Вводная информация по мероприятию:
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа)
200 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.62 л.
580.55 гр.
4218.9 руб.
Итого:
Компания «3F Кейтеринг» с радостью представляет уникальное кейтеринг-меню № 207 для кофе-брейка на 200 персон в Москве. Наше меню #207 включает в себя изысканные канапе в самом разнообразном ассортименте. Например, суфле из фермерского цыплёнка с персиками и мятой, ломтики филе цыпленка с медово-розмариновой заправкой и свежей голубикой, парфе из печеной свеклы с сырным дуэтом и грецким орехом.
Также в нашем меню представлены сэндвич-эклеры, сэндвичи на хлебе чиабатта с бужениной, филе фермерского цыпленка и ветчиной из индейки, а также круассаны с утиным филе или тунцом. Дополнительно мы предлагаем мини-салаты, фруктовое ассорти, разнообразные мини-десерты и безалкогольные напитки.
Обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость, что позволяет вам сосредоточиться и насладиться вашим мероприятием, минуя организационные моменты. Наша команда профессионалов гарантирует высокий уровень обслуживания и внимание к каждой детали, подчеркивая наш профессионализм и заботу о вашем комфорте.
Мы также хотим подчеркнуть, что мы готовы адаптировать это предложение согласно вашим индивидуальным требованиям и пожеланиям. Организация качественного кофе-брейка является ключевым аспектом успешного мероприятия, создающим приятную атмосферу и способствующим продуктивному общению участников. Доверьте организацию кофе-брейка нам, и мы сделаем ваше мероприятие запоминающимся и безупречным!
Для получения дополнительной информации и оформления заказа не стесняйтесь обращаться к нам по телефону +7 (495) 999 95 73. Мы готовы сделать ваше событие успешным и незабываемым!
Также в нашем меню представлены сэндвич-эклеры, сэндвичи на хлебе чиабатта с бужениной, филе фермерского цыпленка и ветчиной из индейки, а также круассаны с утиным филе или тунцом. Дополнительно мы предлагаем мини-салаты, фруктовое ассорти, разнообразные мини-десерты и безалкогольные напитки.
Обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость, что позволяет вам сосредоточиться и насладиться вашим мероприятием, минуя организационные моменты. Наша команда профессионалов гарантирует высокий уровень обслуживания и внимание к каждой детали, подчеркивая наш профессионализм и заботу о вашем комфорте.
Мы также хотим подчеркнуть, что мы готовы адаптировать это предложение согласно вашим индивидуальным требованиям и пожеланиям. Организация качественного кофе-брейка является ключевым аспектом успешного мероприятия, создающим приятную атмосферу и способствующим продуктивному общению участников. Доверьте организацию кофе-брейка нам, и мы сделаем ваше мероприятие запоминающимся и безупречным!
Для получения дополнительной информации и оформления заказа не стесняйтесь обращаться к нам по телефону +7 (495) 999 95 73. Мы готовы сделать ваше событие успешным и незабываемым!
#207 Канапе в ассортименте, сэндвич-эклеры, сэндвичи на хлебе чиабатта, сэндвичи на крауссанах, мини-салаты, фруктовое ассорти, мини-десерты, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
| Канапе и мини-закуски | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Томаты Cherry с творожным сыром и микрозеленью | 20 | 45 | 900 |
| Слайс баклажана, с сырным муссом и грецкими орехами | 20 | 45 | 900 |
| Овощи crudités (огурец, болгарский перц, морковь, сельдерей, брокколи) с соусом "Cocktail" | 40 | 45 | 1800 |
| Кубик ветчины из индейки, панированный в кориандре и чили, с томатами sunrise и кенийской фасолью | 20 | 45 | 900 |
| Томаты Cherry, фаршированные муссом из слабосоленого лосося и микрозеленью | 20 | 45 | 900 |
| Томаты Cherry с муссом из тигровых креветок и микрозеленью | 20 | 45 | 900 |
| Суфле из фермерского цыплёнка, с персиками и мятой | 20 | 45 | 900 |
| Ломтики филе цыпленка с медово-розмариновой заправкой, со свежей голубикой и крашем из фисташек | 20 | 45 | 900 |
| Barbie roll со свеклой и грецким орехом | 20 | 45 | 900 |
| Овощи crudités (огурец, болгарский перц, морковь, сельдерей, брокколи) с соусом "Blue Cheese" | 40 | 45 | 1800 |
| Сэндвич-эклеры | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Сэндвич-эклер с семгой слабого соления, творожным сыром и листьями Rucola | 30 | 50 | 1500 |
| Сэндвич-эклер с салями Chorizo, творожным сыром и листьями Rucolа | 30 | 50 | 1500 |
| Сэндвич-эклер с сыром Mozzarella, свежими томатами, листьями Rucola и соусом "Pesto" | 30 | 50 | 1500 |
| Сэндвич-эклер с тигровыми креветками, творожным сыром, свежими томатами и листьями Rucola | 30 | 50 | 1500 |
