- Главная
Кейтеринг меню №280 для фуршета на 50 персон в Москве
Вводная информация по мероприятию:
Фуршет с Анимационными станциями
50 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.78 л.
766.14 гр.
10282.6 руб.
Итого:
Данное предложение может быть откорректировано по любому из параметров в соответствии с Вашими пожеланиями.
Обращаем внимание:
- В случае превышения согласованного времени мероприятия доплата за каждый час составляет 10% от общей стоимости мероприятия.
- Все изменения вносятся не позднее, чем за 7 дней до даты проведения мероприятия, оформляются в письменном виде и подписываются Сторонами.
- Оплата 100% услуг кейтеринга по настоящему предложению осуществляется Заказчиком не позднее, чем за 10 дней до даты начала мероприятия.
- Все изменения или дополнительные услуги после подписания предложения обсуждаются, и при необходимости оплачиваются отдельно, однако итоговая стоимость услуг с учетом изменений не может быть ниже общей стоимости мероприятия, указанной в настоящем предложении.
Хотите, чтобы ваш фуршет прошел на высшем уровне и гости были довольны? Обратите внимание на разнообразие блюд нашего меню для фуршета на 50 персон. По желанию заказчика можно составить индивидуальное меню или заменить, убрать или добавить еще позиции. Будут учтены любые фантазии и реализованы в оформлении. Проводится дегустация по договоренности.
В короткие сроки мы организуем доставку большого количества блюд.br>
Преимущества выездного ресторана "3F Кейтеринг":
- Классические, всеми любимые блюда в авторском исполнении от ведущих шеф-поваров Москвы (рецепты собраны с разных кухонь мира): Мраморный ролл из Пармской ветчины, Мини-рулетики из говяжьего языка, Канапе “Caprese”, домашний лимонад и многое другое. - Только свежие продукты и доставка сразу после приготовления.
- Большой и дружный коллектив: официанты, бармены, менеджеры и т.д.
- Аренда мебели, текстиля и украшений, посуды.
- Помощь с подбором помещения.
В данный вариант меню также входят анимационные станции холодных, горячих закусок и десертов: паштетная, сырная, для мексиканских такое и т.д. Все блюда будут готовиться в присутствии гостей, это может стать незабываемым шоу для детей и взрослых.
В короткие сроки мы организуем доставку большого количества блюд.br>
Преимущества выездного ресторана "3F Кейтеринг":
- Классические, всеми любимые блюда в авторском исполнении от ведущих шеф-поваров Москвы (рецепты собраны с разных кухонь мира): Мраморный ролл из Пармской ветчины, Мини-рулетики из говяжьего языка, Канапе “Caprese”, домашний лимонад и многое другое. - Только свежие продукты и доставка сразу после приготовления.
- Большой и дружный коллектив: официанты, бармены, менеджеры и т.д.
- Аренда мебели, текстиля и украшений, посуды.
- Помощь с подбором помещения.
В данный вариант меню также входят анимационные станции холодных, горячих закусок и десертов: паштетная, сырная, для мексиканских такое и т.д. Все блюда будут готовиться в присутствии гостей, это может стать незабываемым шоу для детей и взрослых.
#280 Канапе в ассортименте, анимационные станции холодных закусок, анимационные станции горячих закусок, анимационные станции десертов, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
| Канапе и мини-закуски | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Канапе “Caprese” с вялеными томатами, тимьяном и pesto | 20 | 25 | 500 |
| Шотландский лосось, маринованный в сointreau, с тартаром из вяленых маслин и чипсами из сыра Parmigiano | 20 | 25 | 500 |
| Черные тигровые креветки на гриле, с киноа, томатами и пряной зеленью | 20 | 25 | 500 |
| Мраморный ролл с Камчатским крабом, сыром Camembert, пряным cream cheese и свежим эстрагоном | 20 | 40 | 800 |
| Каннеллони из шпинатного блинчика с слабосоленым лососем и пряным cream cheese | 20 | 25 | 500 |
| Мраморный ролл из Пармской ветчины с маринованным дайконом, cream-cheese и эстрагоном | 20 | 25 | 500 |
| Кубик ветчины из индейки, панированный в кориандре и чили, с томатами sunrise и кенийской фасолью | 20 | 25 | 500 |
| Мини-рулетики из говяжьего языка с домашним творогом и клюквой | 20 | 25 | 500 |
| Говядина Bresaola co свежей клубникой и имбирным мармеладом и свежим кориандром | 20 | 25 | 500 |
|
ИТОГО:
58910 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
1178 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
96
|
| Анимационные станции холодных закусок | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Строганина из Мурманской Форели (дополнительно соль с травами, пряное масло, лимон) 1 большая рыба | 5000 | 1 | 5000 |
| Сырная станция с ассортиментом сыром Grana padano, Chèvre, Dorblu пряная Baby Mozarella в копченой паприке, Tête de Moine, мёд в сотах, клубника, лесные ягоды, орехи | 4000 | 1 | 4000 |
| Паштетная стация. Паштеты из куриной печени / утки / кролика / сервируются с пряным сливочным маслом, миксом злаков, черносмородиновым конфитюром и грушевым Chutney, на домашних оладьях | 3000 | 1 | 3000 |
