Вводная информация по мероприятию:
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа)
40 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.45 л.
105.03 гр.
1820 руб.
Итого:
Деловые мероприятия, независимо от продолжительности и количества гостей не располагают к большим банкетам или фуршету, уместнее организовать небольшой перекус в виде кофе-брейка. Такой формат перерыва на чашечку кофе с угощениями лучше всего подходит конференциям. семинарам, мастер-классам и выставкам.
Во время кофе-брейка подаются различные горячие и холодные напитки в большом количестве, а также всевозможные закуски, выпечка и десерты. Приглашенные могут брать всё, что им захочется и свободно передвигаться по всему залу для общения. Такое неформальное общение очень способствует комфортной атмосфере, когда люди могут спокойно обсудить тему мероприятия и завести новые знакомства.
Организация кофе-брейка сложная задача и требует много времени, поэтому выездной ресторан "3F Кейтеринг" предлагает уже готовое меню для кофе-брейка на 40 персон или поможет составить уникальное меню с учетом всех пожеланий клиента. Все позиции в представленном меню можно менять, добавлять новые или продегустировать заранее.
В меню уже включены: приготовление, доставка, сервировка, украшение по договоренности, мебель и многое другое. Узнать подробности можно напрямую у наших консультантов. Вы получаете не только качественные, свежие, классические закуски, но и оригинальные творения наших поваров. Такое разнообразие брускетт и мини-сэндвичей вы точно еще не видели.
Во время кофе-брейка подаются различные горячие и холодные напитки в большом количестве, а также всевозможные закуски, выпечка и десерты. Приглашенные могут брать всё, что им захочется и свободно передвигаться по всему залу для общения. Такое неформальное общение очень способствует комфортной атмосфере, когда люди могут спокойно обсудить тему мероприятия и завести новые знакомства.
Организация кофе-брейка сложная задача и требует много времени, поэтому выездной ресторан "3F Кейтеринг" предлагает уже готовое меню для кофе-брейка на 40 персон или поможет составить уникальное меню с учетом всех пожеланий клиента. Все позиции в представленном меню можно менять, добавлять новые или продегустировать заранее.
В меню уже включены: приготовление, доставка, сервировка, украшение по договоренности, мебель и многое другое. Узнать подробности можно напрямую у наших консультантов. Вы получаете не только качественные, свежие, классические закуски, но и оригинальные творения наших поваров. Такое разнообразие брускетт и мини-сэндвичей вы точно еще не видели.
#88 Лёгкий Кофе-брейк Брускетты, Сэндвичи, Минеральная вода, Морс, Горячие напитки. Обслуживающий персонал, доставка и всё необходимое оборудование включены в стоимость.
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
| Брускетты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Брускетта с запеченной свиной вырезкой, маринованными огурцами и соусом "BBQ" | 60 | 20 | 1200 |
| Брускетта с филе фермерского цыпленка, сыром Parmigiano и соусом "Ceasar" | 60 | 20 | 1200 |
| Сэндвичи на тостовом хлебе | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с семгой слабого соления, творожным сыром и свежим огурцом | 60 | 15 | 900 |
| Мини-сэндвич на тостовом хлебе с ветчиной из индейки, сыром Gouda и свежими томатами | 60 | 15 | 900 |
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" негазированная | 1000 | 5 | 5000 |
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" газированная | 1000 | 3 | 3000 |
| Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Эспрессо, Американо(зерновая кофе-машина, сахар/молоко) | 200 | 30 | 6000 |
| Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) | 200 | 20 | 4000 |
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Супервайзер (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость |
| Логистика | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Доставка/возврат оборудования каблучок | 1 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Кофе-брейк. Эксплуатационные расходы для организации кофе-брейка. (фуршетные столы из расчёта 1 на 35 гостей, коктейльные столы из расчёта 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки/приборы/чашки , кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 40 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) loading="lazy" 40 гостей
На персону:
0.41 л.
354.3 гр.
2947.5 руб.
#84 Кофе-брейк на завтрак Мини-десерты, яичницы, блины, круассаны и домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживающий персонал, доставка и всё необходимое оборудование включены в стоимость
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) loading="lazy" 40 гостей
На персону:
0.53 л.
395.8 гр.
4693.5 руб.
#86 Кофе-брейк вечерний фуршет Канапе и мини-закуски, Мини-салаты, Горячие закуски в рамекинах, Лимонады, Горячие напитки. Обслуживающий персонал, доставка и всё необходимое оборудование включены в стоимость.
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) loading="lazy" 40 гостей
На персону:
0.63 л.
590 гр.
3040.25 руб.
#87 Кофе-брейк обед Комплексные обеды для всех гостей на выбор, Минеральная вода, Морс, Горячие напитки. Обслуживающий персонал, доставка и всё необходимое оборудование включены в стоимость.
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) loading="lazy" 40 гостей
На персону:
0.45 л.
105.03 гр.
1820 руб.
#88 Лёгкий Кофе-брейк Брускетты, Сэндвичи, Минеральная вода, Морс, Горячие напитки. Обслуживающий персонал, доставка и всё необходимое оборудование включены в стоимость.
