- Главная
Кейтеринг меню №328 для свадебного банкета на 100 персон
Вводная информация по мероприятию:
Свадебный банкет(площадка мск)
100 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.74 л.
1256.54 гр.
9112.8 руб.
Итого:
Данное предложение может быть откорректировано по любому из параметров в соответствии с Вашими пожеланиями.
Обращаем внимание:
- В случае превышения согласованного времени мероприятия доплата за каждый час составляет 10% от общей стоимости мероприятия.
- Все изменения вносятся не позднее, чем за 7 дней до даты проведения мероприятия, оформляются в письменном виде и подписываются Сторонами.
- Оплата 100% услуг кейтеринга по настоящему предложению осуществляется Заказчиком не позднее, чем за 10 дней до даты начала мероприятия.
- Все изменения или дополнительные услуги после подписания предложения обсуждаются, и при необходимости оплачиваются отдельно, однако итоговая стоимость услуг с учетом изменений не может быть ниже общей стоимости мероприятия, указанной в настоящем предложении.
Для многих пар свадьба – это не только особенное событие, но и важный момент в их жизни, который должен быть идеальным во всех отношениях. Конечно, одним из самых важных аспектов любой свадьбы является еда. Поэтому выбор правильного кейтеринга – это не просто задача, а ключевой элемент, который определит успех вашего торжества.
“3F catering” предлагает вам идеальное решение – кейтеринг, который сочетает в себе изысканность, качество и неповторимый вкус. Мы располагаем широким выбором меню, составленных с учетом разнообразных предпочтений и потребностей наших клиентов.
Наши повара используют только самые свежие и качественные ингредиенты, чтобы создать блюда, которые будут радовать не только глаз, но и вкус каждого гостя вашего праздника.
Независимо от того, предпочитаете ли вы классические блюда или эксклюзивные кулинарные изыски, наше меню позволяет вам выбирать из множества вариантов – от изысканных закусок до роскошных основных блюд и изысканных десертов.
Мы также готовы предложить вам полный спектр услуг, связанных с организацией банкета – от аренды посуды и столового белья до обслуживания гостей высококлассным персоналом.
Наша команда профессионалов готова воплотить в жизнь самые смелые идеи, чтобы ваша свадьба стала незабываемым событием для вас и ваших гостей.
“3F catering” предлагает вам идеальное решение – кейтеринг, который сочетает в себе изысканность, качество и неповторимый вкус. Мы располагаем широким выбором меню, составленных с учетом разнообразных предпочтений и потребностей наших клиентов.
Наши повара используют только самые свежие и качественные ингредиенты, чтобы создать блюда, которые будут радовать не только глаз, но и вкус каждого гостя вашего праздника.
Независимо от того, предпочитаете ли вы классические блюда или эксклюзивные кулинарные изыски, наше меню позволяет вам выбирать из множества вариантов – от изысканных закусок до роскошных основных блюд и изысканных десертов.
Мы также готовы предложить вам полный спектр услуг, связанных с организацией банкета – от аренды посуды и столового белья до обслуживания гостей высококлассным персоналом.
Наша команда профессионалов готова воплотить в жизнь самые смелые идеи, чтобы ваша свадьба стала незабываемым событием для вас и ваших гостей.
#328 Холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, пирожки, горячая закуска, основное горячее блюдо на выбор, фруктовое ассорти, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
| Канапе и мини-закуски | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Черные макаруни с креветками фисташковым крашем и тобико | 20 | 50 | 1000 |
| Террин из утки с инжиром, фисташками, шалфеем, свежей малиной и черничным конфитюром | 20 | 50 | 1000 |
| Шотландский лосось, маринованный в сointreau, с тартаром из вяленых маслин и чипсами из сыра Parmigiano | 20 | 50 | 1000 |
| Мраморный ролл из Пармской ветчины, фаршированный сыром Philadelphia и зеленой спаржей | 20 | 50 | 1000 |
|
ИТОГО:
53350 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
534 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
40
|
| Холодные закуски (сервируются в центр стола) | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Заливное из судака с томатами cheery, зеленью и лаймом | 600 | 10 | 6000 |
| Оливки / Маслины | 200 | 10 | 2000 |
| Каннеллони из баклажан с муссом из сыра, грецких орехов и свежей зелени | 200 | 10 | 2000 |
| Филе Каспийской сельди "залом" на карпаччо из картофеля с красным луком | 300 | 10 | 3000 |
| Овощное ассорти. Cherry томаты, свежие огурцы, болгарский перец, редис, стебель сельдерея, морковь, укроп, кинза, базилик | 600 | 10 | 6000 |
| Ассорти солений. Огурцы бочковые, томаты, капуста квашеная, острый маринованный перец, красный маринованный чеснок со свежей зеленью. | 600 | 10 | 6000 |
| Мясное ассорти. Запеченная буженина, грудка фермерского цыпленка, ветчина из индейки, свиная корейка сырого копчения | 450 | 10 | 4500 |
| Плато Spring rolls. Лосось слабого соления, японские огурцы, авокадо, rucola и икра тобико. Сервируются со сметанным соусом | 400 | 10 | 4000 |
|
ИТОГО:
136220 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
1362 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
335
|
| Салаты (сервируются в центр стола) | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Салат с печёными овощами Noisette, корнишонами и соусом Pesto | 450 | 10 | 4500 |
| Филе фермерского цыплёнка в кунжуте, с листьями молодого шпината, обжаренными на гриле цукини и томатами cherry bunch | 450 | 10 | 4500 |
| Свиная вырезка, запеченная в чили и меде, с кенийской фасолью, томатами конкассе и листьями салата Мангольд | 450 | 10 | 4500 |
| Запечённая говяжья вырезка, с маринованными шампиньонами, микс салатом, томатами cherry и соусом "Provence" | 450 | 10 | 4500 |
|
