Меню

#88 Лёгкий Кофе-брейк Брускетты, Сэндвичи, Минеральная вода, Морс, Горячие напитки. Обслуживающий персонал, доставка и всё необходимое оборудование включены в стоимость.

Вводная информация по мероприятию:

Формат мероприятия: Кофе-брейк
Количество персон: 40


Предварительные цифры по смете:

Грамм на персону: 71.25
Литров на персону: 0.45
Стоимость на персону: 1119.38 ₽
Итого: 44775 ₽

Обращаем особое внимание, что данное предложение может быть откорректировано по любому из параметров в соответствии с Вашими пожеланиями.

Основное меню
Брускетты
Название Вес, г Кол-во Итого, г
Брускетта с запеченной свиной вырезкой, маринованными огурцами и соусом "BBQ" 35 15 525
Брускетта с филе фермерского цыпленка, сыром Parmigiano и соусом "Ceasar" 35 15 525
Итого: 4575 ₽
Итого на персону: 114 ₽
Итого, г на персону: 26

Сэндвичи на тостовом хлебе
Название Вес, г Кол-во Итого, г
Мини-сэндвич на тостовом хлебе с семгой слабого соления, творожным сыром и свежим огурцом 60 15 900
Мини-сэндвич на тостовом хлебе с ветчиной из индейки, сыром Gouda и свежими томатами 60 15 900
Итого: 4350 ₽
Итого на персону: 109 ₽
Итого, г на персону: 45

Минеральная вода
Название Объем, мл Кол-во Итого, мл
Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" негазированная 1000 5 5000
Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" газированная 1000 3 3000
Итого: 2600 ₽
Итого на персону: 65 ₽
Итого, мл на персону: 200

Горячие напитки
Название Объем, мл Кол-во Итого, мл
Свежесваренный кофе Эспрессо, Американо (сахар, молоко) 200 30 6000
Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) 200 20 4000
Итого: 8250 ₽
Итого на персону: 206 ₽
Итого, мл на персону: 250

Организационные расходы
Обслуживание
Название Кол-во
Супервайзер 1 0
Официант 1 0
Итого: 10000 ₽
Итого на персону: 250 ₽

Логистика
Название Кол-во
Доставка/возврат оборудования каблучок 1 0
Итого: 5000 ₽
Итого на персону: 125 ₽

Прочие расходы
Название Кол-во
Кофе-брейк. Эксплуатационные расходы для организации кофе-брейка. (фуршетные столы из расчёта 1 на 35 гостей, коктейльные столы из расчёта 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки/приборы/чашки , кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) 40 0
Итого: 10000 ₽
Итого на персону: 250 ₽