| Сэндвичи на хлебе чиабатта | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Чиабатта-сэндвич с семгой слабого соления, творожным сыром и листьями Rucola | 80 | 50 | 4000 |
| Чиабатта-сэндвич с бужениной, болгарским перцем и соусом "BBQ" | 80 | 50 | 4000 |
| Чиабатта-сэндвич с филе фермерского цыпленка, свежими томатами и соусом "Caesar" | 80 | 50 | 4000 |
| Чиабатта-сэндвич с ветчиной из индейки, сыром Gouda, свежими огурцами и соусом aioli с зеленым базиликом | 80 | 50 | 4000 |
| Сэндвичи на круассанах | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Круассан с ростбифом из говяжьей вырезки, печеным перцем и ореховым соусом | 60 | 50 | 3000 |
| Круассан с фермерским цыпленком, свежими овощами и тапенадом из оливок | 60 | 50 | 3000 |
| Круассан с утиным филе, томатами sunrise, грушевым сhutney и соусом "Blue Cheese" | 60 | 50 | 3000 |
| Круассан с тунцом Bluefin, салатом corn, томатами cherry и кунжутным соусом | 60 | 50 | 3000 |
| Мини-салаты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Салат в азиатском стиле с фунчозой, ростками сои, свежими овощами и соусом "Sweet chili" | 100 | 50 | 5000 |
| Салат c копчеными колбасками, сыром Cheddar, маринованными шампиньонами и медово-горчичным соусом | 100 | 50 | 5000 |
| Летний салат из свежих овощей с оливками и орегано | 100 | 50 | 5000 |
| Филе фермерского цыплёнка со свежими овощами, салатом айсберг и соусом "Sweet chili" | 100 | 50 | 5000 |
| Мини-десерты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Фруктовое ассорти (ананас, виноград, яблоки, груша, апельсин, киви, банан, клубника) | 2000 | 20 | 40000 |
| Суфле из тайского манго с кокосом и свежей голубикой | 35 | 50 | 1750 |
| Ванильная Панна-котта с клубникой | 40 | 50 | 2000 |
| Холодный Чизкейк с лепестками миндаля, малиновым соусом и свежей мятой | 40 | 50 | 2000 |
| Воздушный яблочный самбук со свежей голубикой, мятой и стружкой кокоса | 35 | 50 | 1750 |
| Хрустящий Мини-Корнет из рисового теста, с кремом Mascarpone, свежей клубникой и мятой | 18 | 50 | 900 |
| Хрустящий Мини-Корнет из рисового теста, с кремом "Frangipane", свежей голубикой и мятой | 18 | 50 | 900 |
| Мини-эклер с муссом из молочного шоколада, в глазури, с кокосовой стружкой | 20 | 50 | 1000 |
| Мини-эклер с Английскийм кремом, глазированный в бельгийском шоколаде, с фисташковым крашем | 20 | 50 | 1000 |
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" негазированная | 1000 | 30 | 30000 |
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" газированная | 1000 | 10 | 10000 |
| Соки и морсы | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Ассортимент соков (апельсин, яблоко, вишня) | 1000 | 40 | 40000 |
| Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Эспрессо, Американо(зерновая кофе-машина, сахар/молоко, альтернативное молоко) | 200 | 110 | 22000 |
| Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) | 200 | 110 | 22000 |
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Супервайзер (full day) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Бармен | 4 | вкл. в стоимость | |
| Погрузка/разгрузка оборудования | 8 | вкл. в стоимость | |
| Повар (ставка смена) | 2 | вкл. в стоимость |
| Логистика | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Доставка/возврат оборудования каблучок | 2 | вкл. в стоимость | |
| Такси для персонала принимающего участие в монтажных работа ранее 7:00 | 7 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Кофе-брейк. Эксплуатационные расходы для организации кофе-брейка. (фуршетные столы из расчёта 1 на 35 гостей, коктейльные столы из расчёта 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки/приборы/чашки , кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 200 | вкл. в стоимость | |
| Питание обслуживающего персонала | 20 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 200 гостей
На персону:
0.43 л.
190.01 гр.
2275 руб.
#42 Мини-закуски и канапе, мини-десерты, б/а напитки, обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 200 гостей
На персону:
0.25 л.
236.75 гр.
1249.5 руб.
#205 Сэндвичи на тостовом хлебе, пирожки соленые, пирожки сладкие, домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживающий персонал, крафт-посуда и доставка включены в стоимость
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 200 гостей
На персону:
0.6 л.
305.27 гр.
2685.15 руб.
#206 Сэндвич-эклеры, сэндвичи на тостовом хлебе, сэндвичи на крауссанах, фруктовое ассорти, мини-десерты, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 200 гостей
На персону:
0.62 л.
580.55 гр.
4218.9 руб.
#207 Канапе в ассортименте, сэндвич-эклеры, сэндвичи на хлебе чиабатта, сэндвичи на крауссанах, мини-салаты, фруктовое ассорти, мини-десерты, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
