Кейтеринг меню №277 для фуршета на 50 персон в Москве

Кейтеринг меню №277 от компании «3F Кейтеринг» для фуршета на 50 персон предлагает яркие гастрономические впечатления с анимационными станциями холодных и горячих закусок, а также десертов, создавая уникальную атмосферу мероприятия.

Анимационные станции холодных закусок включают шпинатные вафли с разнообразными видами хумуса – морковным, свекольным и классическим, дополненные миксом злаков и микрозеленью. Poke Bowl Bar предоставляет гостям возможность собрать индивидуальное блюдо, комбинируя киноа, булгур, кускус или рис с такими ингредиентами, как лосось, тунец, креветки, жареный тофу, греческая Фета, моцарелла, цесарка, телятина или утка, а также авокадо, манго, бобы эдамаме, проростки сои, романо, рукколу, свежие огурцы и розовые томаты, с дополнением имбирного соуса.

Демонстрационное приготовление тартара из говяжьей вырезки с перепелиными яйцами, каперсами, луком шалот, маринованным имбирем и дижонской горчицей подаётся с пшеничными и ржаными тостами, создавая эффектное зрелище и насыщенный вкус.

Анимационные станции горячих закусок включают демонстрационное приготовление паэльи с тигровыми креветками, мидиями, кальмарами и мини-осьминогами, где свежие морепродукты сочетаются с традиционными средиземноморскими специями. Итальянская паста Fusilli с тигровыми креветками-фламбе, томатами конкассе и соусом Al'Arrabbiata готовится прямо перед гостями, дополняя меню яркими средиземноморскими акцентами.

Анимационные станции десертов предлагают эффектное приготовление сорбе с неожиданными вкусами. Сорбе на основе пива Guinness создаётся при помощи жидкого азота, придавая ему необычную текстуру и насыщенный аромат. Второй вариант – сорбе с манго и чили – сочетает сладость экзотического фрукта с пикантной пряностью, удивляя гостей яркими контрастами.

В меню включены безалкогольные напитки, обслуживание напитками клиента, профессиональный персонал и всё необходимое оборудование, обеспечивающее комфорт и безупречный сервис. Кейтеринг №277 от «3F Кейтеринг» – это сочетание гастрономического мастерства, эффектной подачи и безупречного обслуживания, создающее особую атмосферу на любом мероприятии.