Вводная информация по мероприятию:
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа)
40 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.41 л.
354.3 гр.
2947.5 руб.
Итого:
Основное предназначение кофе - брейка легкий перекус за чашечкой кофе в непринужденной обстановке после долго прослушивания лекций, презентаций, хождения по выставке или для перерыва в ходе бизнес - мероприятия. Кофе - брейк помогает сделать любое мероприятие более эффективным, позволяет повысить его статус в глазах всех приглашенных. Закуски должны быть красиво оформленными, а кофе свежесваренным.
Чтобы имидж вашей организации не пострадал и гости были довольны, доверьте подготовку кофе - брейка под ключ нашей компании с многолетним опытом "3F Кейтеринг". Мы предоставляем уже готовое меню, но всегда готовы обсудить позиции с заказчиками. Воплотим любые задумки и предпочтения, проведем предварительную дегустацию. Каждое наше блюдо уникально и точно придется по вкусу даже самым требовательным участникам вашего события.
Вас покорят своим ароматом и внешним видом мини - десерты с шоколадным муссом или свежими ягодами голубики, домашняя выпечка и круассаны. Предоставляются на выбор горячие и холодные напитки, включая свежевыжатые соки и домашние морсы. Также добавлены более сытные блюда: блины и яичница. Повар устроит целое шоу на анимационной станции и будет создавать свой шедевр на глазах гостей.
В меню уже включены расходы на доставку и другие сопутствующие услуги. По договоренности предоставляется вся необходимая мебель и оборудование.
Чтобы имидж вашей организации не пострадал и гости были довольны, доверьте подготовку кофе - брейка под ключ нашей компании с многолетним опытом "3F Кейтеринг". Мы предоставляем уже готовое меню, но всегда готовы обсудить позиции с заказчиками. Воплотим любые задумки и предпочтения, проведем предварительную дегустацию. Каждое наше блюдо уникально и точно придется по вкусу даже самым требовательным участникам вашего события.
Вас покорят своим ароматом и внешним видом мини - десерты с шоколадным муссом или свежими ягодами голубики, домашняя выпечка и круассаны. Предоставляются на выбор горячие и холодные напитки, включая свежевыжатые соки и домашние морсы. Также добавлены более сытные блюда: блины и яичница. Повар устроит целое шоу на анимационной станции и будет создавать свой шедевр на глазах гостей.
В меню уже включены расходы на доставку и другие сопутствующие услуги. По договоренности предоставляется вся необходимая мебель и оборудование.
#84 Кофе-брейк на завтрак Мини-десерты, яичницы, блины, круассаны и домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживающий персонал, доставка и всё необходимое оборудование включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
| Мини-десерты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Хрустящий Мини-Корнет из рисового теста, с кремом "Frangipane", свежей голубикой и мятой | 18 | 15 | 270 |
| Мини-эклер с муссом из молочного шоколада, в глазури, с кокосовой стружкой | 20 | 15 | 300 |
| Яйца | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Анимационная станция "Завтрак". Повар приготовит для Вас омлет, глазунью, скрембл или яйца "Бенедикт" и подаст под Голландским соусом с томатными кольцами на хрустящих тостах | 3000 | 1 | 3000 |
| Жареные шампиньоны | 50 | 20 | 1000 |
| Жареный бекон | 50 | 10 | 500 |
| Ветчина | 50 | 20 | 1000 |
| Сыр слайсы | 50 | 20 | 1000 |
| Слайсы Авокадо | 50 | 20 | 1000 |
| Блины | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Домашние блинчики с выжимкой из свежего шпината | 50 | 20 | 1000 |
| Бельгийские морковные блинчики с карамелизированным яблоком и корицей | 50 | 20 | 1000 |
| Круассаны | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Миндальный Круассан с творожным муссом | 60 | 20 | 1200 |
| Воздушный Круассан с ганашем из бельгийского шоколада | 60 | 20 | 1200 |
| Воздушный Круассан с "Английским" кремом и бурбонной ванилью | 60 | 20 | 1200 |
| Домашняя выпечка | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Ассорти домашнего печенья (шоколадное, цитрусовое, фруктовое) | 500 | 1 | 500 |
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" негазированная | 1000 | 5 | 5000 |
| Вода минеральная природная питьевая столовая "Jevea" газированная | 1000 | 5 | 5000 |
| Соки и морсы | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Апельсиновый свежевыжатый сок | 500 | 5 | 2500 |
| Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Эспрессо, Американо(зерновая кофе-машина, сахар/молоко) | 200 | 10 | 2000 |
| Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) | 200 | 10 | 2000 |
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Супервайзер (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Погрузка/разгрузка оборудования | 1 | вкл. в стоимость |
| Логистика | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Доставка/возврат оборудования каблучок | 1 | вкл. в стоимость | |
| Такси для персонала принимающего участие в монтажных работа ранее 7:00 | 2 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Кофе-брейк. Эксплуатационные расходы для организации кофе-брейка. (фуршетные столы из расчёта 1 на 35 гостей, коктейльные столы из расчёта 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки/приборы/чашки , кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 40 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 40 гостей
На персону:
0.41 л.
354.3 гр.
2947.5 руб.
#84 Кофе-брейк на завтрак Мини-десерты, яичницы, блины, круассаны и домашняя выпечка, б/а напитки, обслуживающий персонал, доставка и всё необходимое оборудование включены в стоимость
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 40 гостей
На персону:
0.53 л.
395.8 гр.
4693.5 руб.
#86 Кофе-брейк вечерний фуршет Канапе и мини-закуски, Мини-салаты, Горячие закуски в рамекинах, Лимонады, Горячие напитки. Обслуживающий персонал, доставка и всё необходимое оборудование включены в стоимость.
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 40 гостей
На персону:
0.63 л.
590 гр.
3040.25 руб.
#87 Кофе-брейк обед Комплексные обеды для всех гостей на выбор, Минеральная вода, Морс, Горячие напитки. Обслуживающий персонал, доставка и всё необходимое оборудование включены в стоимость.
Лёгкий фуршет / Кофе-брейк (продолжительность до 1 часа) 40 гостей
На персону:
0.45 л.
105.03 гр.
1820 руб.
#88 Лёгкий Кофе-брейк Брускетты, Сэндвичи, Минеральная вода, Морс, Горячие напитки. Обслуживающий персонал, доставка и всё необходимое оборудование включены в стоимость.
