- Главная
title
Меню для фуршета без горячих блюд на 80 персон в Москве
Вводная информация по мероприятию:
Классический фуршет
80 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.93 л.
521.93 гр.
2867.5 руб.
Итого:
Обращаем особое внимание, что данное предложение может
быть откорректировано по любому из параметров в соответствии с Вашими пожеланиями.
#63 Фуршетное меню // Канапе и мини-закуски, мини-салаты, пирожки, мини-десерты и фрукты, б/а напитки, обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость
Для организации различных деловых мероприятий большого масштаба с перерывом на отдых лучше всего подходят фуршеты без горячих закусок. В таких случаях не требуется большое количество столов и не нужно место для организации кухни или доставка готовых горячих блюд. Это помогает экономить время и деньги. Все гости за короткое время смогут пообщаться между собой без привязки к конкретному месту в непринужденной обстановке. Такой формат актуален для непродолжительных встреч, конференций или выставок, когда приглашенные не успевают сильно проголодаться.
Готовое меню для фуршета от выездного ресторана "3F Кейтеринг" станет лучшим решением. В него входят уникальные и классические блюда с оригинальной подачей от известных поваров Москвы по оптимальной цене из качественных продуктов. К тому же в стоимость уже включены затраты на доставку и сервировку, работу необходимого количества персонала и уборку места проведения мероприятия. Вы сами можете контролировать наличие блюд, увеличить количество позиций или убрать неактуальные позиции по своему желанию. Опытные специалисты компании воплотят любые задумки клиентов в реальность.
В меню на 80 персон без горячих блюд входят различные холодные и горячие напитки в ассортименте, десерты на любой вкус шоколада, местных и тропических фруктов, питательные пирожки с разнообразным мясом, салаты и холодные закуски. Ни один гость не уйдет без ярких впечатлений и такое событие точно запомнится надолго.
Готовое меню для фуршета от выездного ресторана "3F Кейтеринг" станет лучшим решением. В него входят уникальные и классические блюда с оригинальной подачей от известных поваров Москвы по оптимальной цене из качественных продуктов. К тому же в стоимость уже включены затраты на доставку и сервировку, работу необходимого количества персонала и уборку места проведения мероприятия. Вы сами можете контролировать наличие блюд, увеличить количество позиций или убрать неактуальные позиции по своему желанию. Опытные специалисты компании воплотят любые задумки клиентов в реальность.
В меню на 80 персон без горячих блюд входят различные холодные и горячие напитки в ассортименте, десерты на любой вкус шоколада, местных и тропических фруктов, питательные пирожки с разнообразным мясом, салаты и холодные закуски. Ни один гость не уйдет без ярких впечатлений и такое событие точно запомнится надолго.
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
Канапе и мини-закуски | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
---|---|---|---|
Кубик ветчины из индейки, панированный в кориандре и чили, с томатами sunrise и кенийской фасолью | 20 | 30 | 600 |
Авторские профитроли с муссом из фермерского цыпленка, физалисом и кедровыми орехами | 20 | 30 | 600 |
Томаты Cherry с муссом из тигровых креветок и микрозеленью | 20 | 30 | 600 |
Bаby Mozzarella с томатами Cherry и соусом "Pesto" | 20 | 30 | 600 |
Овощи crudités с соусом "Cocktail" | 40 | 30 | 1200 |
ИТОГО:
20100 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
251 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
45
|
Мини-салаты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
---|---|---|---|
Салат с маринованной в "kimchi", запеченной свиной вырезкой, томатами сherry и соусом "BBQ" | 100 | 40 | 4000 |
Филе фермерского цыплёнка со свежими овощами, салатом айсберг и соусом "Sweet chili" | 100 | 40 | 4000 |
Салат c копчеными колбасками, сыром Cheddar, маринованными шампиньонами и медово-горчичным соусом | 100 | 50 | 5000 |
Салат в азиатском стиле с фунчозой, ростками сои, свежими овощами и соусом "Sweet chili" | 100 | 50 | 5000 |
ИТОГО:
46040 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
576 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
225
|
Пирожки солёные | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
---|---|---|---|
Пирожок с мясом | 50 | 60 | 3000 |
Пирожок с цыпленком | 50 | 60 | 3000 |
Пирожок с капустой | 50 | 60 | 3000 |
ИТОГО:
20640 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
258 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
113
|
Мини-десерты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
---|---|---|---|
Суфле из тайского манго с кокосом и свежей голубикой | 35 | 30 | 1050 |
Воздушный яблочный самбук со свежей голубикой, мятой и стружкой кокоса | 35 | 30 | 1050 |
Клубника в темном шоколаде, с тайским чили | 15 | 30 | 450 |
Лимонный Кростини с крошкой бельгийского шоколада и свежей голубикой | 20 | 30 | 600 |
Фруктовое ассорти (ананас, виноград, яблоки, груша, апельсин, киви, банан, клубника) | 2000 | 4 | 8000 |
ИТОГО:
32520 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
407 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
139
|
Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
---|---|---|---|
Вода минеральная в бугельных бутылках негазированная | 1000 | 20 | 20000 |
ИТОГО:
2200 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
28 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
250
|
Соки и морсы | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
---|---|---|---|
Морс Северная Ягода | 1000 | 10 | 10000 |
Ассортимент соков (апельсин, яблоко, вишня)/ | 1001 | 24 | 24024 |
ИТОГО:
27700 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
346 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
425
|
Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
---|---|---|---|
Эспрессо, Американо(зерновая кофе-машина, сахар/молоко) | 200 | 60 | 12000 |
Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) | 200 | 40 | 8000 |
ИТОГО:
17400 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
218 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
250
|
Обслуживание | Кол-во | ||
---|---|---|---|
Официант (ставка смена) | 2 | вкл. в стоимость | |
Повар (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
Погрузка/разгрузка оборудования | 1 | вкл. в стоимость |
Логистика | Кол-во | ||
---|---|---|---|
Доставка/возврат оборудования малая грузовая машина | 1 | вкл. в стоимость |
Прочие расходы | Кол-во | ||
---|---|---|---|
Фуршет без горячих блюд. Эксплуатационные расходы для организации фуршета без горячих блюд. (фуршетные столы 1 на 35 гостей, коктейльные столы 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки, приборы, кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 80 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Классический фуршет 80 гостей
На персону:
0.98 л.
433.16 гр.
3163.75 руб.
#56 Back in the USSR // Мини-закуски, мини-салаты, пирожки, мини-десерты и фрукты, б/а напитки, обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость
Классический фуршет 80 гостей
На персону:
0.98 л.
646.96 гр.
4023.75 руб.
#57 Back in the USSR // Мини-закуски, мини-салаты, пирожки, горячие закуски в блинчиках, молочный поросёнок и утка запеченные целиком, мини-десерты и фрукты, б/а напитки, обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость
Классический фуршет 80 гостей
На персону:
0.93 л.
634.45 гр.
3664.25 руб.
#62 Фуршетное меню // Канапе и мини-закуски, мини-салаты, пирожки, горячие закуски, мини-десерты и фрукты, б/а напитки, обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость
Классический фуршет 80 гостей
На персону:
0.93 л.
521.93 гр.
2867.5 руб.
#63 Фуршетное меню // Канапе и мини-закуски, мини-салаты, пирожки, мини-десерты и фрукты, б/а напитки, обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование включены в стоимость
3F Кейтеринг - индивидуальная смета
Введите описание мероприятия, менеджер актуализирует смету и свяжется с вами для согласования