- Главная
Кейтеринг меню №633 для классического банкета на 50 персон в Москве
Вводная информация по мероприятию:
Классический банкет
50 персон
Предварительные цифры по смете, на персону:
0.6 л.
1195.22 гр.
7439.4 руб.
Итого:
Обращаем особое внимание, что данное предложение может
быть откорректировано по любому из параметров в соответствии с Вашими пожеланиями.
Организовать идеальный классический банкет в Москве стало проще с нашим премиальным кейтерингом. Мы предлагаем полный спектр услуг, включая тщательно составленное меню для вашего мероприятия. В рамках услуги под ключ для 50 гостей вы получите разнообразные холодные закуски, свежие салаты, хлебную корзину и пирожки. В меню также включены горячие закуски, основные горячие блюда, фруктовое ассорти и десерт.
В стоимость входят безалкогольные напитки, обслуживание напитками клиента, а также профессиональный обслуживающий персонал и всё необходимое оборудование. Наши специалисты позаботятся обо всех деталях, чтобы ваш банкет прошёл безупречно, а гости остались довольны высоким качеством обслуживания и изысканными блюдами. Доверьтесь нам, и мы сделаем ваш праздник незабываемым!
#633 Классический банкет. Холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, пирожки в ассортименте, горячая закуска, основные горячие блюда, фруктовое ассорти, десерт, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Основное меню
Организационные расходы
Основное меню
| Холодные закуски (сервируются в центр стола) | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Сырное ассорти. Cheddar, Gouda, Tilsiter, ореховый сыр, с клубникой, домашним вареньем и орехами | 450 | 5 | 2250 |
| Ассорти закусок (домашнее сало на бородинском хлебе со сливочным хреном, сельдь с красным луком и печёным картофелем, шпажки с маринованными огурцами и томатами черри и жемчужным луком, буженина с дижонской горчицей на ржаном тосте) | 600 | 5 | 3000 |
| Рыбное ассорти. Семга слабого соления, сельдь Каспийская - залом, масляная рыба холодного копчения, скумбрия холодного копчения, с тостами из бородинского хлеба и пряным сливочным маслом | 450 | 5 | 2250 |
| Овощное ассорти. Cherry томаты, свежие огурцы, болгарский перец, редис, стебель сельдерея, морковь, укроп, кинза, базилик | 600 | 5 | 3000 |
|
ИТОГО:
42840 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
857 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
210
|
| Салаты (сервируются в центр стола) | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Микс-салат с сыром Camembert, черным виноградом, свежей клубникой и лаймово-трюфельной заправкой | 600 | 5 | 3000 |
| Тайский салат с тигровыми креветками-гриль, рисовой лапшой и маринованными в sweet chili овощами | 450 | 5 | 2250 |
| Филе индейки, запечённое в липовом меде, с абрикосами, сегментами апельсина, салатом Romaine и цитрусовым соусом | 450 | 5 | 2250 |
|
ИТОГО:
29005 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
580 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
150
|
| Пирожки солёные | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Ассорти пирожков (с мясом, с капустой, с картофелем) | 600 | 5 | 3000 |
|
ИТОГО:
9450 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
189 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
60
|
| Хлебная корзина | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Хлебная корзина (ассорти европейских булочек: пшеничные, злаковые, ржаные) | 350 | 5 | 1750 |
|
ИТОГО:
6040 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
121 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
35
|
| Горячие закуски | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Припущенный шпинат с творожным сыром и сливочным соусом, в блинном мешочке | 120 | 50 | 6000 |
|
ИТОГО:
18300 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
366 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
120
|
| Main course Рыбная подача | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Филе судака с припущенным шпинатом, томатами конкассе и огуречной salsa | 250 | 30 | 7500 |
|
ИТОГО:
27990 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
560 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
150
|
