с хорошими эмоциями.
В меню входят обычные фуршетные блюда: мини-салаты, пироги солёные, горячие и холодные закуски, различные напитки, порционные десерты и фрукты. Все позиции можно заменить при необходимости или составить индивидуальное меню с опытными менеджерами. Наши повара выполнят любые заказы с авторским подходом и великолепным оформлением.
В стоимость входят доставка, необходимая посуда, обслуживающий персонал и конечно анимационные станции:
- Блинная станция с большим выбором топингов: сметана, мед и мясные наполнители, овощи.
- Гриль и шашлычные.
- Сырные и фруктовые, с композициями из льда.
- Кофейные аппараты и многое другое. Всё можно уточнить и обсудить лично при встрече.
Анимационные станции - это не только украшение любого мероприятия, но и хороший способ развлечь гостей любого возраста и устроить настоящее шоу-кукинг. Мы позаботимся, чтобы ваше событие было увлекательным и неординарным!
В меню входят обычные фуршетные блюда: мини-салаты, пироги солёные, горячие и холодные закуски, различные напитки, порционные десерты и фрукты. Все позиции можно заменить при необходимости или составить индивидуальное меню с опытными менеджерами. Наши повара выполнят любые заказы с авторским подходом и великолепным оформлением.
В стоимость входят доставка, необходимая посуда, обслуживающий персонал и конечно анимационные станции:
- Блинная станция с большим выбором топингов: сметана, мед и мясные наполнители, овощи.
- Гриль и шашлычные.
- Сырные и фруктовые, с композициями из льда.
- Кофейные аппараты и многое другое. Всё можно уточнить и обсудить лично при встрече.
Анимационные станции - это не только украшение любого мероприятия, но и хороший способ развлечь гостей любого возраста и устроить настоящее шоу-кукинг. Мы позаботимся, чтобы ваше событие было увлекательным и неординарным!
#54 Back in the USSR // Мини-закуски, мини-салаты, пирожки, анимационная станция с горячими закусками, горячие закуски в блинчиках, мини-десерты и фрукты, б/а напитки, обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
| Канапе и мини-закуски | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Филе сельди пряного посола с печеным картофелем, глазированным в копченой паприке с красным луком | 20 | 30 | 600 |
| Ролл из ветчины с дуэтом сыров и свежей зеленью | 20 | 30 | 600 |
| Слайс баклажана, с сырным муссом и грецкими орехами | 20 | 30 | 600 |
| Блинный мешочек с икрой форели и cream cheese | 20 | 30 | 600 |
| Мини-рулетики из говяжьего языка с домашним творогом и клюквой | 20 | 30 | 600 |
| Мини-салаты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Филе атлантической сельди "под шубой" | 100 | 30 | 3000 |
| Классический "Столичный" салат с филе фермерского цыпленка | 100 | 30 | 3000 |
| Классический салат "Оливье" с говядиной | 100 | 30 | 3000 |
| Пирожки солёные | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Пирожок с семгой, яйцом и зеленью | 50 | 30 | 1500 |
| Сосиска в тесте | 50 | 30 | 1500 |
| Пирожок с мясом | 50 | 30 | 1500 |
| Пирожок с картофелем | 50 | 30 | 1500 |
| Анимационные станции горячих закусок | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Блинная станция. Демонстрационное приготовление домашних блинчиков с кондиментами на выбор: слабосоленая семга, ветчина из индейки, сыр Gauda, сгущеное молоко, цветочный мед, джем, сметана | 5000 | 1 | 5000 |
| Горячие закуски в блинчиках | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Гречишный блинный мешочек с телячьим языком и белыми грибами | 120 | 30 | 3600 |
| Блинный мешочек с фаршем из мраморной говядины, луком шалот и орегано | 120 | 30 | 3600 |
| Блинный мешочек с фермерским цыпленком в сливочном соусе, шампиньонами и сыром Parmigiano | 120 | 30 | 3600 |
| Блинный мешочек с грибным соте в сливочном соусе, трюфельным маслом и эстрагоном | 120 | 30 | 3600 |
| Мини-десерты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Мини-эклер с муссом из молочного шоколада, в глазури, с кокосовой стружкой | 20 | 30 | 600 |
| Мини "Анна Павлова" с кремом из бурбонской ванили, ягодным миксом и свежей мятой | 15 | 30 | 450 |
| Лимонный профитроль, в глазури из белого шоколада, с фисташковым крашем | 20 | 30 | 600 |
| Фруктовое ассорти (ананас, виноград, яблоки, груша, апельсин, киви, банан, клубника) | 2000 | 5 | 10000 |
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная в бугельных бутылках негазированная | 1000 | 30 | 30000 |
| Соки и морсы | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Морс Северная Ягода | 1000 | 30 | 30000 |
| Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Эспрессо, Американо(зерновая кофе-машина, сахар/молоко) | 200 | 50 | 10000 |
| Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) | 200 | 40 | 8000 |
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Официант (ставка смена) | 3 | вкл. в стоимость | |
| Су-шеф (full day) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Повар (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Погрузка/разгрузка оборудования | 1 | вкл. в стоимость |
| Логистика | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Доставка/возврат оборудования средняя грузовая машина | 1 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Фуршет с Анимационными станциями. Эксплуатационные расходы для организации фуршета с шоу-кукинг. (фуршетные столы 1 на 20 гостей, коктейльные столы 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки, приборы, кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 80 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Фуршет с Анимационными станциями 80 гостей
На персону:
0.98 л.
613.19 гр.
5837.88 руб.
#54 Back in the USSR // Мини-закуски, мини-салаты, пирожки, анимационная станция с горячими закусками, горячие закуски в блинчиках, мини-десерты и фрукты, б/а напитки, обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость
Фуршет с Анимационными станциями 80 гостей
На персону:
0.85 л.
1203.89 гр.
8885.38 руб.
#1277 Фуршет с Анимационными станциями. Анимационные станции холодных закусок, анимационные станции горячих закусок, BBQ, ассорти из сезонных фруктов, анимационные станции десертов, б/а напитки, обслуживающий персонал, обслуживание клиентов напитками, все необходимое оборудование включено в стоимость
Фуршет с Анимационными станциями 80 гостей
На персону:
1 л.
692.64 гр.
8993.25 руб.
#1278 Фуршет с Анимационными станциями. Канапе и мини-закуски, анимационные станции холодных закусок, мини-салаты, анимационные станции горячих закусок, ассорти из сезонных фруктов, анимационные станции десертов, б/а напитки, обслуживающий персонал, обслуживание клиентов напитками, все необходимое оборудование включено в стоимость
Фуршет с Анимационными станциями 80 гостей
На персону:
1 л.
825.14 гр.
8902.75 руб.
#1279 Фуршет с Анимационными станциями. Канапе и мини-закуски, анимационные станции холодных закусок, анимационные станции горячих закусок, горячие закуски в блинчиках, горячие закуски в рамекинах, анимационные станции десертов, б/а напитки, обслуживающий персонал, обслуживание клиентов напитками, все необходимое оборудование включено в стоимость
