Вводная информация по мероприятию:
Классический фуршет
250 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.36 л.
208.82 гр.
1407.6 руб.
Итого:
Чем больше вы планируете позвать гостей, тем сложнее будет организовать классический фуршет. Если приглашенных более 250 человек, то самостоятельно приготовить еду, обслужить и сервировать такое мероприятие не под силу без определенных навыков и знаний, а также подготовки в течении долгих лет персонала и поваров.
Предоставьте решение этой задачи сотрудникам нашего выездного ресторана "3F Кейтеринг", ведь у нас уже есть готовое меню для фуршета на большое количество человек. В меню уже входят все организационные расходы: крафтовая посуда, официанты, супервайзеры, доставка и сервировка, а также уникальные авторские закуски и напитки:
- Мини-сэндвич на тостовом хлебе с разными соусами и добавками, включая бутерброды с тунцом и семгой, фермерской индейкой. Более 5 видов.
- Пирожки соленые и сладкие, традиционные с капустой, яйцом и десертные с курагой или клубникой. - Круассаны и домашняя выпечка.
- Различные холодные напитки.
Дополнительно можно добавить горячие напитки или еще блюда по желанию заказчика.
Меню номер 138 для классического фуршета идеально подойдет для мероприятий делового характера, корпоративов и семинаров, больших танцевальных вечеринок и выставок.
Предоставьте решение этой задачи сотрудникам нашего выездного ресторана "3F Кейтеринг", ведь у нас уже есть готовое меню для фуршета на большое количество человек. В меню уже входят все организационные расходы: крафтовая посуда, официанты, супервайзеры, доставка и сервировка, а также уникальные авторские закуски и напитки:
- Мини-сэндвич на тостовом хлебе с разными соусами и добавками, включая бутерброды с тунцом и семгой, фермерской индейкой. Более 5 видов.
- Пирожки соленые и сладкие, традиционные с капустой, яйцом и десертные с курагой или клубникой. - Круассаны и домашняя выпечка.
- Различные холодные напитки.
Дополнительно можно добавить горячие напитки или еще блюда по желанию заказчика.
Меню номер 138 для классического фуршета идеально подойдет для мероприятий делового характера, корпоративов и семинаров, больших танцевальных вечеринок и выставок.
#138 Сэндвичи на тостовом хлебе, пирожки в ассортименте, круассаны в ассортименте, домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживающий персонал, крафт-посуда и доставка включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
| Сэндвичи на тостовом хлебе | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с тунцом, свежими томатами и творожным сыром | 60 | 40 | 2400 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с семгой слабого соления, творожным сыром и свежим огурцом | 60 | 40 | 2400 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с говядиной, сладким перцем и салатом айсберг | 60 | 40 | 2400 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с ветчиной из индейки, сыром Gouda и свежими томатами | 60 | 40 | 2400 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с филе фермерского цыпленка, сыром Gouda, свежими томатами и соусом "Caesar" | 60 | 40 | 2400 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с индейкой, свежими томатами, салатом айсберг и горчичным соусом | 60 | 40 | 2400 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с сыром Mozzarella, свежими томатами и соусом "Pesto" | 60 | 40 | 2400 |
| Пирожки солёные | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Пирожок с рисом и яйцом | 50 | 50 | 2500 |
| Пирожок с картофелем и грибами | 50 | 40 | 2000 |
| Пирожок с картофелем | 50 | 50 | 2500 |
| Пирожок с капустой | 50 | 40 | 2000 |
| Пирожок с грибами | 50 | 50 | 2500 |
| Пирожки сладкие | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Пирожок с яблоками | 50 | 50 | 2500 |
| Пирожок с черникой | 50 | 40 | 2000 |
| Пирожок с курагой и яблоками | 50 | 50 | 2500 |
| Пирожок с клубникой | 50 | 40 | 2000 |
| Пирожок с вишней | 50 | 50 | 2500 |
| Круассаны | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Воздушный, сливочный Круассан | 40 | 50 | 2000 |
| Сливочный Круассан с малиновым конфитюром | 60 | 40 | 2400 |
| Воздушный Круассан с "Английским" кремом и бурбонной ванилью | 60 | 50 | 3000 |
| Домашняя выпечка | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Шоколадный маффин | 50 | 50 | 2500 |
| Ванильный маффин | 50 | 50 | 2500 |
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" негазированная | 1000 | 40 | 40000 |
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" газированная | 1000 | 10 | 10000 |
| Соки и морсы | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Ассортимент соков (апельсин, яблоко, вишня) | 1000 | 40 | 40000 |
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Официант (ставка смена) | 5 | вкл. в стоимость | |
| Супервайзер (full day) | 1 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Крафт посуда. (одноразовая посуда - приборы, тарелки, салфетки, стаканчики под горячие и холодные напитки) | 250 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Классический фуршет 250 гостей
На персону:
0.36 л.
208.82 гр.
1407.6 руб.
#138 Сэндвичи на тостовом хлебе, пирожки в ассортименте, круассаны в ассортименте, домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживающий персонал, крафт-посуда и доставка включены в стоимость
Классический фуршет 250 гостей
На персону:
0.52 л.
334.06 гр.
3012.12 руб.
#139 Сэндвичи на тостовом хлебе, пирожки в ассортименте, фруктовое ассорти, домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Классический фуршет 250 гостей
На персону:
0.52 л.
510.09 гр.
4725.36 руб.
#140 Сэндвичи на круассанах, мини-салаты, горячее в мармитах, фруктовое ассорти, мини-десерты, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Классический фуршет 250 гостей
На персону:
0.52 л.
852.08 гр.
5920.16 руб.
#141 Канапе в ассортименте, анимационные станции холодных закусок, мини-салаты, хлебная корзина, мини-пирожки в ассортименте, мини-бургеры, горячее в мармитах, фруктовое ассорти, мини-десерты, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