| Main course Мясная подача | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Филе фермерского цыпленка - гриль, на carpaccio из запечённого картофеля с томатным соусом | 250 | 30 | 7500 |
|
ИТОГО:
17400 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
348 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
150
|
| Десерты | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Торт медовик | 120 | 50 | 6000 |
|
ИТОГО:
20800 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
416 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
120
|
| Фрукты и Ягоды | Вес, г | Кол-во | Итого, г |
|---|---|---|---|
| Ассорти из сезонных фруктов | 2000 | 5 | 10000 |
|
ИТОГО:
12865 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
257 ₽
ИТОГО, Г НА ПЕРСОНУ:
200
|
| Минеральная вода | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Вода минеральная в бугельных бутылках негазированная | 1000 | 10 | 10000 |
|
ИТОГО:
1160 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
23 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
200
|
| Соки и морсы | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Ассортимент соков (апельсин, яблоко, вишня) | 1000 | 10 | 10000 |
|
ИТОГО:
7150 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
143 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
200
|
| Горячие напитки | Объем, мл | Кол-во | Итого, мл |
|---|---|---|---|
| Эспрессо, Американо(зерновая кофе-машина, сахар/молоко) | 200 | 25 | 5000 |
| Свежезаваренный чай (чёрный, зелёный, сахар, лимон) | 200 | 25 | 5000 |
|
ИТОГО:
8675 ₽
ИТОГО НА ПЕРСОНУ:
174 ₽
ИТОГО, МЛ НА ПЕРСОНУ:
200
|
| Обслуживание | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Банкетный менеджер (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Супервайзер (ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Официант (ставка смена) | 5 | вкл. в стоимость | |
| Раннер (помощник официанта, ставка смена) | 1 | вкл. в стоимость | |
| Повар (ставка смена) | 2 | вкл. в стоимость | |
| Погрузка/разгрузка оборудования | 3 | вкл. в стоимость |
| Логистика | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Доставка/возврат оборудования средняя грузовая машина | 1 | вкл. в стоимость | |
| Такси для персонала принимающего участие в демонтажных работах после 0:00 | 5 | вкл. в стоимость |
| Прочие расходы | Кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Банкет. Эксплуатационные расходы для организации банкетного мероприятия состоящего. (коктейльные столы 1 на 15 гостей, банкетные столы 1 на 10 гостей, текстиль, тарелки, приборы, кухонное оборудование, хоз.товары, декоративные элементы) | 50 | вкл. в стоимость | |
| Обслуживание напитками заказчика (включает в себя предоставление необходимого количества стекла для напитков Заказчика при условии ассортимента из 3 позиций) | 50 | вкл. в стоимость | |
| Лёд кусковой 10 кг | 3 | вкл. в стоимость | |
| Питание обслуживающего персонала | 5 | вкл. в стоимость |
Другие варианты мероприятий
Классический банкет 50 гостей
На персону:
0.6 л.
1062.18 гр.
6358.4 руб.
#627 Классический банкет. Холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, горячая закуска, основное горячее блюдо, фруктовое ассорти, десерт, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Классический банкет 50 гостей
На персону:
0.6 л.
1045.18 гр.
6664.4 руб.
#628 Классический банкет. Холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, горячая закуска, основное горячее блюдо, фруктовое ассорти, десерт, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Классический банкет 50 гостей
На персону:
0.6 л.
1080.18 гр.
6759.4 руб.
#629 Классический банкет. Холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, горячая закуска, основное горячее блюдо, фруктовое ассорти, десерт, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
Классический банкет 50 гостей
На персону:
0.6 л.
1145.18 гр.
6570.4 руб.
#631 Классический банкет. Холодные закуски, салаты в ассортименте, хлебная корзина, пирожки в ассортименте, горячая закуска, основное горячее блюдо, фруктовое ассорти, десерт, б/а напитки, обслуживание напитками клиента, обслуживающий персонал и все необходимое оборудование включены в стоимость
3F Кейтеринг - индивидуальная смета
Введите описание мероприятия, менеджер актуализирует смету и свяжется с вами для согласования