ИТОГО:
69860 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
699 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
180
|
| Пирожки солёные | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Домашние пирожки с лососем слабого соления, яйцом и зеленью | 50 | 20 | 1000 |
| Домашние пирожки с мясом | 50 | 20 | 1000 |
| Домашние пирожки с фермерским цыпленком и рисом | 50 | 20 | 1000 |
| Домашние пирожки с фермерским цыпленком и грибами | 50 | 20 | 1000 |
| Домашние пирожки с картошкой | 50 | 20 | 1000 |
|
ИТОГО:
16780 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
168 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
50
|
| Хлебная корзина | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Хлебная корзина. Французский багет, бородинский, зерновой. | 400 | 10 | 4000 |
|
ИТОГО:
5800 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
58 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
40
|
| Горячие закуски | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Блинный мешочек "Bolognese" c зеленым базиликом и эстрагоном | 120 | 100 | 12000 |
|
ИТОГО:
44700 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
447 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
120
|
| Main course Рыбная подача | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Филе средиземноморского сибаса на carpaccio из цукини, с томатами cherry bunch, лаймом и шафрановым соусом | 250 | 55 | 13750 |
|
ИТОГО:
67925 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
679 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
138
|
| Main course Мясная подача | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Roast beef из говяжьей вырезки с соте из мини - картофеля и томатов сherry, с перечным соусом | 280 | 55 | 15400 |
|
ИТОГО:
66550 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
666 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
154
|
| Фрукты и Ягоды | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Фруктовое ассорти (ананас, виноград, яблоки, груша, апельсин, киви, банан, клубника) | 2000 | 10 | 20000 |
|
ИТОГО:
40950 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
410 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
200
|
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" негазированная | 1000 | 22 | 22000 |
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" газированная | 1000 | 8 | 8000 |
|
ИТОГО:
10230 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
102 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
300
|
| Лимонады | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Лимонад Цитрусовый с мятой | 1000 | 20 | 20000 |
|
ИТОГО:
16800 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
168 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
200
|
| Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Эспрессо, Американо(зерновая кофе-машина, сахар/молоко) | 200 | 60 | 12000 |
| Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) | 200 | 60 | 12000 |
|
ИТОГО:
20820 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
208 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
240
|
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Официант (full day) | 12 | вкл. в стоимость | |
| Раннер (помощник официанта, full day) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Су-шеф (full day) | 4 | вкл. в стоимость | |
| Погрузка/разгрузка оборудования | 4 | вкл. в стоимость |
| Логистика | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Доставка/возврат оборудования средняя грузовая машина | 2 | вкл. в стоимость | |
| дополнительная стоимость километрожа для грузовых авто за мкад (до 20км от мкада) | 2 | вкл. в стоимость | |
| Такси для персонала принимающего участие в демонтажных работах после 0:00 | 12 | вкл. в стоимость | |
| Трансфер из расчёта на одного сотрудника доставка/забор (в случаях загородных проектов) | 13 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Обслуживание напитками заказчика (включает в себя предоставление необходимого количества стекла для напитков Заказчика при условии ассортимента из 3 позиций) | 100 | вкл. в стоимость | |
| Лёд кусковой 10 кг | 7 | вкл. в стоимость | |
| Банкет. Эксплуатационные расходы для организации банкетного мероприятия состоящего. (коктейльные столы 1 на 15 гостей, банкетные столы 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки, приборы, кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 100 | вкл. в стоимость | |
| Питание обслуживающего персонала | 15 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Свадебный банкет(площадка мск) 100 гостей
На персону:
0.25 л.
1262.08 гр.
6720.5 руб.
#77 Канапе и мини-закуски, Брускетты, Холодные закуски, Салаты (сервируются в центр стола), Хлебная корзина, Горячие закуски, Ассортимент BBQ, Фрукты и Ягоды, Соки и морсы, Лимонады, Горячие напитки. Обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость
Свадебный банкет(площадка мск) 100 гостей
На персону:
0.2 л.
1070 гр.
8655.3 руб.
#324 Холодные закуски, салаты в ассортименте, горячая закуска, основное горячее блюдо на выбор, фруктовое ассорти, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Свадебный банкет(площадка мск) 100 гостей
На персону:
0.7 л.
1085.04 гр.
6669.1 руб.
#325 Холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, горячая закуска, основное горячее блюдо на выбор, фруктовое ассорти, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Свадебный банкет(площадка мск) 100 гостей
На персону:
0.6 л.
1035.04 гр.
5702.1 руб.
#326 Холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, пирожки, горячая закуска, основное горячее блюдо, фруктовое ассорти, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
3F Кейтеринг - индивидуальная смета
Введите описание мероприятия, менеджер актуализирует смету и свяжется с вами для согласования