- Главная
title
Тематическое фуршетное меню на 80 персон в Москве | 3F catering
Вводная информация по мероприятию:
Классический фуршет
80 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.98 л.
433.16 гр.
3163.75 руб.
Итого:
Обращаем особое внимание, что данное предложение может
быть откорректировано по любому из параметров в соответствии с Вашими пожеланиями.
#56 Back in the USSR // Мини-закуски, мини-салаты, пирожки, мини-десерты и фрукты, б/а напитки, обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость
Тематический фуршет - это всегда незабываемое событие для детей и взрослых, которое оформлено в стилистики определенного праздника (Новый год, 23 февраля, 8 марта и т.д.), либо с особой атмосферой и сервировкой под определенные эпохи, фильмы, культуру любого народа, то есть необычно и так, что запомнится надолго.
Если гостей будет очень много, то организацию фуршета лучше доверить нашей службе кейтеринга, где уже есть готовые меню на 80 персон и более. Над его созданием трудятся специалисты различного назначения: повара, менеджеры, логисты и дизайнеры. В цену входит работа обслуживающего персонала, сервировка и посуда в нужном стиле и много других услуг. Есть возможность проработать индивидуальное меню и заказать авторские блюда от профессиональных поваров.
В ассортименте тематического фуршетного меню:
- Много видов канапе и мини-закусок из рыбы, овощей, блинов и т.д.
- От трех салатов, уже знакомых и самых популярных.
- Домашняя выпечка: пирожки с множеством начинок для любителей мяса или вегетарианцев.
- Лимонные профитроли, воздушные муссы, фрукты и другие красиво оформленные десерты.
- Напитки, горячие и холодные. Традиционный морс придется по вкусу даже самым требовательным гостям.
Горячие блюда и алкоголь в данном меню не предусмотрены, но можно рассмотреть добавление этих позиций с доплатой. Можно провести предварительную дегустацию. Наша компания гарантирует безупречное проведение выездного мероприятия, которое оставит самые положительные воспоминания у всех гостей.
Если гостей будет очень много, то организацию фуршета лучше доверить нашей службе кейтеринга, где уже есть готовые меню на 80 персон и более. Над его созданием трудятся специалисты различного назначения: повара, менеджеры, логисты и дизайнеры. В цену входит работа обслуживающего персонала, сервировка и посуда в нужном стиле и много других услуг. Есть возможность проработать индивидуальное меню и заказать авторские блюда от профессиональных поваров.
В ассортименте тематического фуршетного меню:
- Много видов канапе и мини-закусок из рыбы, овощей, блинов и т.д.
- От трех салатов, уже знакомых и самых популярных.
- Домашняя выпечка: пирожки с множеством начинок для любителей мяса или вегетарианцев.
- Лимонные профитроли, воздушные муссы, фрукты и другие красиво оформленные десерты.
- Напитки, горячие и холодные. Традиционный морс придется по вкусу даже самым требовательным гостям.
Горячие блюда и алкоголь в данном меню не предусмотрены, но можно рассмотреть добавление этих позиций с доплатой. Можно провести предварительную дегустацию. Наша компания гарантирует безупречное проведение выездного мероприятия, которое оставит самые положительные воспоминания у всех гостей.