|
ИТОГО:
112644 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
2253 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
240
|
| Анимационные станции горячих закусок | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Демонстрационное приготовление. Мини-бургеры с котлетами из мраморной говядины, фермерского цыпленка, дуэта семги и трески, сыром Cheddar, солеными огурцами, свежими томатами и ассортиментом соусов | 6000 | 1 | 6000 |
| Демонстрационное приготовление. Тигровые креветки, фламбированные в роме, с гелем из манго и икрой из chili перца | 3000 | 1 | 3000 |
| Демонстрационное приготовление. Мексиканское тако с фермерской говядиной, филе цыпленка, сыром Cheddar, томатами cherry, сладкой кукурузой, перцем chili, печеными овощами и соусами на выбор: Guacamole / salsa / cырный соус / сметана | 4000 | 1 | 4000 |
|
ИТОГО:
92148 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
1843 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
260
|
| Анимационные станции десертов | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Демонстрационное приготовление "Трио Сrème brûlée." Лимонник & Базилик / Белый & Тёмный шоколад, карамельная корочка, свежие ягоды и мята | 6000 | 1 | 6000 |
| Демонстрационное приготовление Космическая яичница-глазунья (сфера из манго с ванильной панакотой, хрустальный чипс) 50 порций | 2500 | 1 | 2500 |
|
ИТОГО:
62226 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
1245 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
170
|
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" негазированная | 1000 | 10 | 10000 |
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" газированная | 1000 | 5 | 5000 |
|
ИТОГО:
5115 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
102 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
300
|
| Лимонады | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Домашний лимонад Персик / Кафирский лайм / Ханибуш / Эстрагон | 1000 | 6 | 6000 |
| Домашний лимонад Манго / Маракуйя /Кокос | 1000 | 6 | 6000 |
|
ИТОГО:
13860 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
277 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
240
|
| Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Эспрессо, Американо(зерновая кофе-машина, сахар/молоко) | 200 | 30 | 6000 |
| Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) | 200 | 30 | 6000 |
|
ИТОГО:
10410 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
208 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
240
|
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Банкетный менеджер (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Раннер (помощник официанта, ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Официант (ставка смена) | 3 | вкл. в стоимость | |
| Бармен (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Су-шеф (full day) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Повар (ставка смена) | 4 | вкл. в стоимость |
| Логистика | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Доставка/возврат оборудования средняя грузовая машина | 1 | вкл. в стоимость | |
| Такси для персонала принимающего участие в демонтажных работах после 0:00 | 2 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Обслуживание напитками заказчика (включает в себя предоставление необходимого количества стекла для напитков Заказчика при условии ассортимента из 3 позиций) | 50 | вкл. в стоимость | |
| Лёд кусковой 10 кг | 3 | вкл. в стоимость | |
| Фуршет с Анимационными станциями. Эксплуатационные расходы для организации фуршета с шоу-кукинг. (фуршетные столы 1 на 20 гостей, коктейльные столы 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки, приборы, кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 50 | вкл. в стоимость | |
| Питание обслуживающего персонала | 2 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Фуршет с Анимационными станциями 50 гостей
На персону:
0 л.
60.04 гр.
4189.4 руб.
Кейтеринг меню №94. Кулинарный мастер-класс на 50 персон
Фуршет с Анимационными станциями 50 гостей
На персону:
0.6 л.
580.12 гр.
6789.8 руб.
#277 Анимационные станции холодных закусок, анимационные станции горячих закусок, анимационные станции десертов, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Фуршет с Анимационными станциями 50 гостей
На персону:
0.6 л.
640.12 гр.
7504.8 руб.
#278 Канапе, анимационные станции холодных закусок, анимационные станции горячих закусок, анимационные станции десертов, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Фуршет с Анимационными станциями 50 гостей
На персону:
0.7 л.
750.14 гр.
8189.2 руб.
#279 Анимационные станции холодных закусок, анимационные станции горячих закусок, анимационные станции десертов, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
3F Кейтеринг - индивидуальная смета
Введите описание мероприятия, менеджер актуализирует смету и свяжется с вами для согласования