- Главная
Кейтеринг меню №641 для классического банкета на 50 персон в Москве
Вводная информация по мероприятию:
Классический банкет
50 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.8 л.
1238.18 гр.
9897.4 руб.
Итого:
Обращаем особое внимание, что данное предложение может
быть откорректировано по любому из параметров в соответствии с Вашими пожеланиями.
Ищете идеальное решение для классического банкета в Москве?
Наши услуги по кейтерингу предлагают вам все необходимое для успешного мероприятия на 50 гостей. Мы обеспечим полный спектр услуг, включая холодные закуски, разнообразные салаты, хлебную корзину, горячие закуски и основные горячие блюда. Также мы предложим фруктовое ассорти и б/а напитки. Все это будет сопровождаться обслуживанием напитками клиента, квалифицированным персоналом и всем необходимым оборудованием.
Премиальный кейтеринг от нашей компании предоставляет вам удобство и высокий уровень сервиса под ключ. Мы гарантируем качество и профессионализм в каждом элементе вашего банкета. Заказывайте у нас и насладитесь мероприятием без лишних хлопот!
#641 Классический банкет. Холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, горячая закуска, основные горячие блюда, фруктовое ассорти, десерт, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
| Холодные закуски (сервируются в центр стола) | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Сырное ассорти. Dorblu, Parmigiano, Chevrette, Brie, со свежими ягодами, виноградным chutney, цветочным медом, гриссини и орехами | 600 | 5 | 3000 |
| Рыбное ассорти. Филе обожжённого тунца в соусе Teriayaki, тигровые креветки-гриль в чили и манго, лосось слабого соления, палтус, копченый на ольховых щепках. | 450 | 5 | 2250 |
| Овощное ассорти. Томаты, огурцы, сладкий перец, стебель сельдерея, морковь, укроп, кинза, базилик | 1000 | 5 | 5000 |
| Мясное ассорти. Дегустационный сет. Хамон со свежей клубникой, мясо черного кабана с дижонской горчицей, утиная грудка со свежей малиной, говядина bresaola c голубикой | 600 | 5 | 3000 |
|
ИТОГО:
93085 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
1862 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
265
|
| Салаты (сервируются в центр стола) | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Говяжий язык с сыром Feta, вялеными томатами, листьями салата айсберг и соусом pesto | 450 | 5 | 2250 |
| Тигровые креветки, морские гребешки, кальмары и мини - осьминоги на carpaccio из бакинских томатов с салатом чука и кунжутным соусом | 450 | 5 | 2250 |
| Микс-салат с сыром Camembert, черным виноградом, свежей клубникой и лаймово-трюфельной заправкой | 450 | 5 | 2250 |
|
ИТОГО:
31815 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
636 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
135
|
| Хлебная корзина | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Хлебная корзина. Ассорти французских булочек: пшеничные, злаковые, ржаные, с пряным сливочным маслом | 400 | 5 | 2000 |
|
ИТОГО:
7090 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
142 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
40
|
| Горячие закуски | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Утка-confi с пюре из батата и соусом из петрушки и киви | 160 | 50 | 8000 |
|
ИТОГО:
51450 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
1029 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
160
|
| Main course Рыбная подача | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Филе сибаса с креветочным безе на пюре из зелёного горошка, с соте из овощей и шафрановым соусом | 250 | 30 | 7500 |
|
ИТОГО:
53550 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
1071 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
150
|
| Main course Мясная подача | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Roast beef из говяжьей вырезки с соте из мини - картофеля и томатов сherry, с перечным соусом | 280 | 30 | 8400 |
|
ИТОГО:
36300 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
726 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
168
|
| Десерты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Торт Три шоколада | 120 | 50 | 6000 |
|
ИТОГО:
29000 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
580 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
120
|
| Фрукты и Ягоды | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Ассорти из сезонных фруктов | 2000 | 5 | 10000 |
|
ИТОГО:
12865 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
257 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
200
|
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная в бугельных бутылках негазированная | 1000 | 10 | 10000 |
|
ИТОГО:
1160 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
23 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
200
|
| Соки и морсы | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Ассортимент соков (апельсин, яблоко, вишня) | 1000 | 10 | 10000 |
|
ИТОГО:
7150 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
143 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
200
|
| Лимонады | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Лимонад Цитрусовый с мятой | 1000 | 10 | 10000 |
|
ИТОГО:
8400 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
168 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
200
|
| Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Эспрессо, Американо(зерновая кофе-машина, сахар/молоко) | 200 | 25 | 5000 |
| Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) | 200 | 25 | 5000 |
|
ИТОГО:
8675 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
174 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
200
|
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Банкетный менеджер (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Официант (ставка смена) | 5 | вкл. в стоимость | |
| Раннер (помощник официанта, ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Повар (ставка смена) | 2 | вкл. в стоимость | |
| Погрузка/разгрузка оборудования | 2 | вкл. в стоимость |
| Логистика | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Доставка/возврат оборудования средняя грузовая машина | 1 | вкл. в стоимость | |
| Такси для персонала принимающего участие в демонтажных работах после 0:00 | 5 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Банкет. Эксплуатационные расходы для организации банкетного мероприятия состоящего. (коктейльные столы 1 на 15 гостей, банкетные столы 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки, приборы, кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 50 | вкл. в стоимость | |
| Обслуживание напитками заказчика (включает в себя предоставление необходимого количества стекла для напитков Заказчика при условии ассортимента из 3 позиций) | 50 | вкл. в стоимость | |
| Лёд кусковой 10 кг | 3 | вкл. в стоимость | |
| Питание обслуживающего персонала | 5 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Классический банкет 50 гостей
На персону:
0.6 л.
1062.18 гр.
6358.4 руб.
#627 Классический банкет. Холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, горячая закуска, основное горячее блюдо, фруктовое ассорти, десерт, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Классический банкет 50 гостей
На персону:
0.6 л.
1045.18 гр.
6664.4 руб.
#628 Классический банкет. Холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, горячая закуска, основное горячее блюдо, фруктовое ассорти, десерт, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Классический банкет 50 гостей
На персону:
0.6 л.
1080.18 гр.
6759.4 руб.
#629 Классический банкет. Холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, горячая закуска, основное горячее блюдо, фруктовое ассорти, десерт, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Классический банкет 50 гостей
На персону:
0.6 л.
1145.18 гр.
6570.4 руб.
#631 Классический банкет. Холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, пирожки в ассортименте, горячая закуска, основное горячее блюдо, фруктовое ассорти, десерт, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
3F Кейтеринг - индивидуальная смета
Введите описание мероприятия, менеджер актуализирует смету и свяжется с вами для согласования