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
Канапе и мини-закуски | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
---|---|---|---|
Филе сельди пряного посола с печеным картофелем, глазированным в копченой паприке с красным луком | 20 | 30 | 600 |
Ролл из ветчины с дуэтом сыров и свежей зеленью | 20 | 30 | 600 |
Слайс баклажана, с сырным муссом и грецкими орехами | 20 | 30 | 600 |
Блинный мешочек с икрой форели и cream cheese | 20 | 30 | 600 |
Мини-рулетики из говяжьего языка с домашним творогом и клюквой | 20 | 30 | 600 |
ИТОГО:
24180 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
302 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
38
|
Мини-салаты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
---|---|---|---|
Филе атлантической сельди "под шубой" | 100 | 40 | 4000 |
Классический "Столичный" салат с филе фермерского цыпленка | 100 | 40 | 4000 |
Классический салат "Оливье" с говядиной | 100 | 40 | 4000 |
ИТОГО:
24480 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
306 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
150
|
Пирожки солёные | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
---|---|---|---|
Пирожок с семгой, яйцом и зеленью | 50 | 40 | 2000 |
Сосиска в тесте | 50 | 40 | 2000 |
Пирожок с мясом | 50 | 40 | 2000 |
Пирожок с картофелем | 50 | 40 | 2000 |
ИТОГО:
27840 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
348 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
100
|
Мини-десерты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
---|---|---|---|
Мини-эклер с муссом из молочного шоколада, в глазури, с кокосовой стружкой | 20 | 30 | 600 |
Мини "Анна Павлова" с кремом из бурбонской ванили, ягодным миксом и свежей мятой | 15 | 30 | 450 |
Лимонный профитроль, в глазури из белого шоколада, с фисташковым крашем | 20 | 30 | 600 |
Фруктовое ассорти (ананас, виноград, яблоки, груша, апельсин, киви, банан, клубника) | 2000 | 5 | 10000 |
ИТОГО:
33210 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
415 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
146
|
Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
---|---|---|---|
Вода минеральная в бугельных бутылках негазированная | 1000 | 30 | 30000 |
ИТОГО:
3300 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
41 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
375
|
Соки и морсы | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
---|---|---|---|
Морс Северная Ягода | 1000 | 30 | 30000 |
ИТОГО:
34500 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
431 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
375
|
Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
---|---|---|---|
Эспрессо, Американо(зерновая кофе-машина, сахар/молоко) | 200 | 50 | 10000 |
Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) | 200 | 40 | 8000 |
ИТОГО:
15300 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
191 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
225
|
Обслуживание | Кол-во | ||
---|---|---|---|
Супервайзер (full day) | 1 | вкл. в стоимость | |
Официант (ставка 1/2 смены) | 3 | вкл. в стоимость | |
Повар (ставка смена) | 2 | вкл. в стоимость | |
Погрузка/разгрузка оборудования | 1 | вкл. в стоимость |
Логистика | Кол-во | ||
---|---|---|---|
Доставка/возврат оборудования средняя грузовая машина | 1 | вкл. в стоимость |
Прочие расходы | Кол-во | ||
---|---|---|---|
Фуршет без горячих блюд. Эксплуатационные расходы для организации фуршета без горячих блюд. (фуршетные столы 1 на 35 гостей, коктейльные столы 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки, приборы, кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 80 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Классический фуршет 80 гостей
На персону:
0.98 л.
433.16 гр.
3163.75 руб.
#56 Back in the USSR // Мини-закуски, мини-салаты, пирожки, мини-десерты и фрукты, б/а напитки, обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость
Классический фуршет 80 гостей
На персону:
0.98 л.
646.96 гр.
4023.75 руб.
#57 Back in the USSR // Мини-закуски, мини-салаты, пирожки, горячие закуски в блинчиках, молочный поросёнок и утка запеченные целиком, мини-десерты и фрукты, б/а напитки, обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость
Классический фуршет 80 гостей
На персону:
0.93 л.
634.45 гр.
3664.25 руб.
#62 Фуршетное меню // Канапе и мини-закуски, мини-салаты, пирожки, горячие закуски, мини-десерты и фрукты, б/а напитки, обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость
Классический фуршет 80 гостей
На персону:
0.93 л.
521.93 гр.
2867.5 руб.
#63 Фуршетное меню // Канапе и мини-закуски, мини-салаты, пирожки, мини-десерты и фрукты, б/а напитки, обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость
3F Кейтеринг - индивидуальная смета
Введите описание мероприятия, менеджер актуализирует смету и свяжется с вами для согласования